Lorsqu'elle est préparée correctement, la nourriture à emporter chinoise peut être saine et s'intègre bien dans un régime visant à perdre du poids. Les compteurs de calories peuvent manger des assiettes de légumes qui sont un pilier des menus à emporter chinois. La sauce et la panure ajoutées, cependant, peuvent emballer les calories, selon Aetna Intelihealth.
Haute teneur en matières grasses
Les plats riches en matières grasses et en cholestérol ajoutent des calories indésirables aux plats à emporter chinois. Selon Aetna Intelihealth, les calories dans les aliments tels que les rouleaux d'œufs et les plats comme le bœuf kung pao ne sont pas beaucoup plus faibles en matières grasses et en calories qu'un gros repas de hamburger et de frites dans un restaurant de restauration rapide. Les plats qui contiennent de grandes portions de viande et qui sont dosés dans de l'huile de cuisson et de la fécule de maïs ont le plus fort contenu calorique.
Plus sain
Selon Nutrition Action, une ressource fournie par le Centre for Science in the Public Interest, la réduction des gras trans et des huiles saturées dans les plats à emporter chinois a rendu les repas plus sains. Des plats remplis de légumes, de volaille sans peau et de fruits de mer offrent des options faibles en calories. Un plat populaire appelé Buddha's Delight ou légumes mélangés sautés ne contient qu'environ 500 calories et deux grammes de gras dans une portion. Le tofu du Hunan ou Ma Po a environ 600 calories et quatre grammes de matières grasses.
Taille
Selon Nutrition Action, la taille des plats à emporter chinois est suffisamment grande pour que deux personnes ou une personne se divisent en deux repas. De nombreux plats à base de tofu, de poulet, de porc et de bœuf contiennent suffisamment de protéines pour deux jours de nutriments. Le fractionnement des repas permet également de conserver les calories. Par exemple, le tofu et les plats de légumes mélangés sont généralement accompagnés d'une sauce riche qui porte le nombre de calories à environ 900 et une commande de poulet du général Tso a plus de 1300 calories et 13 grammes de matières grasses.
Les options
Manger des plats à emporter chinois avec des baguettes peut vous aider à manger plus lentement, laissant plus de temps à la nourriture pour la digérer et vous remplir. Les baguettes laissent également de la sauce supplémentaire dans l'assiette plutôt que dans votre bouche. Selon Helpguide, le choix d'options plus saines peut également aider à réduire votre apport calorique. Pensez à commander de la soupe et des amuse-gueules au lieu d'un grand repas. Une portion de wonton, de goutte d'œuf ou de soupe aigre-douce ne contient qu'environ 100 calories. Un rouleau de printemps qui est fait avec un emballage plus mince que les rouleaux d'oeufs et qui est généralement farci uniquement de légumes ne contient également qu'environ 100 calories.
Style de cuisson
Le style de cuisson affecte également le nombre de calories que vous mangerez dans les plats à emporter chinois. Selon Nutrition Action, vous devriez commander vos légumes tofu sautés au lieu de frits. Le poulet, les crevettes et le porc panés et frits sont chargés de calories par rapport aux plats principaux qui sont braisés ou légèrement sautés.
