Les légumes verts dans une salade verte peuvent inclure l'iceberg, la romaine, les épinards, la roquette, les feuilles rouges et toute autre laitue verte. Les légumes comme la tomate, la carotte et le concombre peuvent également être mélangés. Les calories varient en fonction des ingrédients, de la taille de la portion et de la vinaigrette que vous choisissez.
Calories
Une recette qui contient des salades mélangées, du poivron vert, de l'oignon, du poulet de charcuterie et une noisette de vinaigrette balsamique contient 47 calories dans 2 tasses, selon AllRecipes.com. Une salade verte nature de petits légumes verts ou de romaine, sans garniture ni vinaigrette contient 15 calories dans 2 tasses; les épinards en ont 10; et la roquette a 20 calories.
Considérations
L'élément principal qui ajoute des calories à une salade verte est la vinaigrette, qui a toujours une certaine forme d'huile comme base. Il peut ajouter de 60 à 200 calories par 2 cuillères à soupe. D'autres éléments qui ajoutent des calories sont la viande, les œufs, les noix et le fromage, mais ces éléments peuvent également ajouter de précieuses protéines.
Fait amusant
Une salade verte peut être faible en calories et fournir également les cinq portions de légumes par jour recommandées par les Centers for Disease Control and Prevention.
