Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines dont votre corps a besoin pour développer ses muscles, réparer ses organes, créer de l'hémoglobine et soutenir le système immunitaire. Lorsque vous consommez des protéines, votre système digestif décompose les protéines en acides aminés utilisés dans tout votre corps. Il y a 22 acides aminés, dont neuf que vous devez consommer par l'alimentation, car votre corps ne peut pas fabriquer ces acides aminés essentiels. Même les végétariens peuvent obtenir tous les acides aminés dont ils ont besoin grâce à une bonne nutrition.
Variété quotidienne
Selon KidsHealth, l'apport quotidien recommandé en protéines est de 0, 5 gramme par livre de poids corporel, donc une personne de 150 livres a besoin de 75 grammes de protéines chaque jour. Vous pouvez consommer une quantité adéquate de protéines et obtenir tous les acides aminés essentiels tout en suivant un régime végétarien. La clé est de manger une variété d'aliments quotidiennement. Les sources de protéines végétales comprennent les noix, les lentilles et les haricots. Le soja et le quinoa contiennent tous deux les neuf acides aminés essentiels. Vous n'avez pas à consommer tous les acides aminés en un seul repas, tant que vous mangez une variété d'aliments tout au long de la journée pour fournir tous les acides aminés nécessaires.
