Votre cerveau se sent-il un peu lent? Tout le monde a des épisodes de «brouillard cérébral» - mauvaise mémoire ou concentration - de temps en temps. Votre alimentation peut affecter votre cerveau plus que vous ne le pensez; les mêmes aliments sains qui vous font vous sentir bien physiquement aident également votre cerveau à fonctionner correctement. Un nutriment essentiel, les oméga-3, est particulièrement important pour la santé du cerveau.
Une fonction
Les acides gras oméga-3 sont des nutriments essentiels que vous devez obtenir des aliments, car votre corps ne les fabrique pas lui-même. Ces acides gras ont tendance à être très concentrés dans votre cerveau et sont importants pour vos fonctions cognitives et comportementales. Si vous n'obtenez pas suffisamment d'oméga-3, vous pouvez ressentir des symptômes tels que fatigue, mauvaise mémoire, sautes d'humeur et dépression, qui peuvent tous vous donner l'impression d'avoir un «brouillard cérébral».
Autres bénéfices
Prendre beaucoup d'acides gras oméga-3 dans votre alimentation peut réduire votre risque de maladie cardiaque, d'arthrite, de cancer et de dégénérescence maculaire. Ces acides gras peuvent également réduire l'inflammation, ce qui les rend utiles pour des conditions telles que l'arthrite ou les douleurs menstruelles existantes. En plus des problèmes de cerveau et de mémoire, une peau sèche, des problèmes cardiaques et une mauvaise circulation peuvent résulter d'une carence en oméga-3. Il est particulièrement important pour les femmes enceintes de consommer beaucoup d'oméga-3, car une carence fœtale peut entraîner des problèmes de vision et de nerfs plus tard.
Sources
Les sources d'acides gras oméga-3 les plus concentrées sont les poissons gras tels que le maquereau, le touladi, les sardines, le thon germon, le hareng et le saumon. Mangez une portion de ces poissons au moins deux fois par semaine pour un apport optimal en oméga-3. Les sources végétariennes comprennent les graines de lin et l'huile de lin, les noix, les légumes verts à feuilles foncées, les haricots rouges et les haricots pinto, la courge, le brocoli, le chou-fleur, la papaye et l'huile de canola, ainsi que les boissons et les produits laitiers spécialement enrichis en oméga-3 DHA.
Vous devriez également essayer d'équilibrer le rapport des acides gras oméga-3 et oméga-6 dans votre alimentation. Bien que les deux soient importants, les Américains ont tendance à manger trop d'aliments contenant des oméga-6, comme la viande rouge, et pas assez d'aliments contenant des oméga-3, ce qui peut entraîner une inflammation. Essayez un régime de style méditerranéen, qui met l'accent sur les grains entiers, les produits frais, le poisson et l'huile d'olive et ne contient pas beaucoup de viande.
Autres stimulateurs cérébraux
Un mode de vie sain qui comprend une alimentation riche en oméga-3 favorise la santé du cerveau ainsi que la santé physique. Dormez suffisamment, faites régulièrement de l'exercice et prenez du temps pour vos amis et vos rires. Réduisez votre niveau de stress et prenez des mesures pour lutter contre tout problème de dépression. Manger plus de fruits, de légumes et de glucides complexes, limiter votre consommation de graisses saturées et boire du vin avec modération peut également aider à stimuler votre cerveau.
