Cuit au four, faible en gras, multi-céréales, sans gluten, végétalien. Parfois, nos efforts pour faire des choix sains peuvent se retourner contre des moyens inattendus. À faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses peut se faire au prix de sacrifier les nutriments, et les produits sans gluten peuvent emballer autant de calories, de sucres et de graisses que leurs homologues sans gluten - sinon plus! De plus, saviez-vous que de nombreux types de pains étiquetés «multigrains» et «blé» sont en fait à base de farine raffinée ou de javel? Voici 21 aliments apparemment sains qui ne sont pas réellement des choix sains. Vous pourriez être surpris de constater que certains de ces coupables sont des aliments que vous mangez quotidiennement.
Cuit au four, faible en gras, multi-céréales, sans gluten, végétalien. Parfois, nos efforts pour faire des choix sains peuvent se retourner contre des moyens inattendus. À faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses peut se faire au prix de sacrifier les nutriments, et les produits sans gluten peuvent emballer autant de calories, de sucres et de graisses que leurs homologues sans gluten - sinon plus! De plus, saviez-vous que de nombreux types de pains étiquetés «multigrains» et «blé» sont en fait à base de farine raffinée ou de javel? Voici 21 aliments apparemment sains qui ne sont pas réellement des choix sains. Vous pourriez être surpris de constater que certains de ces coupables sont des aliments que vous mangez quotidiennement.
1. Pains multigrains et de blé
Des termes tels que "multi-céréales", "7-grains" et "blé" semblent sains sur les étiquettes des emballages, mais les pains à l'intérieur peuvent ne pas être fabriqués à partir de grains entiers sains pour le cœur. De nombreux types de pain étiquetés «multigrains» et «blé» sont généralement fabriqués à partir de grains raffinés. Les grains entiers, par définition, sont des aliments qui contiennent toutes les parties essentielles de la graine de grain entière; cela inclut le son, le germe et l'endosperme. Sans transformation, ces composants restent intacts et fournissent plus de protéines, de fibres et de vitamines et minéraux essentiels. Comment pouvez-vous être sûr d'obtenir des grains entiers? Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles. Si le premier élément de la liste des ingrédients est de la farine raffinée (il sera généralement dit "farine de blé enrichie blanchie" ou "non blanchie"), vous n'obtiendrez pas du pain à 100% de grains entiers!
Des termes tels que "multi-céréales", "7-grains" et "blé" semblent sains sur les étiquettes des emballages, mais les pains à l'intérieur peuvent ne pas être fabriqués à partir de grains entiers sains pour le cœur. De nombreux types de pain étiquetés «multigrains» et «blé» sont généralement fabriqués à partir de grains raffinés. Les grains entiers, par définition, sont des aliments qui contiennent toutes les parties essentielles de la graine de grain entière; cela inclut le son, le germe et l'endosperme. Sans transformation, ces composants restent intacts et fournissent plus de protéines, de fibres et de vitamines et minéraux essentiels. Comment pouvez-vous être sûr d'obtenir des grains entiers? Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles. Si le premier élément de la liste des ingrédients est de la farine raffinée (il sera généralement dit "farine de blé enrichie blanchie" ou "non blanchie"), vous n'obtiendrez pas du pain à 100% de grains entiers!
2. Produits de boulangerie végétaliens
Ce n'est pas parce qu'un produit cuit au four est végétalien qu'il est sain. Les livres de régime végétalien, les restaurants et les boulangeries populaires approuvent les biscuits, gâteaux et pains végétaliens comme des super aliments sains qui peuvent être appréciés dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Les produits végétaliens peuvent contenir autant de calories, de sucre et de matières grasses que les pâtisseries traditionnelles. Le problème avec les pâtisseries végétaliennes est que les consommateurs voient des ingrédients naturels tels que le jus de canne évaporé, le nectar d'agave, les pépites de chocolat végétaliennes et l'huile de noix de coco, et font l'hypothèse que ces ingrédients sont plus sains que le sucre, les produits laitiers et la farine traditionnels. Fait effrayant: les cupcakes givrés au chocolat vegan disponibles dans le commerce contiennent 350 calories, 18 grammes de sucre et 22 grammes de matières grasses par 2 oz. portion!
Ce n'est pas parce qu'un produit cuit au four est végétalien qu'il est sain. Les livres de régime végétalien, les restaurants et les boulangeries populaires approuvent les biscuits, gâteaux et pains végétaliens comme des super aliments sains qui peuvent être appréciés dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Les produits végétaliens peuvent contenir autant de calories, de sucre et de matières grasses que les pâtisseries traditionnelles. Le problème avec les pâtisseries végétaliennes est que les consommateurs voient des ingrédients naturels tels que le jus de canne évaporé, le nectar d'agave, les pépites de chocolat végétaliennes et l'huile de coco, et supposent que ces ingrédients sont plus sains que le sucre, les produits laitiers et la farine traditionnels. Fait effrayant: les cupcakes givrés au chocolat vegan disponibles dans le commerce contiennent 350 calories, 18 grammes de sucre et 22 grammes de matières grasses par 2 oz. portion!
3. Yaourt glacé alias «Fro-Yo» avec garnitures
Le yogourt glacé a de nouveau gagné en popularité aux États-Unis, et c'est maintenant l'un des délices les plus en vogue du quartier. Les magasins commerciaux proposent des machines en libre-service, des portions jumbo et des barres de garniture tout sauf la cuisine remplies de biscuits, de bonbons et de fudge chaud. Bottom line: Si vous fréquentez le coin du magasin fro-yo, respectez la plus petite portion et choisissez de véritables garnitures de fruits avec une cuillère à soupe d'amandes grillées ou de pistaches.
Le yogourt glacé a de nouveau gagné en popularité aux États-Unis, et c'est maintenant l'un des délices les plus en vogue du quartier. Les magasins commerciaux proposent des machines en libre-service, des portions jumbo et des barres de garniture tout sauf la cuisine remplies de biscuits, de bonbons et de fudge chaud. Bottom line: Si vous fréquentez le coin du magasin fro-yo, respectez la plus petite portion et choisissez de véritables garnitures de fruits avec une cuillère à soupe d'amandes grillées ou de pistaches.
4. La plupart des sauces pour pâtes en pot commerciales
La sauce pour pâtes à base de tomates est riche en vitamines A et C et fournit au moins une portion de légumes. De plus, les produits à base de tomate fournissent près de 85% du lycopène alimentaire, qui protège contre les maladies cardiaques et certains cancers. Mais les marques disponibles dans le commerce regorgent de sucre, de sirop de maïs riche en fructose, de sodium et de charges. Juste ½ tasse de sauce italienne aux champignons frais Prego contient 11 grammes de sucre - la même quantité que dans un beignet glacé à la levure! Pour prolonger la durée de conservation et le goût, les sauces en pot sont remplies de sodium et d'acide ascorbique. Certaines de vos garnitures de pâtes préférées contiennent plus de 900 milligrammes de sodium par portion de 1 tasse, soit plus du tiers de l'apport quotidien en sodium. Si vous voulez profiter des bienfaits nutritionnels de la sauce tomate, faites-la avec des tomates fraîches, du basilic, de l'ail et une touche d'huile d'olive extra vierge.
Crédits: iStockLa sauce pour pâtes à base de tomates est riche en vitamines A et C et fournit au moins une portion de légumes. De plus, les produits à base de tomate fournissent près de 85% du lycopène alimentaire, qui protège contre les maladies cardiaques et certains cancers. Mais les marques disponibles dans le commerce regorgent de sucre, de sirop de maïs riche en fructose, de sodium et de charges. Juste ½ tasse de sauce italienne aux champignons frais Prego contient 11 grammes de sucre - la même quantité que dans un beignet glacé à la levure! Pour prolonger la durée de conservation et le goût, les sauces en pot sont remplies de sodium et d'acide ascorbique. Certaines de vos garnitures de pâtes préférées contiennent plus de 900 milligrammes de sodium par portion de 1 tasse, soit plus du tiers de l'apport quotidien en sodium. Si vous voulez profiter des bienfaits nutritionnels de la sauce tomate, faites-la avec des tomates fraîches, du basilic, de l'ail et une touche d'huile d'olive extra vierge.
5. Vinaigrette sans gras
Lorsque vous essayez de perdre du poids, les salades peuvent être le repas parfait pour le déjeuner ou un dîner léger. Mais réfléchissez bien avant de garnir votre salade d'une vinaigrette sans gras. Beaucoup de gens supposent que l'utilisation d'un pansement sans gras est un choix sain car ils économisent des calories. Malheureusement, en sautant une vinaigrette pleine de gras, vous risquez de ne pas absorber complètement les nutriments trouvés dans les légumes frais. Les salades regorgent de légumes verts, qui contiennent des vitamines liposolubles, des minéraux essentiels et des antioxydants qui protègent notre corps contre les maladies, mais sans l'ajout de graisses, notre corps est incapable d'absorber pleinement les nutriments de la salade. Une étude récente a montré que manger de la graisse avec votre salade augmentait considérablement le nombre de nutriments absorbés par rapport à une vinaigrette sans gras.
Crédits: Arx0nt / Moment / Getty ImagesLorsque vous essayez de perdre du poids, les salades peuvent être le repas parfait pour le déjeuner ou un dîner léger. Mais réfléchissez bien avant de garnir votre salade d'une vinaigrette sans gras. Beaucoup de gens supposent que l'utilisation d'un pansement sans gras est un choix sain car ils économisent des calories. Malheureusement, en sautant une vinaigrette pleine de gras, vous risquez de ne pas absorber complètement les nutriments trouvés dans les légumes frais. Les salades regorgent de légumes verts, qui contiennent des vitamines liposolubles, des minéraux essentiels et des antioxydants qui protègent notre corps contre les maladies, mais sans l'ajout de graisses, notre corps est incapable d'absorber pleinement les nutriments de la salade. Une étude récente a montré que manger de la graisse avec votre salade augmentait considérablement le nombre de nutriments absorbés par rapport à une vinaigrette sans gras.
6. Salades préparées, comme la salade de poulet ou la salade de thon
En parlant de salades… Ne présumez pas que tout ce qui contient le mot «salade» sera sain. Les salades de thon, de poulet et de crevettes préparées sont souvent chargées de graisses et de calories cachées en raison de leur teneur élevée en mayonnaise et en huile. Bien que cela dépende de la taille des portions et des ingrédients, un sandwich au thon trop farci peut contenir jusqu'à 700 calories et 40 grammes de matières grasses. Si vous commandez des plats à emporter, optez pour des salades préparées à base de mayonnaise faible en gras et gardez la portion à peu près la taille d'un jeu de cartes. Vous aimez l'idée de manger une salade de thon pour le déjeuner, mais vous avez peur des graisses? Faites votre propre version à la maison et incluez des condiments tels que la moutarde de Dijon, le yaourt et les herbes fraîches!
En parlant de salades… Ne présumez pas que tout ce qui contient le mot «salade» sera sain. Les salades de thon, de poulet et de crevettes préparées sont souvent chargées de graisses et de calories cachées en raison de leur teneur élevée en mayonnaise et en huile. Bien que cela dépende de la taille des portions et des ingrédients, un sandwich au thon trop farci peut contenir jusqu'à 700 calories et 40 grammes de matières grasses. Si vous commandez des plats à emporter, optez pour des salades préparées à base de mayonnaise faible en gras et gardez la portion à peu près la taille d'un jeu de cartes. Vous aimez l'idée de manger une salade de thon pour le déjeuner, mais vous avez peur des graisses? Faites votre propre version à la maison et incluez des condiments tels que la moutarde de Dijon, le yaourt et les herbes fraîches!
7. Beurre d'arachide allégé
Le beurre d'arachide à faible teneur en matière grasse n'est pas nécessairement une version plus saine du beurre d'arachide ordinaire. Le beurre d'arachide ordinaire et à teneur réduite en matières grasses contient à peu près la même quantité de calories, mais la version à teneur réduite en matières grasses contient beaucoup plus de sucre. Certains peuvent se demander, n'est-il pas sain de supprimer un peu de graisse dans votre alimentation? Pas dans ce cas. Le beurre d'arachide ordinaire est une source naturelle des «bons» gras monoinsaturés. Au cours des dernières années, la recherche a montré que les personnes qui incluent des noix et des beurres de noix dans leur alimentation sont moins susceptibles de développer un diabète de type II et sont protégées contre les maladies cardiaques. Le verdict? Recherchez un beurre d'arachide naturel avec une liste d'ingrédients qui ne contiennent pas d'huiles ajoutées, de sucre de canne ou de gras trans. Mieux encore, trouvez un magasin où vous pouvez moudre le vôtre ou faire votre propre beurre de noix à la maison.
Le beurre d'arachide à faible teneur en matière grasse n'est pas nécessairement une version plus saine du beurre d'arachide ordinaire. Le beurre d'arachide ordinaire et à teneur réduite en matières grasses contient à peu près la même quantité de calories, mais la version à teneur réduite en matières grasses contient beaucoup plus de sucre. Certains peuvent se demander, n'est-il pas sain de supprimer un peu de graisse dans votre alimentation? Pas dans ce cas. Le beurre d'arachide ordinaire est une source naturelle des «bons» gras monoinsaturés. Au cours des dernières années, la recherche a montré que les personnes qui incluent des noix et des beurres de noix dans leur alimentation sont moins susceptibles de développer un diabète de type II et sont protégées contre les maladies cardiaques. Le verdict? Recherchez un beurre d'arachide naturel avec une liste d'ingrédients qui ne contiennent pas d'huiles ajoutées, de sucre de canne ou de gras trans. Mieux encore, trouvez un magasin où vous pouvez moudre le vôtre ou faire votre propre beurre de noix à la maison.
8. Barres énergétiques
Les barres énergétiques sont la collation parfaite avant l'entraînement, non? Pas si vite. De nombreuses barres énergétiques sont remplies de sirop de maïs riche en fructose, de sucre ajouté et de graisses saturées obstruant les artères. De plus, les barres énergétiques sont souvent chargées d'ingrédients synthétiques que nous ne pouvons pas prononcer. Certaines barres énergétiques (en particulier les substituts de repas) contiennent plus de 350 calories chacune - un peu plus que la «taille des collations» pour la plupart des gens. Si vous prenez une collation sur le pouce, choisissez judicieusement: essayez un quart de tasse de mélange montagnard, ou 1, 5 oz. de fromage faible en gras et de trois à quatre petits craquelins à grains entiers. Si vous devez atteindre une barre énergétique entre le travail et la salle de sport, optez pour une version à base de fruits secs, de noix et de grains entiers et évitez les barres enrobées de chocolat, qui ont tendance à être plus riches en sucre, en matières grasses et en calories.
Les barres énergétiques sont la collation parfaite avant l'entraînement, non? Pas si vite. De nombreuses barres énergétiques sont remplies de sirop de maïs riche en fructose, de sucre ajouté et de graisses saturées obstruant les artères. De plus, les barres énergétiques sont souvent chargées d'ingrédients synthétiques que nous ne pouvons pas prononcer. Certaines barres énergétiques (en particulier les substituts de repas) contiennent plus de 350 calories chacune - un peu plus que la «taille des collations» pour la plupart des gens. Si vous prenez une collation sur le pouce, choisissez judicieusement: essayez un quart de tasse de mélange montagnard, ou 1, 5 oz. de fromage faible en gras et de trois à quatre petits craquelins à grains entiers. Si vous devez atteindre une barre énergétique entre le travail et la salle de sport, optez pour une version à base de fruits secs, de noix et de grains entiers et évitez les barres enrobées de chocolat, qui ont tendance à être plus riches en sucre, en matières grasses et en calories.
9. Muffins au son
La plupart des muffins au son, même ceux vendus dans les épiceries fines et les cafés, sont préparés avec des ingrédients généralement sains. Le son est riche en fibres, en acides gras oméga trois, en protéines, en vitamines et en minéraux. Le problème avec les muffins au son disponibles dans le commerce aujourd'hui est la taille des portions. De nombreux muffins vendus dans les magasins éclipsent les muffins faits maison il y a une génération. Un échantillonnage aléatoire de certains muffins au son de la chaîne de cafés et de restaurants a montré que beaucoup dépassaient 350 calories chacun, et c'est avant tout beurre ou confiture. De plus, les muffins au son d'une chaîne de boulangerie populaire contiennent 600 mg de sodium, soit environ un tiers du maximum d'un jour. Même un aliment sain, s'il est trop consommé, peut ne pas être aussi sain. Savourez votre muffin au son, mais mangez-en la moitié et conservez le reste pour une collation l'après-midi. Si vous voulez économiser de l'argent et des calories, faites cuire vos propres muffins à l'aide de mini-moules à muffins.
La plupart des muffins au son, même ceux vendus dans les épiceries fines et les cafés, sont préparés avec des ingrédients généralement sains. Le son est riche en fibres, en acides gras oméga trois, en protéines, en vitamines et en minéraux. Le problème avec les muffins au son disponibles dans le commerce aujourd'hui est la taille des portions. De nombreux muffins vendus dans les magasins éclipsent les muffins faits maison il y a une génération. Un échantillonnage aléatoire de certains muffins au son de la chaîne de cafés et de restaurants a montré que beaucoup dépassaient 350 calories chacun, et c'est avant tout beurre ou confiture. De plus, les muffins au son d'une chaîne de boulangerie populaire contiennent 600 mg de sodium, soit environ un tiers du maximum d'un jour. Même un aliment sain, s'il est trop consommé, peut ne pas être aussi sain. Savourez votre muffin au son, mais mangez-en la moitié et conservez le reste pour une collation l'après-midi. Si vous voulez économiser de l'argent et des calories, faites cuire vos propres muffins à l'aide de mini-moules à muffins.
10. Smoothies achetés en magasin
La plupart des chaînes de smoothies et des bars à café commencent avec de bonnes intentions et des ingrédients sains. Les smoothies commencent souvent par une «base» de fruits mélangés, de yaourt et de produits laitiers faibles en gras. Le problème avec cette option apparemment saine est la taille des portions disproportionnée (la plus petite taille disponible est souvent 16 oz) combinée avec du sucre ajouté, de la crème glacée et des sirops aromatisés. Les smoothies disponibles dans le commerce comprennent souvent une demi-douzaine d'ingrédients ajoutés. La combinaison qui en résulte accumule une grande quantité de matières grasses et de sucre pouvant atteindre de 500 à 600 calories!
Crédits: iStockLa plupart des chaînes de smoothies et des bars à café commencent avec de bonnes intentions et des ingrédients sains. Les smoothies commencent souvent par une «base» de fruits mélangés, de yaourt et de produits laitiers faibles en gras. Le problème avec cette option apparemment saine est la taille des portions disproportionnée (la plus petite taille disponible est souvent 16 oz) combinée avec du sucre ajouté, de la crème glacée et des sirops aromatisés. Les smoothies disponibles dans le commerce comprennent souvent une demi-douzaine d'ingrédients ajoutés. La combinaison qui en résulte accumule une grande quantité de matières grasses et de sucre pouvant atteindre de 500 à 600 calories!
11. Turquie emballée
La dinde est une excellente source de protéines maigres et un bon choix pour un déjeuner ou un dîner rapide, mais de nombreuses tranches de dinde emballées sont chargées de sodium, de conservateurs et de nitrates pour prolonger la durée de conservation. Un 2 onces. la portion peut contenir près du tiers de l'apport quotidien maximal recommandé en sodium. Il a été démontré qu'un régime riche en sodium augmente l'hypertension artérielle, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Si vous aimez les roulés de dinde, les rouleaux et les sandwichs, assurez-vous d'acheter des variétés à faible teneur en sodium ou optez pour des tranches de dinde fraîches. Si vous ne pouvez pas rôtir votre propre dinde, la meilleure règle de base est de trouver une marque avec moins de 350 milligrammes de sodium par portion de 2 onces.
Crédits: Getty ImagesLa dinde est une excellente source de protéines maigres et un bon choix pour un déjeuner ou un dîner rapide, mais de nombreuses tranches de dinde emballées sont chargées de sodium, de conservateurs et de nitrates pour prolonger la durée de conservation. Un 2 onces. la portion peut contenir près du tiers de l'apport quotidien maximal recommandé en sodium. Il a été démontré qu'un régime riche en sodium augmente l'hypertension artérielle, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Si vous aimez les roulés de dinde, les rouleaux et les sandwichs, assurez-vous d'acheter des variétés à faible teneur en sodium ou optez pour des tranches de dinde fraîches. Si vous ne pouvez pas rôtir votre propre dinde, la meilleure règle de base est de trouver une marque avec moins de 350 milligrammes de sodium par portion de 2 onces.
12. Aliments étiquetés «sans gras»
Il est essentiel que nous continuions tous à nous rappeler que sans gras ne signifie PAS sans calories. Les aliments sans gras manquent souvent de saveur. Pour leur donner plus de goût, les entreprises alimentaires versent d'autres ingrédients tels que du sucre ajouté, des épaississants et du sodium. Vérifiez toujours les étiquettes nutritionnelles lors de l'achat d'aliments emballés. N'oubliez pas qu'en matière de gras, toutes les sources ne sont pas créées égales. Les «bons» gras comme les gras monoinsaturés et polyinsaturés améliorent le cholestérol sanguin et augmentent la satiété. La composition globale d'un aliment est tout aussi importante que sa teneur en matières grasses, alors vérifiez comment vos aliments préférés se comparent en calories totales, en sodium, en fibres, en vitamines et en minéraux. Bien sûr, il est également important de se rappeler qu'il existe de nombreux aliments naturellement sans gras très sains, y compris la plupart des fruits et légumes.
Crédit: Thierry Dosogne / The Image Bank / Getty ImagesIl est essentiel que nous continuions tous à nous rappeler que sans gras ne signifie PAS sans calories. Les aliments sans gras manquent souvent de saveur. Pour leur donner plus de goût, les entreprises alimentaires versent d'autres ingrédients tels que du sucre ajouté, des épaississants et du sodium. Vérifiez toujours les étiquettes nutritionnelles lors de l'achat d'aliments emballés. N'oubliez pas qu'en matière de gras, toutes les sources ne sont pas créées égales. Les «bons» gras comme les gras monoinsaturés et polyinsaturés améliorent le cholestérol sanguin et augmentent la satiété. La composition globale d'un aliment est tout aussi importante que sa teneur en matières grasses, alors vérifiez comment vos aliments préférés se comparent en calories totales, en sodium, en fibres, en vitamines et en minéraux. Bien sûr, il est également important de se rappeler qu'il existe de nombreux aliments naturellement sans gras très sains, y compris la plupart des fruits et légumes.
13. Restaurant Baked Potatoes
Bien sûr, une pomme de terre au four à l'état naturel (c'est-à-dire sans garniture) est un aliment sain. Les pommes de terre sont naturellement riches en vitamine C, en potassium et en fibres. De plus, une pomme de terre cuite de taille moyenne ne contient qu'environ 160 calories. Mais si vous mangez au restaurant, ne présumez pas que la pomme de terre au four est le choix le plus sain du menu. De nombreuses pommes de terre au four de style restaurant peuvent être «entièrement chargées» avec du beurre, de la crème sure, du fromage, des morceaux de bacon et d'autres friandises pouvant ajouter jusqu'à environ 600 calories et plus de 20 grammes de matières grasses. Demandez une pomme de terre au four ordinaire et obtenez une ou deux petites garnitures sur le côté. Si vous avez vraiment envie d'une pomme de terre au four à l'ancienne avec toutes les fixations, essayez de préparer votre propre repas de pommes de terre au four sain à la maison en ajoutant du poulet cuit haché, de la ciboulette, une cuillère à soupe de fromage léger et une cuillerée de yogourt grec!
Crédits: iStockBien sûr, une pomme de terre au four à l'état naturel (c'est-à-dire sans garniture) est un aliment sain. Les pommes de terre sont naturellement riches en vitamine C, en potassium et en fibres. De plus, une pomme de terre cuite de taille moyenne ne contient qu'environ 160 calories. Mais si vous mangez au restaurant, ne présumez pas que la pomme de terre au four est le choix le plus sain du menu. De nombreuses pommes de terre au four de style restaurant peuvent être "entièrement chargées" avec du beurre, de la crème sure, du fromage, des morceaux de bacon et d'autres friandises pouvant ajouter jusqu'à environ 600 calories et plus de 20 grammes de matières grasses. Demandez une pomme de terre au four ordinaire et obtenez une ou deux petites garnitures sur le côté. Si vous avez vraiment envie d'une pomme de terre au four à l'ancienne avec toutes les fixations, essayez de préparer votre propre repas de pommes de terre au four sain à la maison en ajoutant du poulet cuit haché, de la ciboulette, une cuillère à soupe de fromage léger et une cuillerée de yogourt grec!
14. Boissons pour sportifs
Si vous allez vous promener tranquillement ou faire des travaux ménagers légers, sautez les boissons pour sportifs. Bien que la plupart des boissons pour sportifs contiennent des électrolytes importants (comme le potassium et le sodium) nécessaires pour ceux qui font des entraînements intenses ou un entraînement d'endurance, vous n'avez pas besoin d'une boisson pour sportifs pour alimenter une activité légère. Les nutritionnistes et les experts de l'industrie conviennent que les boissons pour sportifs ne sont bénéfiques que pendant l'exercice à haute intensité lorsque votre séance d'entraînement dépasse une heure. De nombreuses boissons pour sportifs contiennent 125 calories et près de 15 grammes de sucre ou plus par 20 oz. bouteille. Épargnez-vous les calories supplémentaires et optez pour de l'eau plate ou une boisson sans calories pour vous garder hydraté. Respectez cette règle de base: ne buvez des boissons pour sportifs que lorsque vous vous entraînez pour un événement d'endurance, et ne buvez pas de boissons pour sportifs en dehors de l'activité - les sucres supplémentaires seront convertis en matières grasses, ce qui n'aidera pas vos performances ou votre tour de taille.
Crédits: iStockSi vous allez vous promener tranquillement ou faire des travaux ménagers légers, sautez les boissons pour sportifs. Bien que la plupart des boissons pour sportifs contiennent des électrolytes importants (comme le potassium et le sodium) nécessaires pour ceux qui font des entraînements intenses ou un entraînement d'endurance, vous n'avez pas besoin d'une boisson pour sportifs pour alimenter une activité légère. Les nutritionnistes et les experts de l'industrie conviennent que les boissons pour sportifs ne sont bénéfiques que pendant l'exercice à haute intensité lorsque votre séance d'entraînement dépasse une heure. De nombreuses boissons pour sportifs contiennent 125 calories et près de 15 grammes de sucre ou plus par 20 oz. bouteille. Épargnez-vous les calories supplémentaires et optez pour de l'eau plate ou une boisson sans calories pour vous garder hydraté. Respectez cette règle de base: ne buvez des boissons pour sportifs que lorsque vous vous entraînez pour un événement d'endurance, et ne buvez pas de boissons pour sportifs en dehors de l'activité - les sucres supplémentaires seront convertis en matières grasses, ce qui n'aidera pas vos performances ou votre tour de taille.
15. Granola
Le granola commence généralement par des ingrédients nutritifs: flocons d'avoine, fruits secs et une bonne dose de graisse provenant des noix et des graines. Le problème est que la plupart des bienfaits des grains entiers et des fibres sont enrobés de sucre, de miel et de mélasse, puis cuits dans de l'huile pour offrir la texture croquante et le goût que nous aimons tous. Un petit-déjeuner traditionnel d'une tasse peut contenir près de 600 calories et 20 grammes de sucre avant d'ajouter du lait ou du yaourt. Avec l'ajout d'ingrédients gastronomiques tels que la noix de coco, le chocolat et les amandes grillées, certaines marques commerciales fournissent jusqu'à 25 grammes de matières grasses par portion! Si vous ne pouvez pas vivre sans le croquant de vos grappes de granola préférées, essayez d'utiliser ce grain entier comme condiment et saupoudrez simplement 1-2 cuillères à soupe de granola sur du yogourt grec ou de la farine d'avoine chaude pour lui donner un croquant supplémentaire.
Crédits: iStockLe granola commence généralement par des ingrédients nutritifs: flocons d'avoine, fruits secs et une bonne dose de graisse provenant des noix et des graines. Le problème est que la plupart des bienfaits des grains entiers et des fibres sont enrobés de sucre, de miel et de mélasse, puis cuits dans de l'huile pour offrir la texture croquante et le goût que nous aimons tous. Un petit-déjeuner traditionnel d'une tasse peut contenir près de 600 calories et 20 grammes de sucre avant d'ajouter du lait ou du yaourt. Avec l'ajout d'ingrédients gastronomiques tels que la noix de coco, le chocolat et les amandes grillées, certaines marques commerciales fournissent jusqu'à 25 grammes de matières grasses par portion! Si vous ne pouvez pas vivre sans le croquant de vos grappes de granola préférées, essayez d'utiliser ce grain entier comme condiment et saupoudrez simplement 1-2 cuillères à soupe de granola sur du yogourt grec ou de la farine d'avoine chaude pour lui donner un croquant supplémentaire.
16. Riz pilaf en boîte
Les grains entiers qui cuisent en moins de 90 secondes peuvent être alléchants. Le riz brun, le riz à grains longs et d'autres produits céréaliers sont une partie essentielle d'une alimentation saine pour le cœur. Les grains entiers comme ceux-ci sont une bonne source de vitamines et de minéraux. De plus, les glucides complexes ont été associés à la réduction du diabète et de certains cancers. Bien que le riz en boîte semble sain et faible en gras, attendez de lire l'étourdisseur à teneur en sodium! Les sachets d'épices, qui accompagnent les céréales instantanées, peuvent contenir jusqu'à 800 mg de sodium, soit près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en sodium. L'excès de sodium dans l'alimentation augmente la pression artérielle et contribue à l'excès de liquide dans le corps. Un meilleur choix? Faites cuire un lot de grains entiers le dimanche et ajoutez vos propres ail, oignon, épices et assaisonnements hachés. Vous pouvez répartir les portions de la semaine dans des contenants, de sorte que vous ayez un plat d'accompagnement de grains entiers rapide et sain.
Crédits: iStockLes grains entiers qui cuisent en moins de 90 secondes peuvent être alléchants. Le riz brun, le riz à grains longs et d'autres produits céréaliers sont une partie essentielle d'une alimentation saine pour le cœur. Les grains entiers comme ceux-ci sont une bonne source de vitamines et de minéraux. De plus, les glucides complexes ont été associés à la réduction du diabète et de certains cancers. Bien que le riz en boîte semble sain et faible en gras, attendez de lire l'étourdisseur à teneur en sodium! Les sachets d'épices, qui accompagnent les céréales instantanées, peuvent contenir jusqu'à 800 mg de sodium, soit près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en sodium. L'excès de sodium dans l'alimentation augmente la pression artérielle et contribue à l'excès de liquide dans le corps. Un meilleur choix? Faites cuire un lot de grains entiers le dimanche et ajoutez vos propres ail, oignon, épices et assaisonnements hachés. Vous pouvez répartir les portions de la semaine dans des contenants, de sorte que vous ayez un plat d'accompagnement de grains entiers rapide et sain.
17. Soupes en conserve
De nombreuses personnes à la diète se tournent vers la soupe comme méthode pratique pour contrôler les calories et réduire la taille des portions. En fait, la recherche montre que manger de la soupe (un aliment à faible densité) peut favoriser la satiété et aider à faciliter la perte de poids. Le problème avec les soupes en conserve est que même lorsque les étiquettes proclament «100% naturel, faible en sodium et réduit en gras», les consommateurs avertis doivent toujours vérifier les informations nutritionnelles et les ingrédients pour la teneur en sodium et en matières grasses, ainsi que les arômes artificiels et les conservateurs. Certains favoris de l'enfance contiennent jusqu'à 800 mg de sodium par portion, et la taille réelle de la portion n'est que la moitié de la boîte. Pour inclure la soupe dans le cadre de votre alimentation saine, vous pouvez choisir de faire votre propre à partir de zéro pour contrôler la quantité de sodium, ou si vous devez choisir une soupe en conserve, sélectionnez toujours celle qui est une variété à base de bouillon à teneur réduite en sodium, sur soupes style bisque et chaudrée.
Crédits: iStockDe nombreuses personnes à la diète se tournent vers la soupe comme méthode pratique pour contrôler les calories et réduire la taille des portions. En fait, la recherche montre que manger de la soupe (un aliment à faible densité) peut favoriser la satiété et aider à faciliter la perte de poids. Le problème avec les soupes en conserve est que même lorsque les étiquettes proclament «100% naturel, faible en sodium et réduit en gras», les consommateurs avertis doivent toujours vérifier les informations nutritionnelles et les ingrédients pour la teneur en sodium et en matières grasses, ainsi que les arômes artificiels et les conservateurs. Certains favoris de l'enfance contiennent jusqu'à 800 mg de sodium par portion, et la taille réelle de la portion n'est que la moitié de la boîte. Pour inclure la soupe dans le cadre de votre alimentation saine, vous pouvez choisir de faire votre propre à partir de zéro pour contrôler la quantité de sodium, ou si vous devez choisir une soupe en conserve, sélectionnez toujours celle qui est une variété à base de bouillon à teneur réduite en sodium, sur soupes style bisque et chaudrée.
18. Goodies sans gluten
Sans gluten signifie bon pour vous, non? Faux! Les biscuits, les craquelins et les pâtisseries sans gluten sont souvent chargés de céréales raffinées telles que la farine d'avoine ou de riz, le sucre et les matières grasses. Maintenant, il est même possible d'acheter des mélanges à biscuits et à gâteaux Betty Crocker dans des variétés sans gluten, mais à part supprimer le gluten de la recette, ils ne réduisent pas la graisse, les calories ou le sucre de manière significative. Le meilleur pari est de s'en tenir aux aliments naturels sans gluten comme les fruits et légumes, les noix, les protéines maigres et les produits laitiers non gras ou faibles en gras. Lorsque vous achetez des pâtisseries et des craquelins sans gluten, assurez-vous de lire les étiquettes et d'éviter celles qui sont riches en sucres ou en graisses saturées.
Crédits: iStockSans gluten signifie bon pour vous, non? Faux! Les biscuits, les craquelins et les pâtisseries sans gluten sont souvent chargés de céréales raffinées telles que la farine d'avoine ou de riz, le sucre et les matières grasses. Maintenant, il est même possible d'acheter des mélanges à biscuits et à gâteaux Betty Crocker dans des variétés sans gluten, mais à part supprimer le gluten de la recette, ils ne réduisent pas la graisse, les calories ou le sucre de manière significative. Le meilleur pari est de s'en tenir aux aliments naturels sans gluten comme les fruits et légumes, les noix, les protéines maigres et les produits laitiers non gras ou faibles en gras. Lorsque vous achetez des pâtisseries et des craquelins sans gluten, assurez-vous de lire les étiquettes et d'éviter celles qui sont riches en sucres ou en graisses saturées.
19. Diet Soda
Bien sûr, le soda diététique est sans calories, mais rien ne prouve que boire du soda diététique vous aidera à perdre du poids. En fait, certains croient que boire du soda peut augmenter votre désir de sucreries et peut déclencher les mécanismes naturels de votre corps qui aident à contrôler votre faim et votre appétit. L'utilisation de soude diététique pour satisfaire votre dent sucrée peut entraîner votre cerveau à vouloir plus de bonbons. Par conséquent, lorsque vous mangez un aliment naturellement sucré, comme certaines fraises ou une banane, ces friandises peuvent ne pas avoir un goût assez sucré.
Crédits: iStockBien sûr, le soda diététique est sans calories, mais rien ne prouve que boire du soda diététique vous aidera à perdre du poids. En fait, certains croient que boire du soda peut augmenter votre désir de sucreries et peut déclencher les mécanismes naturels de votre corps qui aident à contrôler votre faim et votre appétit. L'utilisation de soude diététique pour satisfaire votre dent sucrée peut entraîner votre cerveau à vouloir plus de bonbons. Par conséquent, lorsque vous mangez un aliment naturellement sucré, comme certaines fraises ou une banane, ces friandises peuvent ne pas avoir un goût assez sucré.
20. Chips au four
21. Aliments enrichis en fibres
La plupart d'entre nous sont loin des 25 à 30 grammes de fibres recommandés quotidiennement. Cependant, vous serez peut-être surpris d'apprendre que le recours à des aliments enrichis en fibres n'est pas une excellente solution à ce problème. Il existe un nombre croissant de produits emballés, y compris les céréales, les barres à grignoter et les craquelins qui sont fabriqués avec des grains raffinés auxquels sont ajoutées des fibres synthétiques. La plupart des emballages de ces produits affichent des affirmations sur la teneur élevée en fibres. Malheureusement, la recherche suggère que certains des fabricants de fibres qui ajoutent à leurs produits peuvent ne pas offrir les mêmes avantages pour la santé que les fibres naturelles qui se trouvent naturellement dans les grains entiers, les noix, les graines, les haricots, les fruits et les légumes.
Crédits: iStockLa plupart d'entre nous sont loin des 25 à 30 grammes de fibres recommandés quotidiennement. Cependant, vous serez peut-être surpris d'apprendre que le recours à des aliments enrichis en fibres n'est pas une excellente solution à ce problème. Il existe un nombre croissant de produits emballés, y compris les céréales, les barres à grignoter et les craquelins qui sont fabriqués avec des grains raffinés auxquels sont ajoutées des fibres synthétiques. La plupart des emballages de ces produits affichent des affirmations sur la teneur élevée en fibres. Malheureusement, la recherche suggère que certains des fabricants de fibres qui ajoutent à leurs produits peuvent ne pas offrir les mêmes avantages pour la santé que les fibres naturelles qui se trouvent naturellement dans les grains entiers, les noix, les graines, les haricots, les fruits et les légumes.
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Avons-nous oublié des aliments sur notre liste? Mangez-vous l'un de ces 21 aliments? Quel est votre préféré sur la liste? Êtes-vous d'accord pour dire que ce n'est peut-être pas sain? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
Crédit: Henk Badenhorst / Photodisc / Getty ImagesAvons-nous oublié des aliments sur notre liste? Mangez-vous l'un de ces 21 aliments? Quel est votre préféré sur la liste? Êtes-vous d'accord pour dire que ce n'est peut-être pas sain? Laissez un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
