Si vous vous attendez à subir une chimiothérapie, ou si vous le faites actuellement, vous vous demandez peut-être s'il existe un moyen de renforcer votre système immunitaire pendant le traitement. Bien que manger certains aliments puisse stimuler votre immunité, il est également très important de se concentrer sur l'obtention de suffisamment de calories et de protéines pour garder votre corps bien nourri.
C'est simplement parce qu'une bonne nutrition prépare le terrain pour mieux tolérer la chimio et rester aussi saine que possible pendant le traitement. Si vous avez perdu du poids sans essayer, ou si vous avez mangé beaucoup moins que d'habitude en raison d'un manque d'appétit, le système immunitaire de votre corps pourrait déjà être altéré. Et un régime qui est déficient en calories, protéines et autres nutriments spécifiques peut provoquer un dysfonctionnement immunitaire, selon une revue de juin 2016 dans Trends in Immunology .
Alors qu'est-ce que cela signifie de bien manger? Commencez par manger une variété d'aliments tout au long de la journée. Les directives alimentaires 2015-2020 des États-Unis recommandent une alimentation saine qui comprend des aliments protéinés, des céréales, des fruits, des légumes et des aliments riches en calcium tels que le lait, le yogourt ou les boissons de soya enrichies. Si vous avez mal mangé ou si vous avez un poids insuffisant, l'augmentation de votre apport calorique et protéique - ainsi que l'incorporation d'aliments sains ci-dessous - sont tous liés au renforcement de votre système immunitaire avant et pendant le traitement.
Optez pour les protéines
Les aliments protéiques sont importants car ils aident à construire et à maintenir les muscles et les tissus, et les protéines sont une composante vitale de nombreuses cellules du corps - y compris les cellules immunitaires. Le National Cancer Institute recommande des quantités modestes de viande et de produits laitiers, alors optez pour des protéines végétales lorsque vous le pouvez. Inclure des aliments riches en protéines tels que:
- Haricots, pois ou lentilles
- Noix ou beurre d'arachide
- poulet
- dinde
- Poisson
- Tofu
- Des œufs
- Fromage
Atteignez des glucides de qualité
Le pain, les céréales, les céréales et les féculents sont des sources de glucides, qui fournissent de l'énergie. Lorsque ces aliments sont des grains entiers ou peu transformés, ils sont considérés comme des sources solides et de haute qualité de fibres et d'autres nutriments. Les lignes directrices diététiques 2015-2020 recommandent qu'au moins la moitié de vos choix de grains soient des grains entiers, tels que:
- riz brun
- Pâte de blé complet
- Orge
- quinoa
- Sarrasin
- Boulgour
- Millet
- Flocons d'avoine
- Pain aux grains entiers germé
- Céréale complète
- Farine de maïs entière
Les grains raffinés, comme le riz blanc, la crème de céréales de blé, les craquelins salés ou les pâtes blanches ne sont pas interdits - mais il est important que les grains entiers soient davantage mis en valeur dans votre alimentation.
Comme alternative aux céréales, vous pouvez choisir des légumes féculents tels que:
- Blé
- Patates blanches et douces
- Ignames
- Courge d'hiver (butternut, gland)
Terminez le repas avec un fruit ou un légume - ou les deux si vous avez l'appétit. Les conseils pour inclure les plus nutritifs sont de choisir des fruits et légumes entiers (au lieu de jus) et de manger une variété de choix colorés chaque jour. Selon l'American Institute for Cancer Research, les pigments des fruits et légumes rouges, violets, orange, verts et jaunes sont des produits chimiques végétaux liés à des bienfaits pour la santé, qui peuvent inclure des avantages pour la lutte contre le cancer et le renforcement immunitaire.
Ajouter des graisses saines
Si vous avez perdu du poids ou de la masse musculaire, vous devrez prioriser la prise de poids et essayer de manger un peu plus. Être sous-alimenté en chimiothérapie vous expose au risque d'une mauvaise tolérance au traitement et à davantage d'effets secondaires, selon les lignes directrices sur la nutrition contre le cancer publiées dans le numéro de février 2017 de Clinical Nutrition .
Assurez-vous que vos repas sont équilibrés et prenez des mesures pour introduire des calories et des protéines supplémentaires dans votre alimentation. Un bon moyen d'ajouter des calories est d'inclure des graisses saines - en particulier des sources de graisses insaturées qui ont tendance à avoir des effets favorables sur le taux de cholestérol et l'inflammation. Essayez ces conseils pour obtenir des graisses plus saines:
- Ajoutez des amandes effilées ou des pignons de pin à vos légumes cuits
- Mélanger les graines de tournesol ou les pacanes dans votre salade
- Piquez votre farine d'avoine avec des noix ou des graines de lin moulues
- Trempez votre pomme dans du beurre d'arachide ou du beurre d'amande
- Utilisez généreusement une vinaigrette à base d'huile d'olive sur votre salade
- Ajoutez de l'avocat ou du houmous à votre sandwich, salade ou sur des toasts
- Arrosez d'huile d'olive sur vos pâtes, riz ou légumes
Obtenez beaucoup de nutriments stimulant l'immunité
Bien que bien manger favorise l'immunité, aucune recherche de qualité ne montre que des aliments spécifiques peuvent stimuler la fonction immunitaire pendant la chimio. Cependant, la nutrition joue un rôle dans le développement, le maintien et le fonctionnement du système immunitaire.
Et certains nutriments - notamment les vitamines A, C, E et le zinc - sont connus pour être essentiels à la santé immunitaire, selon l'Académie de nutrition et de diététique. Pour optimiser davantage votre alimentation, commencez par inclure des aliments riches en nutriments ci-dessous.
Aliments à base de vitamine A
La vitamine A aide à garder la peau et les tissus du système respiratoire, des intestins, de la bouche et de l'estomac en bonne santé. Et cela aide le corps à empêcher les mauvaises bactéries et virus de pénétrer. Les aliments riches en vitamine A comprennent:
- Légumes verts comme le brocoli, les légumes verts, le chou frisé et les épinards
- Fruits et légumes orange, y compris carottes, cantaloup, abricots et ignames
- Des œufs
- Viande
- Foie
Aliments à base de vitamine C
La vitamine C aide le corps à fabriquer des anticorps qui, à leur tour, renforcent l'immunité. Cela peut protéger votre corps contre les infections. Les aliments riches en vitamine C comprennent:
- Agrumes, tels que oranges, pamplemousses, citron et citron vert
- Kiwi
- Papaye
- Poivrons rouges et verts
- brocoli
- Tomates
Aliments à base de vitamine E
La vitamine E est un antioxydant qui protège le corps des dommages causés par les radicaux libres et aide à la fonction immunitaire. Les sources de vitamine E comprennent:
- Des noisettes
- Des graines
- Huiles à base de noix ou de graines
- Épinards et brocoli
- Céréales de petit déjeuner enrichies
Aliments riches en zinc
Le zinc est un minéral qui aide le système immunitaire à fonctionner correctement. Selon une revue de décembre 2017 dans Nutrients , une carence et un excès de zinc altèrent l'immunité, donc le bon équilibre est important. Toutes les cellules immunitaires dépendent du zinc adéquat pour un bon fonctionnement, et vous pouvez obtenir plus de zinc en incluant ces aliments dans votre alimentation:
- Haricots, pois, lentilles
- Noix et graines
- Grains entiers
- Viande maigre, volaille et poisson
Et les probiotiques?
Les probiotiques - les micro-organismes vivants présents dans le yogourt, le kimchi, le miso et d'autres aliments fermentés - sont associés à l'aide à la réponse immunitaire du corps, selon une revue de février 2014 dans Today's Dietitian . De plus, selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center, les probiotiques sont liés à la réduction des effets secondaires associés au traitement du cancer. Cependant, la sécurité des probiotiques lors de la chimio n'est pas bien établie, donc avant de compléter votre alimentation avec des aliments fermentés ou de prendre des probiotiques, discutez des risques et des avantages avec votre équipe de soins contre le cancer.
Devriez-vous prendre un supplément?
Étant donné que de nombreuses vitamines jouent un rôle dans l'immunité, cela signifie-t-il que la prise de compléments alimentaires vous aidera? La réponse n'est pas si simple. Selon une revue de mars 2016 dans Nutrients, certains suppléments diminuent l'efficacité de la chimio, tandis que d'autres peuvent aider à améliorer la tolérance au traitement. Cela illustre l'importance de parler avec votre oncologue et votre équipe de soins du cancer des suppléments et de ne prendre que ce qui est recommandé pendant votre traitement de chimio.
Ce qui est plus important semble être la «symphonie» d'un régime alimentaire qui met l'accent sur des aliments à base de plantes entiers et non transformés comme les fruits et légumes colorés. Les interactions entre différents aliments, nutriments et produits chimiques végétaux sont quelque chose que les suppléments ne peuvent pas fournir. Et l'une des raisons pour lesquelles un régime à base de plantes peut être si sain est à cause de son effet bénéfique sur l'intestin, une partie importante du système immunitaire.
Un intestin sain agit comme une barrière pour protéger le corps contre les toxines, et les billions de bactéries qui tapissent l'intestin aident également à réguler l'inflammation (qui est liée à l'immunité) et produisent des substances qui aident à combattre les micro-organismes pathogènes.
Pour garder votre intestin en bonne santé, adoptez un régime alimentaire centré sur des aliments végétaux entiers et peu transformés. En fait, le régime méditerranéen est lié à des bactéries intestinales plus saines, selon des recherches dans le numéro de septembre 2015 de la revue Gut .
Travailler à rester bien
Il existe d'autres façons d'améliorer l'immunité avant, pendant et après la chimio. Par exemple, il est important de se laver les mains régulièrement avec du savon et de l'eau, en particulier après avoir côtoyé des personnes malades ou après avoir touché des articles susceptibles de vous rendre malade, comme les ordures ou les déchets d'animaux. De plus, limitez les contacts avec les personnes malades et évitez les foules importantes. Demandez à votre oncologue d'autres moyens de vous protéger et de vous tenir au courant de votre vaccin contre la grippe et d'autres vaccinations.
Pointe
Demandez l'aide d'un diététicien, de préférence un membre de votre équipe de soins contre le cancer, pour que vous compreniez clairement la quantité de calories et de protéines dont vous avez besoin et pour clarifier tout autre conseil pour renforcer l'immunité pendant la chimio. Votre diététiste peut également revoir les stratégies alimentaires pour contrer les effets secondaires liés au traitement tels que nausées, plaies dans la bouche ou manque d'appétit.
