Le noyer noir a une longue histoire d'utilisation dans l'agriculture, la médecine et l'industrie commerciale. Les Amérindiens utilisaient les coques pour fabriquer des teintures. Aujourd'hui, les extraits de coque de noix noire sont utilisés dans les formules de coloration naturelle des cheveux et les lotions autobronzantes.
En médecine naturelle, les coques sont transformées en préparations pour traiter les troubles gastro-intestinaux et les infections parasitaires et fongiques, selon un article de 2013 publié par Journal of Ecosystems & Management. Cependant, il existe des effets secondaires néfastes du noyer noir.
Évitez les réactions allergiques
Selon Food Allergy Research & Education (FARE), vous devriez éviter les produits de noix noire si vous avez une sensibilité connue aux autres noix. FARE prévient également que les noix peuvent parfois être trouvées dans l'extrait de coque de noyer noir.
Les réactions allergiques à la coque du noyer noir varient en gravité. Vous pouvez ressentir des symptômes légers tels que des démangeaisons au nez ou de l'urticaire, ou de graves problèmes, notamment des difficultés respiratoires, un gonflement du visage et de la gorge, des vomissements, des évanouissements et un pouls faible ou rapide.
Selon la clinique Mayo, consultez immédiatement un médecin si vous présentez l'un des symptômes suivants d'allergie alimentaire après avoir consommé des coques de noix noire: difficulté à respirer, pouls rapide, étourdissements / vertiges ou chute sévère de la pression artérielle.
Toxicité de la coque en noyer noir
Le composé actif du noyer noir est le juglone. Bien que cette substance se trouve dans toutes les parties de l'arbre, selon le département d'horticulture de l'Université Purdue, les fruits, les racines et les coques contiennent les concentrations les plus élevées. Les propriétés antimicrobiennes de ce produit chimique naturel qui combat les parasites et les champignons le rendent également toxique. En fait, la juglone est également utilisée comme pesticide.
Selon l'Université de Géorgie, Warnell School of Forestry & Natural Resources, les effets de la juglone sur les humains sont similaires au cyanure. La toxicité de la juglone est si élevée que de très petites quantités peuvent provoquer des maladies, de la sédation ou même la mort des humains et des animaux.
Toxicité chez les animaux
L'exposition au noyer noir sous quelque forme que ce soit est connue pour produire certaines réactions chez les poneys et les chevaux allant d'une dermatite localisée à un type de maladie vasculaire appelée laminite équine qui affecte les pieds. Selon un document rédigé par le Dr Bob Wright et Todd Leuty pour le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario, des coques de noyer noir se trouvent parfois dans les copeaux de bois utilisés pour produire la litière pour chevaux.
Les auteurs notent que la sensibilité des équidés à la juglone est si grande que seulement 20% des coques de noyer noir présentes dans la litière peuvent provoquer une fourbure dans les un à deux jours suivant l'exposition.
Un autre danger existe en mangeant des noix qui sont tombées au sol à partir de noyers noirs à proximité. Si les noix deviennent moisies, elles peuvent contenir une neurotoxine appelée pénitrème A, qui peut empoisonner non seulement les chevaux et les poneys, mais aussi le bétail et d'autres animaux.
Protégez votre jardin
Les plantes alimentaires qui sont particulièrement vulnérables à l'intoxication par les juglones comprennent les grades, les tomates, les mûres, les pommes de terre, les poivrons et d'autres légumes-racines.
