Les bâtonnets de fromage de haute qualité ne sont pas un aliment de fromage fondu, mais la vraie chose. Fabriqués à partir de fromage mozzarella, les bâtonnets individuels peuvent être pelés en longues fibres filandreuses, ce qui les rend agréables à manger. Trouvé dans la caisse de fromage de votre épicerie, vous pouvez les manger nature, ou du pain et les faire frire.
Considérations
Un aliment est sain est déterminé en examinant les macronutriments de l'aliment, les micronutriments et l'état de santé de l'individu. Les macronutriments comprennent les protéines, les glucides, les graisses et d'autres grosses molécules. Les micronutriments comprennent les minéraux, les vitamines et d'autres petites molécules. D'autres considérations incluent l'état de santé de l'individu et la totalité de son alimentation. Bien que les bâtonnets de fromage soient sains pour certaines personnes, ils ne sont pas nécessairement sains pour tout le monde.
Calories et lipides
Un bâtonnet de fromage contient 80 calories et 6 g de matières grasses. Quatre de ces grammes de gras proviennent de graisses saturées. Bien que ces chiffres suggèrent qu'un bâton de fromage occasionnel ne mettra pas de poids sur quelqu'un qui a déjà un poids santé, cet aliment n'est peut-être pas le choix le plus sage pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou celles qui gardent un œil attentif sur leur graisses saturées. L'American Heart Association recommande que les graisses saturées ne dépassent pas 7% de vos calories quotidiennes totales. Cela équivaut à environ 16 g de graisses saturées par jour, basé sur un régime de 2000 calories.
Protéine
Un bâtonnet de fromage fournit 7 g de protéines. L'USDA recommande que les gens consomment 0, 8 g de protéines pour chaque kg de poids corporel. Cela signifie qu'une femme de 140 livres a besoin d'environ 51 g de protéines par jour. Un bâtonnet de fromage fournit près de 14 pour cent de cette quantité recommandée.
Vitamines et mineraux
Bien qu'un bâtonnet de fromage ne fournisse ni fer ni vitamine C, il fournit 4% de la valeur quotidienne de vitamine A et 15% de la valeur quotidienne de calcium. Le calcium est particulièrement important pour les femmes car il aide à prévenir la perte de densité osseuse qui conduit à l'ostéoporose. si vous êtes une femme, c'est une considération importante, d'autant plus que vous vieillissez.
Préparation
De nombreux restaurants servent des bâtonnets de fromage mozzarella frit en entrée. La plupart des recettes demandent que le fromage soit trempé dans des miettes de panko, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servi avec un petit plat de sauce tomate assaisonnée. Cette préparation est malsaine pour presque tout le monde car elle ajoute de la graisse supplémentaire à un plat déjà riche en matières grasses.
