Les bananes sont la quatrième culture vivrière la plus importante après le riz, le blé et le maïs et sont consommées dans le monde entier. Compte tenu de leur richesse en nutriments et en fibres, ainsi que de leur faible coût et de leur grande disponibilité, la popularité des bananes n'est pas surprenante. Manger des bananes riches en fibres peut être bénéfique pour votre santé, car des études ont montré que ceux qui consomment plus de fibres ont un risque réduit de maladie chronique.
Combien de fibres?
Toutes les bananes contiennent des fibres, et la quantité varie en fonction de la taille de la banane. Une petite banane de 6 à 7 pouces de longueur contient 2, 6 grammes de fibres; une banane moyenne contient 3, 1 grammes de fibres; et une banane extra large - plus de 9 pouces de long - contient 4 grammes de fibres. Alors que l'apport quotidien moyen en fibres aux États-Unis n'est que de 15 grammes par jour, les recommandations alimentaires recommandent aux femmes de consommer 25 grammes de fibres par jour et aux hommes de 38 grammes.
Types de fibres
Les fibres sont des glucides que votre corps est incapable de digérer. Les fibres sont disponibles en deux variétés, solubles et insolubles, et les deux sont favorables à votre santé. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau et ralentissent la digestion, contribuant à abaisser les taux de glucose et de cholestérol. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau et aident à déplacer les aliments dans votre système digestif. Une banane moyenne qui contient 3, 1 grammes de fibres est composée de 1 gramme de fibres solubles et de 2, 1 grammes de fibres insolubles.
Pourquoi la fibre est bonne
Il est préférable d'obtenir directement vos fibres d'origine végétale, car peu de suppléments de fibres ont été examinés pour leur efficacité. Les fibres aident votre corps à réguler son utilisation du sucre, en contrôlant votre glycémie. Les fibres ont également un effet favorable sur les facteurs de risque de nombreuses maladies chroniques, dont les maladies cardiaques et le diabète. En plus d'aider à réduire le risque de maladie chronique, les régimes riches en fibres sont plus rassasiants et associés à un poids corporel plus faible.
Autres avantages de la banane
Les avantages nutritionnels des bananes s'étendent bien au-delà de la teneur en fibres. Une tasse de banane en tranches contient plus de 500 milligrammes de potassium, ce qui aide à contrebalancer certains des effets nocifs du sodium et à réduire votre tension artérielle. Compte tenu de leur douceur, les bananes constituent une excellente collation ou dessert sucré. Utilisez-les pour faire un smoothie sain ou coupez-les au sommet de flocons d'avoine ou de céréales pour le sucrer naturellement.
