Mange tes légumes. Vous avez probablement entendu dire que toute votre vie, et si vous êtes comme la plupart des Américains, vous avez toujours du mal à manger autant de "verts" que vous êtes censé le faire. Dans cet esprit, il peut être difficile d'imaginer manger autant de légumes, comme la laitue, que vous vous inquiétez de l'équivalent d'une surdose de laitue. Cependant, comme toujours, trop d'une bonne chose peut être mauvaise. Bien qu'il existe différents types de laitue, leur composition de base est la même et si elle est consommée en excès, elle peut exacerber certaines conditions de santé.
Types de laitue
Il existe six principaux types de laitue cultivée pour la consommation humaine: le butterhead, l'iceberg, la romaine, les feuilles mobiles, le croustillant d'été et la laitue chinoise. Toute la laitue est presque entièrement composée d'eau, a peu de calories et est une source de vitamine A et de bêta-carotène, qui est une source de vitamine A elle-même. La laitue contient également d'autres vitamines et minéraux, mais ceux-ci sont en quantités relativement faibles. La laitue est cultivée depuis des siècles, depuis les anciens Égyptiens.
Effets secondaires possibles de la laitue
Parce que la laitue est principalement composée d'eau, vous devez en manger beaucoup pour qu'elle ait un effet négatif sur votre corps. Parce que la laitue contient du bêta-carotène, il est possible d'en consommer tellement que vous développez une caroténodermie. La caroténodermie se manifeste par une teinte jaunâtre de la peau, mais disparaît rapidement si vous réduisez la quantité de bêta-carotène que vous consommez.
Manger beaucoup de laitue rapidement
Les mangeurs compétitifs mangeraient des quantités massives de laitue pour se préparer à leurs événements. Parce que la laitue est faible en matières grasses, en sucre et en calories, ces personnes l'utilisent comme un moyen «sain» d'élargir leur estomac au fil du temps. Une fois que la laitue a fait son travail, le mangeur compétitif est prêt à remplir son estomac nouvellement élargi pour le sport.
Laissez-nous manger de la laitue
Pour la grande majorité des gens, la laitue est saine et peut être consommée dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Une grande salade vous laissera rassasié, mais il faut une quantité importante de laitue, consommée au fil du temps, pour offrir un risque à la personne moyenne. Si vous avez des problèmes pour digérer la laitue ou si vous pensez que la consommation de laitue peut affecter, consultez votre médecin.
