Les œufs de nuage, qui présentent un jaune jaune vif reposant dans un lit d'oreillers de blancs d'œufs, sont magnifiques et oh-so photogéniques.
Vous avez peut-être remarqué qu'il y a eu beaucoup de buzz récent autour de ce plat de petit-déjeuner. Et pourquoi ne devrait-il pas y en avoir? Ce n'est pas seulement magnifique, mais aussi délicieux, pauvre en glucides et riche en protéines.
Comment faire des œufs en nuage moelleuxVous ne croirez pas à quel point il est facile de préparer cette recette de petit-déjeuner Instagram + info nutritionnelle:
Publié par LIVESTRONG.COM le samedi 10 juin 2017
Mais les œufs de nuage sont en fait un plat français vieux de 400 ans, a déclaré à NPR Daniel Gritzer, directeur culinaire chez Serious Eats. En 1651, une recette appelée Oeufs à la Neige (œufs dans la neige) est publiée dans le livre de cuisine "Le Cuisinier François".
LIVESTRONG.COM a recruté le chef et star d'Instagram My Nguyen (@myhealthydish_) pour recréer les œufs de nuages moelleux popularisés en France il y a quatre siècles. Elle décompose la recette en étapes faciles à suivre pour que vous puissiez préparer le plat pour votre prochaine soirée brunch sans transpirer.
Une portion d'oeufs dans les nuages contient environ 159 calories, 13 grammes de protéines, 11 grammes de matières grasses totales et seulement 1 gramme de glucides totaux.
Rendez-vous ici pour la recette complète: œufs en nuage moelleux
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