Appartenant à l'espèce Phoenix dactylifera , le fruit du palmier dattier est utilisé et cultivé au Moyen-Orient depuis des milliers d'années. Connue comme une riche source de sucre et d'énergie, les bienfaits nutritionnels des autres dattes incluent une bonne source de minéraux comme le magnésium et le potassium.
Dates Informations nutritionnelles
Selon l'USDA, une seule date de 7, 1 grammes de la variété déglet noor offre 20 calories, 5, 33 grammes de glucides et très peu de matières grasses. Une datte medjool dénoyautée est beaucoup plus grande, à 24 grammes par date. Le nombre de calories des dattes Medjool est de 66 par date, avec 18 grammes de glucides dans chacune, près de trois fois et demie plus de glucides que la variété deglet noor.
Les dattes Medjool offrent également 32 pour cent de la dose quotidienne recommandée de sucres simples, tandis que les dattes déglet noor contiennent 4, 5 grammes de sucres. Une portion de 200 calories de dattes medjool offre 96 pour cent de la valeur quotidienne d'un individu pour les sucres et 19 pour cent de la valeur quotidienne des fibres. Un régime riche en fibres maintient un individu rassasié plus longtemps, aide à contrôler la glycémie et aide à éliminer la constipation.
Selon l'USDA, une seule portion de dattes contient également des minéraux comme le calcium, le fer et le zinc. Un autre fait important concernant la nutrition des dattes est qu'il y a 502, 5 milligrammes de potassium dans une portion. Le Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling explique que de faibles quantités de potassium dans le corps peuvent entraîner des muscles paralysés et des battements cardiaques irréguliers, pouvant entraîner la mort.
Les dattes sont également riches en magnésium, un minéral et un électrolyte nécessaires au bon fonctionnement du corps. Une carence en magnésium peut entraîner des nausées, des vomissements ou des crampes musculaires et des convulsions. Manger des dattes sur une base régulière est un excellent moyen d'ajouter du magnésium dans l'alimentation - une portion de 200 calories contient environ 39 milligrammes, soit 9 pour cent de la dose quotidienne recommandée de magnésium.
Avantages des dattes
En plus de leur haute teneur en minéraux et en énergie, un autre avantage nutritionnel des dattes est leurs propriétés antioxydantes. Les résultats d'une revue de mars 2014 publiée dans l' International Journal of Clinical and Experimental Medicine révèlent que les propriétés antioxydantes des dattes sont dues à la présence de composés phénoliques comme les flavonoïdes. Les flavonoïdes aident à réduire le risque et la propagation des maladies cardiovasculaires et du cancer.
Les polyphénols sont également connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Selon une étude de juin 2018 publiée dans le European Journal of Medicinal Chemistry, les flavonoïdes ont le potentiel de réguler les réponses inflammatoires dans certaines maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.
L'ajout de dattes à votre alimentation quotidienne peut également avoir un effet sur l'incidence du cancer. Bien que l'étude mentionnée dans la revue de mars 2014 de l' International Journal of Clinical and Experimental Medicine ait été réalisée sur des rats plutôt que sur des humains, ses résultats sont significatifs en raison de l'effet potentiel du palmier dattier sur la diminution de la progression du cancer.
Même si la plupart des calories des dattes proviennent des sucres, les dattes avec modération ne sont pas mauvaises pour les patients diabétiques. En fait, selon une revue de mai 2017 publiée dans Frontiers in Plant Science , une étude menée sur des rats a montré que les dattes pouvaient réduire les symptômes du diabète, comme les lésions nerveuses. Cependant, des essais plus importants sont nécessaires avant qu'une réponse définitive sur l'activité anti-tumorale et anti-diabétique du palmier dattier puisse être établie.
