Les médecins prescrivent une variété de régimes alimentaires aux patients en milieu hospitalier, allant d'un régime normal à rien par voie orale pendant une durée déterminée. Le type de régime hospitalier dépend des besoins et des restrictions du patient. Par exemple, un patient qui vient de sortir d'une chirurgie d'amygdalectomie suivra un régime complètement différent d'un patient qui se remet d'une jambe cassée.
Régimes réguliers ou normaux
Les régimes réguliers, également appelés régimes normaux ou maison, sont utilisés pour maintenir ou atteindre le plus haut niveau de nutrition chez les patients qui n'ont pas de besoins particuliers liés à une maladie ou à une blessure. Bien que les régimes réguliers ne comportent pas de restrictions de portion ou de choix, ils sont modifiés pour répondre aux besoins de la patiente en fonction de son âge, de son état et de ses convictions personnelles. Par exemple, une femme enceinte peut avoir besoin de plus de calories et de nutriments différents que ce dont un jeune enfant aurait besoin.
Régimes liquides à court terme
Un régime entièrement liquide est un autre type de régime hospitalier qui comprend des aliments plus faciles à avaler et à digérer que les aliments solides. Ces régimes sont constitués de liquides ou d'aliments liquides à température ambiante. Les trois types de régimes liquides sont le liquide clair, le liquide complet et la purée. Un médecin prescrit généralement un régime liquide comme régime de transition après une maladie ou une intervention chirurgicale ou en préparation d'un test ou d'une procédure. Les régimes liquides clairs comprennent l'eau, le bouillon, les jus clairs comme la pomme et le raisin, les sucettes glacées et la gélatine aromatisée. Les régimes entièrement liquides permettent tous les liquides dans un régime liquide clair ainsi que des liquides plus épais tels que le lait, le pudding et les jus de légumes. Un régime en purée permet à tous les aliments tant qu'ils sont convertis sous forme liquide dans un mélangeur. Ce type de régime est destiné uniquement à court terme. S'il est nécessaire de prolonger le régime, des calories doivent être ajoutées et peuvent inclure le service de poudre à déjeuner ajoutée au lait, des puddings et des crèmes pâtissières, des viandes filtrées et du sucre ou du sirop ajouté aux boissons, selon l'hôpital de Winchester.
: Liste des aliments dans le régime liquide
Régimes de transition doux
Les régimes mous sont généralement une transition pour les patients qui ne sont pas prêts à recevoir des aliments de consistance normale après une chirurgie ou des traitements. Ces régimes sont constitués d'aliments faciles à digérer tout en fournissant la nutrition nécessaire. Les patients à qui l'on a prescrit un régime doux sont limités aux aliments qui peuvent être écrasés avec une fourchette. Cela comprend les fruits et légumes cuits, les bananes, les œufs mous et les viandes tendres. Un régime mou mécanique permet à la plupart des aliments tant qu'ils peuvent être hachés, moulus, écrasés ou réduits en purée pour obtenir une texture douce. University of Wisconsin Health suggère que cela exclut la plupart des fruits et légumes crus avec peau et graines, fruits secs, aliments frits, aliments épicés, jus d'orange ou de tomate et noix.
: Idées de régimes alimentaires mous
Régimes restreints ou spéciaux
Les régimes restreints englobent différents types de régimes pour les patients en fonction de leurs besoins individuels. Ceux-ci pourraient inclure une variété de régimes spéciaux qui limitent les calories, les graisses, le sel et d'autres substances en fonction des besoins médicaux du patient. Par exemple, un régime pauvre en graisses ne permet que des versions faibles en gras de lait, de fromage, de céréales et de crème glacée, mais ne limite pas la quantité de fruits ou légumes frais qu'un patient peut consommer. "Un régime restreint peut également modifier l'autre Par exemple, un patient postopératoire souffrant d'une maladie cardiaque peut se voir prescrire un régime riche en graisses et entièrement liquide.
: Menu diététique faible en gras et riche en protéines
Régimes thérapeutiques hospitaliers
Les médecins prescrivent des régimes thérapeutiques pour traiter la maladie ou la maladie. Comme les régimes restreints, ils peuvent également être utilisés pour modifier un autre type de régime hospitalier. Les types de régimes thérapeutiques comprennent les régimes qui modifient l'apport calorique, comme avec les patients qui ont besoin d'un régime riche en calories qui favorise la prise de poids; les régimes qui modifient certains nutriments, y compris les niveaux de protéines et de glucides; régimes qui augmentent l'apport hydrique; et les régimes qui répondent aux allergies ou à l'intolérance alimentaire. Plus de 90% des réactions allergiques sont causées par le poisson et les crustacés, les œufs, le lait, le soja, les arachides, les noix et le blé. Un régime thérapeutique pour les allergies alimentaires se compose principalement d'aliments entiers et d'aliments avec des ingrédients limités.
: 10 faits que vous devez savoir sur les allergies alimentaires
