Dans le passé, il était presque impossible de trouver quoi que ce soit dans un menu de restauration rapide qui s'inscrive dans un plan de repas faible en glucides. De nos jours, les restaurants comprennent le besoin d'articles à faible teneur en glucides et les ajoutent à leurs menus. Bien qu'il soit toujours préférable de préparer vos aliments frais à la maison, il est bon de savoir quels choix conviennent à votre plan de repas si vous êtes pressé et prévoyez de vous arrêter dans un restaurant rapide. Continuez à garder la nutrition à l'esprit et conservez les repas de restauration rapide pour les occasions ponctuelles.
Options de restauration rapide grillées, grillées et grillées
Un certain nombre de restaurants fast-food offrent maintenant des options de poulet et de boeuf grillés, grillés ou rôtis. Ajoutez un côté de légumes et vous obtenez un repas de restauration rapide relativement faible en glucides. Si vous vous dirigez vers Chick Fil-A, essayez les pépites grillées et une tasse de fruits frais. Vous obtiendrez 4 grammes de glucides des pépites et 13 grammes des fruits, pour un total de 17 grammes. Si KFC est plus votre saveur, commandez deux pilons de poulet grillé Kentucky et un côté de haricots verts. Vous vous en sortirez avec seulement 4 grammes de glucides, qui proviennent tous des haricots verts.
Les salades, un incontournable de la restauration rapide
Les salades restent parmi les meilleurs plats à faible teneur en glucides des menus de restauration rapide. Cependant, toutes les salades ne sont pas égales. Certains sont chargés non seulement de glucides transformés, mais aussi de calories et de matières grasses. Une bonne règle d'or consiste à éviter les extras comme les sauces crémeuses, les croûtons, les fromages et les lanières de tortillas. Restez simple avec de la laitue, de la tomate, du concombre et des protéines maigres, comme du poulet grillé. Choisissez des vinaigrettes plus légères, comme la vinaigrette balsamique, qui est généralement faite à partir d'un mélange de citron, de vinaigre et d'herbes. Si vous respectez ces règles, vous obtiendrez la plupart de vos glucides à partir des légumes frais de la salade et en sortirez généralement entre 10 et 20 grammes de glucides.
Tenez le pain sur les articles de restauration rapide
L'une des meilleures façons de réduire les glucides lors de la commande dans un restaurant rapide est de simplement tenir le pain. Gardez à l'esprit que cela ne signifie pas commander un hamburger au menu, car vous voulez toujours garder à l'esprit la nutrition. De nombreux hamburgers sont chargés de matières grasses, il est donc toujours sage de choisir des sandwichs grillés, grillés ou grillés. Vous voudrez également sauter la mayonnaise, les sauces crémeuses et le ketchup, ainsi que le fromage. Gardez votre burger simple avec de la laitue, de la tomate et la protéine de votre choix. Le département américain de l'Agriculture indique que le hamburger de restauration rapide ordinaire contient environ 31 grammes de glucides, mais la plupart de ces glucides proviennent du pain. Si le restaurant de votre choix ne répertorie pas les informations nutritionnelles pour les sandwichs sans pain, demandez à votre serveur de déterminer combien de glucides et de calories vous obtenez.
Commander un petit-déjeuner faible en glucides dans les chaînes de restauration rapide
De nombreux articles de petit-déjeuner des restaurants fast-food sont chargés de glucides; pensez aux crêpes, muffins, bagels, gaufres et biscuits. Cependant, si vous êtes pressé pour le petit-déjeuner et prévoyez de vous arrêter dans un restaurant rapide, vous ne vous retrouverez pas complètement malchanceux. Que vous envisagiez de vous arrêter chez McDonald's ou Burger King, la meilleure façon de vous en tenir aux œufs, aux blancs d'œufs, aux protéines et aux fruits. Si vous commandez un sandwich au petit déjeuner, tenez le pain et les sauces crémeuses. Si vous vous dirigez vers Starbucks, essayez le Weta aux épinards. Économisez la moitié de l'emballage pour une autre fois et vous en sortirez avec 13 glucides nets - la quantité de glucides moins la fibre. Chez Au Bon Pain, essayez les blancs d'œufs, le cheddar et l'avocat sur un bagel de blé maigre pour un total de 16 glucides nets. Déposez le bagel de blé et vous obtiendrez la majeure partie de la teneur en glucides.
