L'estomac sécrète des sucs dont l'acide chlorhydrique (HCL) et une enzyme appelée pepsine. L'acide tue les bactéries qui causent des maladies et fournit un environnement qui permet à la pepsine de digérer les protéines. Cet acide détruirait la muqueuse de l'estomac sans la couche de mucus qui protège la paroi de l'estomac. Avoir trop ou pas assez d'acide gastrique peut contribuer à diverses formes de problèmes digestifs et de maux d'estomac.
Acide gastrique faible
L'hypochlorhydrie, une condition de faible acide gastrique, survient dans 15% de la population globale et son incidence augmente avec l'âge. Selon Aim for Health, 40% de la population souffre d'hypochlorhydrie à 40 ans et 50% à 60 ans. Les symptômes de l'hypochlorhydrie comprennent
Effets de l'acide gastrique bas
L'hypochlorhydrie peut contribuer à des problèmes de santé au-delà des symptômes immédiats, selon Aim 4 Health. Premièrement, l'effet corrosif de HCL sur les mauvaises bactéries empêche les trois livres de bactéries qui se développent dans le côlon de migrer dans l'intestin grêle. Une fois dans l'intestin grêle, les mauvaises bactéries peuvent provoquer une inflammation et perturber la digestion, réduisant l'absorption de la nutrition des aliments que nous consommons. Deuxièmement, les aliments mal digérés persistent dans le tube digestif. De grosses molécules alimentaires s'infiltrent à travers l'intestin enflammé dans la circulation sanguine, où elles sont attaquées par le système immunitaire, qui confond les molécules comme envahisseurs. On estime que jusqu'à 80 pour cent des personnes souffrant d'allergies alimentaires souffrent d'hypochlorhydrie, selon les allergies alimentaires. Troisièmement, la présence persistante d'aliments partiellement digérés dans le système digestif encourage la prolifération de mauvaises bactéries, contribuant potentiellement à un déséquilibre entre les mauvaises et les bonnes bactéries et les problèmes de santé associés, notamment les allergies alimentaires, les sensibilités alimentaires, les maladies inflammatoires de l'intestin et le syndrome du côlon irritable, selon à l'auteur Elizabeth Lipski dans son livre "Digestive Wellness".
Dyspepsie
La dyspepsie, une sensation d'inconfort dans le milieu à la partie supérieure de l'estomac, affecte une personne sur quatre, selon FamilyDoctor.org. Les symptômes, qui sont très similaires aux symptômes de l'hypochlorhydrie, peuvent inclure des brûlures d'estomac, des brûlures d'estomac, des ballonnements, des rots, des maux d'estomac, des nausées et des vomissements. Les causes de la dyspepsie comprennent le reflux acide ou les ulcères d'estomac, qui peuvent tous deux résulter d'un excès d'acide gastrique.
Reflux d'acide
Le reflux acide, communément appelé brûlures d'estomac, se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur (LES) fonctionne mal. Le LES est un muscle qui entoure l'œsophage inférieur. Il se détend pour permettre aux aliments de traverser l'œsophage dans l'estomac, puis se ferme pour garder les acides et les aliments dans l'estomac. En cas de dysfonctionnement du LES, l'acide gastrique peut monter dans l'œsophage et dans la gorge, provoquant une gêne et contribuant à la détérioration de la paroi œsophagienne et de la gorge. Le reflux acide est provoqué par un excès d'acide gastrique et par des problèmes de régulation des ERP.
Ulcères d'estomac
Un ulcère à l'estomac, également appelé ulcère gastro-duodénal, est un petit trou ou une lésion dans la muqueuse de l'estomac. Un ulcère duodénal est une lésion qui survient au premier pied de l'intestin grêle sous l'estomac. La cause directe des ulcères est la destruction des tissus cellulaires par l'acide chlorhydrique. Le symptôme le plus important des ulcères d'estomac est une douleur qui se manifeste par des brûlures d'estomac, une indigestion ou la faim.
Tests pour le niveau d'acide d'estomac
Malheureusement, les symptômes de sous-production et de surproduction d'acide gastrique sont similaires. Parce que les antiacides sont largement disponibles et fortement promus par l'industrie pharmaceutique, de nombreuses personnes qui demandent de l'aide pour des maux d'estomac finissent par obtenir des prescriptions d'antiacides, même si leurs problèmes d'estomac sont liés à une sous-production d'acide chlorhydrique. La meilleure stratégie pour déterminer la cause de vos douleurs à l'estomac est de demander à votre médecin un test d'Heidelberg. Cela mesure la production de HCL gastrique et aidera au diagnostic de votre problème.
