Aperçu
Qui n'aime pas un smoothie? Personne, c'est qui. C'est une façon épaisse et délicieuse d'introduire des nutriments et de l'énergie dans votre corps, et elle se déplace bien lorsque vous êtes pressé. Malheureusement, c'est aussi souvent l'équivalent d'un dessert géant, décadent et slurpable qui provoque une surcharge en glucides et des pics de glycémie. Mais ne vous embêtez pas: il n'est pas nécessaire de renoncer à cette tendance alimentaire bien-aimée pour l'instant. Ces recettes de smoothies ingénieuses et adaptées au diabète sont d'excellentes alternatives. Ils sont tous fabriqués à partir de produits entiers (y compris les légumes frais), et ils comprennent tous des peaux comestibles, qui fournissent un punch supplémentaire de fibres et de nutriments à base de plantes. Pour aider à émousser les pics de sucre dans le sang et à stimuler la satiété, chaque smoothie contient intelligemment une source de protéines ou de graisses saines (ou les deux), comme le yogourt grec, le skyr, le kéfir, les graines, le tofu, le beurre d'amande et même les haricots blancs. Quelque chose de différent? Pour sûr. Mais croyez-nous, ils sont tous délicieux - et vous les aimerez encore plus pour vous avoir épargné l'énorme accident de sucre.
1. Smoothie "Cheesecake" aux cerises
Ce joli smoothie rose inspiré du gâteau au fromage est fait avec Neufchatel, une version plus légère du fromage à la crème disponible dans la plupart des supermarchés. Le yogourt grec nature et sans gras ajoute une onctuosité faible en calories ainsi que beaucoup de protéines et de probiotiques, tandis que les cerises congelées fournissent du fruité. De plus, la recherche suggère que les cerises douces pourraient avoir un potentiel anti-diabétique, grâce à leurs composés phénoliques. Enfin, pour la «croûte», vous tremperez un carré de biscuits graham à grains entiers dans votre smoothie cool.
Recette et information nutritionnelle: Smoothie au gâteau au fromage et aux cerises
2. Pot de smoothie vert Superfood
Le vert est le thème de ce smoothie aux épinards, concombre, brocoli, menthe et thé vert. (Un examen de la recherche révèle que le thé vert a des effets antioxydants et anti-inflammatoires, qui peuvent jouer un rôle utile dans le traitement du diabète de type 2 pour les adultes obèses.) La mangue congelée donne une douceur crémeuse, tandis que le jus de citron, la racine de gingembre et le curcuma offre un petit zing supplémentaire. Enfin, les graines de chanvre décortiquées ajoutent un coup de poing solide de protéines végétales et de graisses saines.
Recette et information nutritionnelle: Smoothie aux superaliments verts
3. Smoothie pêche Melba
Ce smoothie estival est un redémarrage du melba aux pêches, le dessert classique à base de glace à la vanille et de pêches et arrosé de sauce aux framboises. Ici, vous découperez des pêches fraîches et les congelerez avec la peau floue pour une dose supplémentaire de fibres. Le lait sans gras fournit beaucoup de protéines de haute qualité et une texture crémeuse, tandis que la farine de lin ajoute encore plus de protéines et de fibres rassasiantes. Bien sûr, ce sont les extraits de vanille et d'amande qui donneront vraiment l'impression d'être un dessert. Pour finir, vous écraserez des framboises fraîches pour créer une véritable garniture de fruits éclatante.
Recette et information nutritionnelle: Smoothie pêche Melba
4. Smoothie tzatziki au kéfir nourri à l'herbe
Envie de quelque chose de plus savoureux que sucré? Essayez cette recette d'inspiration méditerranéenne à base de yaourt grec, de kéfir, de concombre, de menthe, d'aneth, d'huile d'olive extra vierge, de jus de citron, d'ail et de sel marin. Vous pouvez le siroter comme un smoothie ou déguster comme une soupe fraîche! Le yaourt et le kéfir fournissent beaucoup de protéines et de probiotiques. Optez pour les versions 100% nourries à l'herbe des deux, qui contiennent généralement plus d'acide linoléique conjugué (CLA) bénéfique pour la santé que leurs homologues conventionnels. En fait, la recherche montre que le CLA peut être bénéfique pour la régulation de l'insuline.
Recette et information nutritionnelle: Smoothie tzatziki au kéfir nourri à l'herbe
5. Smoothie au chocolat noir et à la menthe soyeux
Le chocolat et la menthe sont un combo classique (bonjour, menthes junior, menthes minces et plus). Heureusement, vous pouvez profiter de l'appariement sans faire le plein de sucre. La douceur de ce smoothie provient de la banane, qui ajoute également au crémeux, ainsi que du tofu soyeux biologique et du lait d'amande. Des extraits de vanille et de menthe poivrée, de la menthe fraîche et de la poudre de cacao non sucrée créent le profil de saveur convoité. Ajustez la poudre de cacao au goût, mais ne soyez pas timide - elle ne contient aucun sucre et des polyphénols, ce qui présente un avantage potentiel pour le métabolisme du glucose.
Recette et information nutritionnelle: Smoothie soyeux au chocolat noir et à la menthe
6. Smoothie à la cannelle et aux pommiers
Voici une version saine de la tarte aux pommes à la mode! Cela commence bien sûr par les pommes. Vous n'aurez même pas à les peler, ce qui signifie plus de fibres pour vous. Cube puis micro-ondes ou cuire les pommes jusqu'à tendreté, puis congeler. Mélanger les cubes de pomme surgelés, le skyr (un yogourt de style islandais riche en protéines), le lait d'amande, le jus de citron, la cannelle et le gingembre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Insérez de la paille et profitez-en!
Recette et information nutritionnelle: Smoothie au verger de cannelle et de pomme
7. Smoothie Pulse de Berry Lover
"Pulse" est le nom des graines de légumineuses, y compris les haricots, les lentilles et les pois. Dans ce cas, il s'agit de haricots cannellini. La consommation régulière de haricots ou de lentilles dans le cadre d'un régime à faible indice glycémique peut aider à réduire les taux sanguins d'A1C chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Et si cela semble un peu étrange, faites-nous confiance: non seulement ils fournissent des protéines et des fibres solubles, mais ils confèrent une onctuosité veloutée à la texture et prennent pleinement les saveurs de tout ce avec quoi ils sont mélangés. Dans ce cas, ce sont des baies et de la mangue surgelées, du thé vert non sucré réfrigéré et juste une giclée de jus de citron vert.
Recette et information nutritionnelle: Smoothie Pulse de Berry Lover's
8. Chia Smoothie à la mangue
Voici une touche d'un lassi à la mangue, une boisson classique à base de yogourt en provenance d'Inde. Cette version incroyablement crémeuse est faite de cubes de mangue surgelés, de yaourt grec nature et de lait d'amande. Il obtient une saveur supplémentaire de jus de citron et de cardamome moulue, tandis que les graines de chia fournissent une intrigue texturale ainsi qu'un coup de pouce de protéines, de fibres et d'oméga-3. Parce que les graines de chia deviennent gélatineuses en absorbant le liquide, le smoothie ne devient pas liquide en position assise - et il satisfait longtemps après que le verre soit vide.
Recette et information nutritionnelle **: ** Smoothie à la mangue et au chia
9. Smoothie crémeux à l'avocat et au concombre
Recette et information nutritionnelle: Smoothie crémeux à l'avocat et au concombre
10. Smoothie au beurre d'amandes et aux bleuets
Comme PB&J? Ensuite, essayez cet AB&B pour une variation fabuleuse et saine à base de beurre d'amande, de bleuets surgelés et de tartinade de framboises sans sucre ajouté. Pour compléter la recette, vous trouverez du lait d'amande, du yaourt grec, de l'extrait de vanille pur, du jus et du zeste de citron frais et une pincée de sel marin pour équilibrer la douceur. Pas besoin de compter sur la poudre de protéines pour alimenter ce smoothie; L'association de yogourt grec et de beurre d'amande fournit toutes les protéines saines dont vous avez besoin.
Recette et information nutritionnelle **: ** Smoothie au beurre d'amande et aux bleuets
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Pensez-vous que les smoothies peuvent faire régulièrement partie d'une alimentation adaptée au diabète? Pourquoi ou pourquoi pas? Quel est ton smoothie préféré? Veuillez laisser un commentaire ci-dessous et faites-le nous savoir.
