Lorsque vous achetez du riz pré-préparé, il est souvent accompagné d'instructions micro-ondables. Mais est-il possible de faire cuire du riz micro-ondes dans une casserole? Si vous connaissez les bons conseils, vous pouvez apprendre à cuisiner des marques comme le riz d'oncle Ben sans micro-ondes.
Cela vous permet de profiter de la commodité du riz instantané lorsque vous n'avez pas de micro-ondes. La méthode de préparation est un peu différente.
Pointe
Pour cuire le riz instantané d'Oncle Ben sans micro-ondes, ajoutez lentement de l'eau chaude dans le riz déshydraté jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance souhaitée.
Riz sans micro-ondes
La façon la plus simple de faire cuire du riz sans micro-ondes est d'acheter une marmite instantanée ou un cuiseur à riz et d'acheter du riz ordinaire. Si vous préférez du riz plus savoureux, vous pouvez l'assaisonner vous-même - ou acheter du riz pré-préparé et des mélanges d'assaisonnements qui peuvent être préparés sur la cuisinière.
Les instructions de riz instantané de l'oncle Ben vous indiquent de chauffer le sac pendant 90 secondes avant de le consommer. Cela ramollira les grains de riz et leur donnera un meilleur goût. Vous pouvez créer un effet similaire en faisant bouillir de l'eau et en y plaçant le sac de riz jusqu'à ce qu'il chauffe. Vous devrez estimer la durée de cuisson du riz, mais il devrait chauffer en quelques minutes.
Selon FoodData Central de l'USDA, 1 tasse de riz au jasmin Ready Rice d'Oncle Ben contient 250 calories, dont la plupart proviennent des 52 grammes de glucides. Cela peut sembler élevé pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, mais manger du riz peut en fait être un moyen utile d'ajouter des glucides sains et naturels à un repas déjà riche en graisses et en protéines.
Riz instantané sur le poêle
D'autres marques de riz instantané, comme Minute Rice, ont à la fois des instructions pour la cuisinière et des instructions pour les micro-ondes. Le riz minute est également précuit, il ne faut donc pas plus de quelques minutes pour le préparer avec de l'eau chaude, et vous n'avez pas besoin d'un micro-ondes pour le faire. Mettez simplement le riz dans une casserole d'eau bouillante et suivez les instructions.
Lorsque vous cuisinez sur une cuisinière, assurez-vous de vérifier la consistance du riz toutes les minutes environ pour voir quand il commence à ramollir. Une fois que vous l'aurez sorti de l'eau, vous aurez envie de le pelucher avec une fourchette pour éliminer l'excès de chaleur et empêcher les grains de coller.
Techniquement, manger du riz sous-cuit ne causera pas de problèmes de santé immédiats, donc ce n'est pas grave si vous ne pouvez pas le faire aussi doux qu'un micro-ondes. Cependant, selon les normes alimentaires australiennes et néo-zélandaises, la consommation de riz cru ou de riz sévèrement insuffisamment cuit pourrait provoquer une intoxication alimentaire ou d'autres problèmes gastro-intestinaux. Peu importe comment vous le faites cuire, vous voudrez vous assurer que le grain a été chauffé et ramolli.
Apportez du riz sur la route
Certaines communautés de routards en ligne ne jurent que par le riz instantané comme base de repas facile à emporter pour un voyage de camping. Selon la National Outdoor Leadership School, le riz instantané peut être réhydraté en ajoutant de l'eau bouillante jusqu'à ce que la bonne consistance soit atteinte. Cela vous permet de faire cuire du riz micro-ondes dans une casserole, sans avoir besoin d'appareils. Notez simplement que vous devrez jouer avec le rapport d'eau, car vous changerez vous-même la méthode de préparation.
