Chaque année, toute une série de nouveaux livres sur les régimes arrivent sur les tablettes et les nouveaux régimes à la mode explosent en popularité. Il peut être difficile de faire la différence entre les régimes qui sont sûrs et efficaces et ceux qui ne le sont pas. Il est important de faire vos recherches et de parler à votre médecin avant de commencer tout type de régime, en particulier un régime composé principalement d'un type de nourriture.
Les faits
Le régime de sarrasin est considéré comme un régime mono. Un régime mono remplace tous les autres aliments par un seul aliment, ce qui signifie que vous ne pouvez manger que du sarrasin pendant trois repas par jour. Cependant, le site Web The Real Diet dit que vous pouvez boire du kéfir ou du thé vert avec votre sarrasin. Le régime mono est considéré comme un régime de désintoxication, selon le site Diet.com, avec une durée normale de 10 à 14 jours, mais il a également été démontré qu'il aide à perdre du poids.
Une fonction
Les régimes de désintoxication, comme on les appelle, sont principalement utilisés pour éliminer les substances toxiques du corps afin d'augmenter l'énergie et d'encourager la santé globale. Ils ne sont généralement pas utilisés pour perdre du poids, mais un régime de sarrasin de deux semaines aurait fait perdre de 8 à 20 livres. une possibilité. Le sarrasin est également sans gluten.
Avantages
Les régimes détox ou mono sont censés purifier le corps et améliorer la fonction des organes. Cela aide à augmenter l'énergie, la clarté mentale, une meilleure peau et une meilleure digestion. Et selon le site Web Live and Feel, le sarrasin a été associé à un risque réduit d'hypercholestérolémie et d'hypertension artérielle. Le sarrasin contient des flavonoïdes qui agissent comme des antioxydants et aident le corps à combattre les maladies, selon une étude trouvée dans le "Journal de l'American Oil Chemist's Society". Le sarrasin peut également aider à ouvrir les vaisseaux sanguins et à augmenter le flux sanguin.
Préparer le sarrasin
Alors que techniquement, vous êtes uniquement censé manger du sarrasin exclusivement pendant un régime de sarrasin, le site Web The Real Diet dit que vous pouvez également boire du kéfir et du thé vert sans sucre. Le kéfir est similaire au lait. Vous devez également boire de l'eau.
Les gruaux de sarrasin, ou grains, peuvent être grillés et consommés comme céréales. Le sarrasin cru peut également être bouilli, cuit à la vapeur et cuit en utilisant la méthode d'absorption. La bouillie de sarrasin est également une option. Pour faire, ajoutez simplement de l'eau bouillante au sarrasin et laissez-la tremper toute la nuit. Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour rendre le sarrasin lisse. C'est une alternative savoureuse à la farine d'avoine. Vous pouvez également manger le sarrasin tel quel après l'avoir trempé pendant la nuit.
Considérations
Les régimes détox ou mono peuvent nuire à votre santé. Et bien que le sarrasin présente de nombreux avantages pour la santé, manger un seul aliment pendant une période prolongée peut priver votre corps des nutriments essentiels dont il a besoin pour fonctionner correctement. Consultez votre médecin avant de commencer un régime mono, surtout si vous avez un problème de santé préexistant. Par exemple, la glycémie diminuera considérablement avec un régime de sarrasin, ce qui pourrait causer de graves problèmes de santé aux personnes atteintes de diabète.
