La vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau, ce qui signifie que votre corps se débarrasse de ce qu'il n'utilise pas. Pour cette raison, il est rare de développer des effets secondaires graves à partir d'une trop grande quantité de vitamine C. Prendre une quantité excessive peut entraîner des maux d'estomac, mais la vitamine C n'est pas connue pour nuire à votre foie. Néanmoins, consultez votre fournisseur de soins de santé avant d'ajouter cette vitamine ou toute autre vitamine à votre alimentation ou à votre régime alimentaire.
Importance et AJR de la vitamine C
Votre corps dépend de la vitamine C pour son développement et sa croissance, et il en a également besoin pour la réparation des tissus. Cette vitamine aide à la production de collagène, à cicatriser les plaies et à entretenir vos dents et vos os. Il agit également comme un antioxydant, ce qui aide à prévenir les dommages que les radicaux libres peuvent causer dans vos cellules et peut donc aider à prévenir certains cancers et maladies. Les hommes ont besoin de 90 mg par jour et les femmes ont besoin de 75 mg. Les bonnes sources comprennent les oranges, les poivrons, la pastèque, le pamplemousse, les tomates, les pommes de terre, les bleuets et l'ananas.
Trop de vitamine C
Lorsqu'une vitamine est soluble dans l'eau, cela signifie que votre corps élimine ce qu'il n'utilise pas par l'urine et, par conséquent, l'excès n'est pas stocké. Parce que votre corps ne peut pas stocker de vitamine C, il vous est presque impossible d'en prendre une surdose et il est peu probable que cela endommage votre foie ou d'autres organes. La limite supérieure tolérable de vitamine C a été fixée à 2000 mg par jour, note MedlinePlus, et cela est principalement dû au fait que des doses élevées peuvent provoquer des diarrhées ou d'autres types de troubles digestifs.
Trop peu de vitamine C
Parce que la vitamine C est soluble dans l'eau, cela signifie également que vous devez continuellement en fournir plus à votre corps pour éviter de devenir déficient. De nombreuses personnes peuvent présenter une carence légère en cette vitamine, et certains des symptômes comprennent un système immunitaire affaibli, des saignements des gencives, des saignements de nez, une prise de poids involontaire, une peau rugueuse, des articulations enflées et des cheveux secs. Si vous devenez gravement déficient en vitamine C, vous pouvez développer une maladie connue sous le nom de scorbut, bien que cela soit rare dans le monde développé.
