Le foie est chargé de filtrer toutes les substances qui entrent et sortent de votre corps. Ce grand organe aide à maintenir la circulation sanguine et la circulation sanguine, à décomposer les nutriments des aliments et à distribuer les nutriments. Le foie empêche également les produits chimiques toxiques de nuire à votre corps. Par conséquent, la santé du foie a un impact sur le fonctionnement de tout le corps. De même, des problèmes dans d'autres systèmes d'organes peuvent avoir un impact sur le niveau de fonctionnement de votre foie. Manger des aliments plus naturels tels que l'ail en plus d'une alimentation quotidienne équilibrée peut aider à garder votre foie en bonne santé.
Composants actifs de l'ail
L'ail contient un composé soufré appelé alliine, qui se transforme en ingrédient actif allicine, lorsque cette herbe racine est hachée, broyée ou hachée. L'allicine est une puissante substance antioxydante, antibiotique et antifongique, avec de nombreux avantages pour la santé du foie. L'ail contient également de l'arginine, un acide aminé important pour détendre les vaisseaux sanguins, et du sélénium, un minéral important pour augmenter l'action des antioxydants. Les propriétés antioxydantes de l'ail ont l'avantage le plus important car elles empêchent les substances toxiques filtrées par votre foie d'atteindre d'autres organes.
Abaisse le cholestérol
Un type de cholestérol appelé lipoprotéine de très basse densité, ou VLDL, est fabriqué par le foie et facilite le mouvement des graisses dans la circulation sanguine. Le VLDL joue un rôle important dans le métabolisme de l'énergie et des graisses. Cependant, des niveaux élevés de VLDL et d'autres cholestérol peuvent endommager votre foie et entraîner un risque accru de maladie cardiaque. L'ajout d'ail à votre alimentation quotidienne peut aider à équilibrer ces graisses. Selon une étude de 2002 dans le "Journal of Nutrition", l'utilisation quotidienne d'extrait d'ail frais réduit les niveaux de VLDL et de triglycérides élevés préexistants formés dans le foie.
Protection contre les déchets et les infections
Un foie sain décompose les produits chimiques toxiques naturels et ingérés. Les toxines naturelles telles que la bilirubine, qui est un déchet résultant de la dégradation de l'hème dans les globules rouges, peuvent provoquer une hépatite hépatique. Les toxines ingérées telles que l'acétaminophène, un analgésique en vente libre, peuvent également causer des dommages au foie ou la mort. Selon une étude de 2009 dans le "Journal Internet de la nutrition et du bien-être", un extrait d'ail frais administré à des souris en surdosage d'acétaminophène a inversé le stress oxydatif causant une toxicité hépatique. L'ail frais contient des niveaux importants d'acides aminés et de protéines et de composés antioxydants qui peuvent aider à protéger le foie contre les toxines naturelles et environnementales.
Doses quotidiennes d'ail
Pour une santé hépatique optimale, utilisez au moins quatre gousses d'ail frais par jour dans les préparations alimentaires. Ajoutez de l'ail frais haché à vos plats cuisinés à la fin du processus de cuisson pour conserver les enzymes et les nutriments. Les suppléments d'ail contiennent des quantités variables d'ingrédients actifs; lire l'étiquetage de l'emballage pour déterminer les recommandations de dose. L'Université du Maryland Medical Center recommande que des comprimés normalisés d'ail lyophilisés de 200 milligrammes contenant 0, 6% d'allicine soient pris jusqu'à trois fois par jour. L'ail est un anticoagulant naturel; consultez votre médecin avant d'utiliser des suppléments.
