Les fruits sont parmi les aliments les plus sains que vous puissiez manger. Cependant, de nombreux régimes établissent des directives non seulement pour ce que vous mangez, mais quand vous le mangez. Selon les systèmes de nutrition modernes et anciens, votre corps digère et tire profit des fruits très différemment, que vous ayez une banane pour le petit déjeuner ou un bol de baies pour le dessert.
Combinaison de nourriture
De nombreux régimes traditionnels et contemporains se concentrent sur la combinaison d'aliments au lieu des ingrédients particuliers que l'on devrait manger ou éviter. Un régime ayurvédique, par exemple, conseille de manger des fruits séparément des autres groupes alimentaires, en particulier les protéines. Les aliments riches en sucre, y compris les desserts fruités, sont également contre-indiqués après un repas. Au lieu de cela, les fruits sont conseillés pour le petit déjeuner, à consommer à température ambiante. Les régimes alimentaires contemporains peuvent déconseiller de mélanger les fruits sucrés avec des protéines, des noix, des fruits acides ou des amidons. Selon le Dr Stanley S. Bass, un partisan des régimes de désintoxication, des jeûnes de guérison et des combinaisons d'aliments, manger des fruits crus avec des plats cuisinés empêche également la digestion.
Avec exercice
Par saison
Les systèmes médico-diététique ayurvédique et chinois conseillent de manger selon la saison. Le printemps et l'été sont des moments idéaux pour manger les nombreux fruits qui mûrissent. Le système ayurvédique conseille un régime faible en gras au printemps, et les fruits sont un choix faible en gras. En été, un mélange de fruits crus sucrés et de légumes amers est conseillé.
Conseils généraux
Si vous mangez des fruits pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques, consultez un nutritionniste ou votre fournisseur de soins de santé primaires avant d'adopter un nouveau régime alimentaire. Vous pouvez recevoir différents conseils, selon vos besoins alimentaires spécifiques. Par exemple, la combinaison d'agrumes avec du riz a augmenté l'absorption de fer par l'organisme, selon les résultats publiés dans le "British Journal of Nutrition". Le Guelph Food Research Centre a découvert que la combinaison de certaines baies avec des légumineuses, comme les fraises et les haricots adzuki, peut améliorer les propriétés antioxydantes de chaque aliment.
