Lorsque vous mangez trop d'aliments protéinés d'origine animale, votre système digestif met plus de temps à décomposer ses grosses molécules. Alors que la nourriture persiste dans le tractus gastro-intestinal, vous pouvez vous sentir ballonné et souffrir de pression gazeuse. Vous pouvez accélérer le processus digestif en choisissant des aliments à base de plantes à manger qui contiennent peu de graisses saturées et beaucoup de fibres alimentaires.
Comme le rapportent les National Institutes of Health, ou NIH, les fibres solubles peuvent aider à la digestion en créant une substance visqueuse en se décomposant. Les fibres insolubles peuvent alors se déplacer plus librement dans le côlon, ce qui les débarrasse du volume et des déchets.
Baies et poires
Les baies molles et les poires à peau mince sont faciles à digérer et contiennent certaines des plus grandes quantités de fibres parmi tous les fruits. Les poires asiatiques ont une plus grande teneur en fibres que les variétés nationales, tandis que les framboises et les mûres en ont plus que les bleuets et les fraises, selon l'USDA Nutrient Database. Les pruneaux et les oranges sont de bons aliments à manger pour faciliter la digestion, mais le jus de pruneaux et le jus d'orange, qui perdent la plupart de leurs fibres, sont mieux réservés pour satisfaire vos besoins en vitamines et minéraux.
Épinards et brocolis cuits
La cuisson de légumes nutritifs et fibreux peut aider à la digestion en les adoucissant pour faciliter les mouvements dans le tractus gastro-intestinal. Les composants non fibreux des épinards et du brocoli cuits se dissolvent plus facilement, accélérant l'absorption intestinale des nutriments.
Les épinards et le brocoli font partie des aliments riches en fibres qui satisfont plusieurs de vos besoins en vitamines et minéraux en même temps. Le NIH propose également des betteraves cuites, des navets et des asperges comme aliments tendres à manger pour accélérer la digestion.
Céréales et grains entiers
Faites travailler votre système digestif le matin en mangeant des céréales complètes à base d'avoine, de maïs, de blé, de riz ou d'orge. La FDA considère que les céréales contenant 5 grammes de fibres ou plus par portion suggérée sont des contributions élevées à votre apport quotidien total en fibres.
Vous pouvez également aider à la digestion en choisissant d'autres formes d'aliments à grains entiers plutôt que de grains raffinés, comme le riz brun, le boulgour ou le couscous de blé entier, l'orge perlé et les pâtes ou pains de blé entier.
Pois et haricots
Allégez la charge sur votre système digestif en incluant des pois secs cuits, des lentilles et des haricots sur vos menus au moins deux fois par semaine, suggère la Harvard School of Public Health. Ceux-ci ont la teneur en fibres la plus élevée de tous les aliments d'origine végétale et ils représentent une alternative faible en gras aux plats de viande. Vous réduirez votre apport en graisses saturées et accélérerez votre fonction digestive en mangeant des pois cassés, des lentilles, du soja et du pinto, des haricots noirs, des reins ou de la marine.
