La protéine de lactosérum est un type de supplément nutritionnel à base de lait de vache et est utilisée par les athlètes pour aider à la récupération musculaire après des épisodes intenses de musculation. Le lactosérum est également présenté comme un complément de santé général pour aider à prévenir ou à corriger une carence en protéines dans votre alimentation. Un apport excessif en protéines peut augmenter l'acide urique, un composé chimique produit par votre corps à la suite de la dégradation des purines dans le métabolisme des protéines. Discutez avec votre médecin de la protéine de lactosérum pour vous assurer qu'elle n'affecte pas négativement votre taux d'acide urique.
Cycle d'acide urique
Les protéines, y compris les protéines de lait présentes dans le lactosérum, sont à base d'azote. Une fois digéré, l'azote contenu dans les protéines est traité par votre foie, qui convertit l'azote en urée, un composé composé d'azote, d'ammoniac, de dioxyde de carbone et d'eau. Normalement, l'urée ou l'acide urique est filtré hors de votre circulation sanguine par vos reins et évacué de votre corps dans votre urine, mais trop d'acide urique, résultant généralement d'un apport élevé en protéines, peut provoquer une accumulation d'acide urique dans ton corps.
Dommages aux reins
Selon MayoClinic.com, un niveau élevé d'acide urique, appelé hyperuricémie, résultant d'une forte consommation d'aliments contenant de la purine, peut provoquer des anomalies rénales, telles que des calculs rénaux et même une insuffisance rénale. Le National Kidney & Urologic Diseases Information Clearinghouse déclare que les calculs rénaux à base d'acide urique sont probablement causés par le sang acide persistant résultant d'une alimentation riche en protéines animales. Limiter votre apport en protéines d'origine animale et obtenir des protéines à partir d'une plus grande variété de sources, telles que les plantes, peut aider à réduire le risque de développer des calculs à base d'acide urique.
Goutte
La goutte est une forme d'arthrite qui provoque de la douleur, de la sensibilité, de la raideur et un gonflement dans les principales articulations de votre corps. Selon le livre «Nutrition for Health, Fitness and Sport», un apport excessif en protéines peut provoquer la goutte par l'accumulation de toxines, telles que l'acide urique, dans votre circulation sanguine. Un excès d'acide urique provoque la goutte en formant des cristaux qui s'accumulent dans vos articulations et provoquent une inflammation et d'autres symptômes.
Recommandations
Pour réduire l'accumulation d'acide urique dans votre corps, limitez votre apport quotidien total en protéines afin que l'augmentation du métabolisme des protéines n'entraîne pas une production excessive d'acide urique. MayoClinic.com recommande de ne pas consommer plus de 170 g de protéines par jour, bien que ce nombre puisse différer en fonction de facteurs tels que l'âge, le sexe et la santé globale. Obtenez également vos besoins quotidiens en protéines à partir d'une variété de sources de protéines, en particulier de protéines végétales, qui ne contiennent pas de purines.
