Nul doute que vos nerfs sont un peu nerveux si vous êtes sur le point de subir une intervention chirurgicale, et la dernière chose à laquelle vous pensez peut-être est votre régime alimentaire post-opératoire. Mais ce que vous mangez après votre chirurgie peut vous aider à guérir plus rapidement afin que vous puissiez recommencer à faire les choses que vous aimez avec peu de retard.
Les meilleurs aliments à manger après la chirurgie fournissent à votre corps la nutrition dont il a besoin pour créer de nouveaux tissus, prévenir la constipation et réduire le risque de complications, telles qu'une infection ou une mauvaise cicatrisation.
Votre médecin sait mieux
Bien qu'il existe des éléments de base en matière de nutrition en ce qui concerne les aliments à manger après la chirurgie, votre médecin sait ce qui vous convient le mieux. Ce que vous devez manger peut dépendre de nombreux facteurs, notamment le type de chirurgie que vous subissez, vos antécédents médicaux et votre état de santé général.
Si vous subissez une chirurgie de perte de poids visant à réduire la taille de votre estomac pour vous aider à retrouver un poids plus sain, vous devez suivre un régime alimentaire très spécialisé après la procédure. Ce type de régime se concentre généralement sur les protéines et les liquides et peut nécessiter l'utilisation de boissons de suppléments nutritionnels.
Malheureusement, une glycémie élevée peut retarder la guérison et augmenter votre risque d'infection, ce qui signifie que vous devrez peut-être porter une attention particulière à votre alimentation et à votre glycémie pour contrôler vos chiffres.
Que vous subissiez une chirurgie pour perdre du poids ou que vous ayez une glycémie élevée après une intervention chirurgicale en raison d'un diabète, vous devez suivre les instructions diététiques fournies par votre médecin ou consulter un diététiste agréé.
Régime post-opératoire
En raison des effets de l'anesthésie, vous pouvez souffrir d'une somnolence excessive après la chirurgie, en particulier après une anesthésie générale. Il n'est pas rare non plus de ressentir des nausées après la chirurgie lorsque votre anesthésie s'estompe.
En raison de ces effets secondaires possibles, votre alimentation postopératoire peut initialement consister en des liquides. Habituellement, lorsque vous êtes dans la salle de réveil sous observation, vous recevez de la glace ou de l'eau. Si tout se passe bien, vous pouvez alors être autorisé à boire un jus clair, tel que du jus de pomme, et à avancer lentement vers des aliments faciles à digérer, tels que des biscuits salés.
Il n'y a pas si longtemps, les chirurgiens attendaient pour permettre aux gens de manger après la chirurgie jusqu'au retour de l'activité intestinale, qui était identifié par la présence de bruits intestinaux ou de gaz qui passaient. Dans certains cas, les patients hospitalisés passeraient des jours sans manger.
Mais selon un rapport de mars 2017 publié dans JAMA , retarder la nourriture peut nuire au rétablissement d'un patient et entraîner plus de complications. Bien que personne ne s'attende à ce que vous mangiez un gros dîner de steak après la chirurgie, une bonne nutrition précoce est impérative pour une récupération plus rapide.
Puissance des protéines
Les protéines sont les éléments constitutifs de votre corps. Lorsque vous mangez des aliments qui contiennent des protéines, votre corps les décompose dans sa forme la plus simple - les acides aminés. Votre corps reconfigure ensuite ces acides aminés pour créer de nouveaux vaisseaux sanguins, des terminaisons nerveuses et des tissus.
Alors que vos besoins exacts en protéines peuvent varier en fonction de l'étendue de votre chirurgie, vous pourriez avoir besoin d'environ 0, 68 grammes de protéines par livre de poids corporel après votre chirurgie, selon un rapport de lignes directrices cliniques de février 2017 publié par la Société européenne de nutrition clinique et de métabolisme. en nutrition clinique .
C'est presque le double de l'apport nutritionnel recommandé (AJR), qui est la quantité de protéines recommandée pour la santé et le bien-être en général. Pour rappel, si vous pesez 180 livres, vous avez besoin d'environ 122 grammes de protéines par jour pour répondre à vos besoins de guérison (dans des circonstances normales, vous n'avez besoin que d'environ 64 grammes de protéines par jour).
Les bonnes sources de protéines comprennent:
- Un œuf = 6 grammes
- 3 onces de poulet = 21 grammes
- Une tasse de lait = 8 grammes
- Deux cuillères à soupe de beurre d'arachide = 7 grammes
- 5 onces de yogourt grec = 12 à 18 grammes
- 1/2 tasse de haricots rouges = 8 grammes
- 1/2 tasse de pâtes ou de riz = 3 grammes
- 1/2 tasse de quinoa = 9 grammes
- 1 tasse de légumes cuits = 4 grammes
Pour aider à obtenir les protéines dont votre corps a besoin pour guérir, essayez d'inclure des protéines à chaque repas. Par exemple, prenez des œufs pour le petit-déjeuner, un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée au déjeuner et du poulet grillé avec des légumes au dîner.
Aliments pour lutter contre la constipation
La constipation est fréquente après la chirurgie en raison des effets de l'anesthésie (qui ralentit votre tube digestif) et des analgésiques que vous prenez. Rien ne tue votre appétit plus rapidement que de vous sentir trop rassasié et gonflé pour manger à cause de la constipation.
L'ajout d'aliments plus riches en fibres à votre régime post-opératoire peut aider à prévenir les séquelles de votre chirurgie. Cependant, si vous n'êtes pas habitué à suivre un régime riche en fibres, allez-y lentement. Trop de fibres trop vite peut aggraver votre constipation. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, vous devriez viser un objectif final de 25 à 38 grammes de fibres par jour.
Les aliments riches en fibres à manger après la chirurgie comprennent:
- Une tasse de flocons d'avoine cuits = 4 grammes
- Une poire moyenne avec peau = 6 grammes
- 1/2 tasse d'orge cuite = 4, 5 grammes
- 1/2 tasse de haricots rouges = 6 grammes
- 1 tasse de brocoli cuit = 6 grammes
En plus des fibres, vous devez également vous assurer que vous buvez beaucoup de liquides après votre chirurgie pour prévenir la constipation. L'eau est un bon choix. Visez 12 à 16 tasses par jour, recommande la clinique Mayo.
Nutriments pour la cicatrisation des plaies
En ce qui concerne votre régime post-opératoire, vous devriez manger une grande variété d'aliments de tous les groupes alimentaires afin que votre corps obtienne tous les nutriments dont il a besoin pour sa santé et sa guérison. Cependant, certains nutriments sont particulièrement importants pour la guérison après la chirurgie, notamment la vitamine C et le zinc.
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble connue pour ses pouvoirs antioxydants, protégeant vos cellules des dommages oxydatifs. Mais la vitamine C est également essentielle à la formation de collagène, qui est une protéine structurelle nécessaire à la fabrication des ligaments, des tendons, du cartilage et de la peau.
Pour aider votre corps à guérir, incluez beaucoup d'aliments riches en vitamine C dans votre alimentation post-opératoire, tels que des oranges, du brocoli, des poivrons rouges, des pommes de terre, des tomates et du cantaloup. Ces aliments à base de vitamine C sont également de bonnes sources de fibres, ils jouent donc un double rôle.
Le zinc favorise également la cicatrisation des plaies après la chirurgie en aidant à la production de protéines et en maintenant votre système immunitaire en parfait état. De nombreux aliments riches en zinc sont également de bonnes sources de protéines, notamment le bœuf, la volaille, le poisson, les haricots et les noix.
