Il est souvent étiqueté comme «malbouffe», mais la pizza peut être plus un repas bien équilibré que vous ne le pensez. Malheureusement, la façon dont de nombreuses pizzerias à l'américaine font la tarte (extra au fromage et extra grasse) et la façon dont les Américains la mangent souvent (trois tranches de trop) peuvent entraîner une surcharge de calories, de "mauvaises" graisses et de sodium. Quelle est la meilleure façon de faire de la pizza? Commencez avec une pâte saine à grains entiers ou multigrains. Pour les garnitures, choisissez d'abord les produits et les viandes ensuite. Et pensez à sauter totalement la laiterie et à échanger du fromage végétalien ou une tartinade crémeuse et savoureuse à sa place. Voici 10 recettes de pizza sans fromage irrésistibles et saines (ish) qui sont si délicieuses que vous ne manquerez même pas la mozzarella.
Il est souvent étiqueté comme «malbouffe», mais la pizza peut être plus un repas bien équilibré que vous ne le pensez. Malheureusement, la façon dont de nombreuses pizzerias à l'américaine font la tarte (extra au fromage et extra grasse) et la façon dont les Américains la mangent souvent (trois tranches de trop) peuvent entraîner une surcharge de calories, de "mauvaises" graisses et de sodium. Quelle est la meilleure façon de faire de la pizza? Commencez avec une pâte saine à grains entiers ou multigrains. Pour les garnitures, choisissez d'abord les produits et les viandes ensuite. Et pensez à sauter totalement la laiterie et à échanger du fromage végétalien ou une tartinade crémeuse et savoureuse à sa place. Voici 10 recettes de pizza sans fromage irrésistibles et saines (ish) qui sont si délicieuses que vous ne manquerez même pas la mozzarella.
1. Pizza épicée à la courge, aux légumes verts et à la saucisse de dinde
Êtes-vous un fan de pizza à la saucisse? Tu as de la chance. En renonçant au fromage et en choisissant la saucisse de dinde italienne biologique, vous pouvez avoir vos tranches de saucisse sans toute la graisse et la graisse. La combinaison de chou frisé croustillant, de courge musquée crémeuse et de saucisse savoureuse est si délicieuse sur cette pizza à croûte mince qu'il est absolument impossible de résister. Une clé de son luxe est la base de courge, faite en faisant sauter des cubes de courge dans de l'huile d'olive et de l'ail, en les écrasant, puis en les déposant sur la pâte à pizza avant d'empiler sur les autres ingrédients. Non seulement la courge est naturellement sucrée, mais elle contient également beaucoup de bêta-carotène.
Êtes-vous un fan de pizza à la saucisse? Tu as de la chance. En renonçant au fromage et en choisissant la saucisse de dinde italienne biologique, vous pouvez avoir vos tranches de saucisse sans toute la graisse et la graisse. La combinaison de chou frisé croustillant, de courge musquée crémeuse et de saucisse savoureuse est si délicieuse sur cette pizza à croûte mince qu'il est absolument impossible de résister. Une clé de son luxe est la base de courge, faite en faisant sauter des cubes de courge dans de l'huile d'olive et de l'ail, en les écrasant, puis en les déposant sur la pâte à pizza avant d'empiler sur les autres ingrédients. Non seulement la courge est naturellement sucrée, mais elle contient également beaucoup de bêta-carotène.
2. Pizza au poulet thaï à croûte épaisse
Thai Chicken Pizza est l'une des tartes les plus connues créées par California Pizza Kitchen. Étant donné que l'imitation est censée être la forme de flatterie la plus sincère, nous espérons qu'ils seront flattés par cette version à croûte épaisse inspirée du CPK de l'élément de menu populaire. Plutôt que de la sauce tomate italienne, vous enduisez la pâte à pizza avec une sauce aux arachides asiatique. Les garnitures comprennent la poitrine de poulet rôtie, les oignons verts, les germes de haricot mungo, les carottes, les arachides et la coriandre. Bien que les carottes ressemblent au fromage râpé, elles contiennent beaucoup moins de calories et pas de lactose.
Thai Chicken Pizza est l'une des tartes les plus connues créées par California Pizza Kitchen. Étant donné que l'imitation est censée être la forme de flatterie la plus sincère, nous espérons qu'ils seront flattés par cette version à croûte épaisse inspirée du CPK de l'élément de menu populaire. Plutôt que de la sauce tomate italienne, vous enduisez la pâte à pizza avec une sauce aux arachides asiatique. Les garnitures comprennent la poitrine de poulet rôtie, les oignons verts, les germes de haricot mungo, les carottes, les arachides et la coriandre. Bien que les carottes ressemblent au fromage râpé, elles contiennent beaucoup moins de calories et pas de lactose.
3. Pizzas personnelles végétariennes mexicaines
Lorsque vous combinez le concept de pizza avec les ingrédients succulents d'un burrito aux haricots, tout le monde y gagne. Pour faire cette recette délicieuse, vous formerez des rondes de pâte de la taille d'une pizza. Avant la cuisson, étalez chacun avec un mélange de haricots noirs végétariens frits et de salsa verde, puis saupoudrez de tomates cerises tranchées, de maïs, d'un peu d'huile et de sel marin. Une fois que les tartes sont sorties du four, garnissez-les de cuillerées de guacamole et de coriandre fraîche. Les bienfaits pour la santé incluent beaucoup de fibres, principalement grâce aux haricots, ainsi qu'une bonne dose de légumes frais.
Lorsque vous combinez le concept de pizza avec les ingrédients succulents d'un burrito aux haricots, tout le monde y gagne. Pour faire cette recette délicieuse, vous formerez des rondes de pâte de la taille d'une pizza. Avant la cuisson, étalez chacun avec un mélange de haricots noirs végétariens frits et de salsa verde, puis saupoudrez de tomates cerises tranchées, de maïs, d'un peu d'huile et de sel marin. Une fois que les tartes sont sorties du four, garnissez-les de cuillerées de guacamole et de coriandre fraîche. Les bienfaits pour la santé incluent beaucoup de fibres, principalement grâce aux haricots, ainsi qu'une bonne dose de légumes frais.
4. Patate pizza au romarin
Si vous êtes italien, vous pourriez appeler cela "pizza con patate e rosmarino". Peu importe votre héritage, vos papilles sauront intuitivement que cette tarte sans sauce et sans fromage est beaucoup plus savoureuse que prévu. Pour commencer, vous préparerez ce qui est essentiellement des pommes de terre rissolées au romarin à l'aide de pommes de terre "crémeuses" tricolores. Ensuite, vous déroulerez la pâte, la badigeonnerez d'huile d'olive extra vierge, la garnirez du mélange de pommes de terre et la ferez cuire. Si vous êtes un chargeur de glucides (ou tout simplement un amateur de glucides), assurez-vous d'incorporer cette recette dans votre régime de performance. Il est conseillé aux athlètes de déguster au moins deux aliments riches en glucides au moment des repas, alors pourquoi ne pas en faire une pizza "patate"?
Crédits: Jackie NewgentSi vous êtes italien, vous pourriez appeler cela "pizza con patate e rosmarino". Peu importe votre héritage, vos papilles sauront intuitivement que cette tarte sans sauce et sans fromage est beaucoup plus savoureuse que prévu. Pour commencer, vous préparerez ce qui est essentiellement des pommes de terre rissolées au romarin à l'aide de pommes de terre "crémeuses" tricolores. Ensuite, vous déroulerez la pâte, la badigeonnerez d'huile d'olive extra vierge, la garnirez du mélange de pommes de terre et la ferez cuire. Si vous êtes un chargeur de glucides (ou tout simplement un amateur de glucides), assurez-vous d'incorporer cette recette dans votre régime de performance. Il est conseillé aux athlètes de déguster au moins deux aliments riches en glucides au moment des repas, alors pourquoi ne pas en faire une pizza "patate"?
5. Baby roquette, confiture de figues et oignons caramélisés
Cette pizza tire sa douceur des oignons caramélisés et de la confiture de figues, qui, ensemble, créent un glaçage sur la croûte pendant la cuisson. Les points culminants salés comprennent la roquette poivrée, l'ail, le thym et le poivre noir fraîchement moulu. Bien que le poivre soit souvent utilisé comme assaisonnement après coup, dans ce plat, c'est un ingrédient intégral.
Crédits: Jackie NewgentCette pizza tire sa douceur des oignons caramélisés et de la confiture de figues, qui, ensemble, créent un glaçage sur la croûte pendant la cuisson. Les points culminants salés comprennent la roquette poivrée, l'ail, le thym et le poivre noir fraîchement moulu. Bien que le poivre soit souvent utilisé comme assaisonnement après coup, dans ce plat, c'est un ingrédient intégral.
6. Pizza houmous à la fête
Le houmous, la sympathique tartinade de pois chiches du Moyen-Orient, n'est plus seulement une trempette - il peut également être utilisé comme "sauce" pour votre pizza. Vous ne ferez pas cuire le houmous (beurk), vous ferez simplement cuire la pâte à pizza mouchetée de graines de sésame avant d'ajouter des garnitures. Après que la croûte de sésame ait refroidi un peu, vous la garnirez de houmous, de concombre, d'oignon rouge, de tomates raisins, d'huile d'olive, de harissa, de pignons et de persil. Cette tarte est une nourriture de fête colorée et mémorable et une façon amusante d'obtenir vos légumes.
Crédits: Jackie NewgentLe houmous, la sympathique tartinade de pois chiches du Moyen-Orient, n'est plus seulement une trempette - il peut également être utilisé comme "sauce" pour votre pizza. Vous ne ferez pas cuire le houmous (beurk), vous ferez simplement cuire la pâte à pizza mouchetée de graines de sésame avant d'ajouter des garnitures. Après que la croûte de sésame ait refroidi un peu, vous la garnirez de houmous, de concombre, d'oignon rouge, de tomates raisins, d'huile d'olive, de harissa, de pignons et de persil. Cette tarte est une nourriture de fête colorée et mémorable et une façon amusante d'obtenir vos légumes.
7. Vegan Margherita Pizza à croûte mince
La pizza Margherita n'a absolument rien à voir avec le délicieux cocktail margarita qui provoque la gueule de bois. Les ingrédients classiques de la pizza Margherita comprennent la tomate, le basilic frais et la mozzarella crémeuse. Pour une touche moderne, cette version utilise des tomates fraîches affinées et du fromage style mozzarella végétalien (ou des morceaux de fromage sans lactose, si vous préférez). L'utilisation d'une huile d'olive extra vierge de qualité et de feuilles de basilic fraîchement cueillies fera passer cette pizza au niveau supérieur.
Crédits: Jackie NewgentLa pizza Margherita n'a absolument rien à voir avec le délicieux cocktail margarita qui provoque la gueule de bois. Les ingrédients classiques de la pizza Margherita comprennent la tomate, le basilic frais et la mozzarella crémeuse. Pour une touche moderne, cette version utilise des tomates fraîches affinées et du fromage style mozzarella végétalien (ou des morceaux de fromage sans lactose, si vous préférez). L'utilisation d'une huile d'olive extra vierge de qualité et de feuilles de basilic fraîchement cueillies fera passer cette pizza au niveau supérieur.
8. Pan-Charred Steakhouse Salad Pizza
Manger régulièrement un gros bifteck tous les soirs pour le dîner n'est pas quelque chose de bon pour votre corps - et ce n'est certainement pas bon pour la planète! Mais cela ne signifie pas que les mangeurs de boeuf doivent complètement manquer cette riche source de fer. Sachez simplement que le bœuf doit être considéré comme un régal et consommé avec modération. Ici, vous allez faire griller huit onces de filet de boeuf maigre (idéalement biologique et nourri à l'herbe), le trancher fin et l'ajouter à une pizza garnie de salade qui en sert quatre. De cette façon, vous obtenez deux onces de steak par portion avec vos légumes verts et une pizza grillée à la poêle. Fantaisie!
Crédits: Jackie NewgentManger régulièrement un gros bifteck tous les soirs pour le dîner n'est pas quelque chose de bon pour votre corps - et ce n'est certainement pas bon pour la planète! Mais cela ne signifie pas que les mangeurs de boeuf doivent complètement manquer cette riche source de fer. Sachez simplement que le bœuf doit être considéré comme un régal et consommé avec modération. Ici, vous allez faire griller huit onces de filet de boeuf maigre (idéalement biologique et nourri à l'herbe), le trancher fin et l'ajouter à une pizza garnie de salade qui en sert quatre. De cette façon, vous obtenez deux onces de steak par portion avec vos légumes verts et une pizza grillée à la poêle. Fantaisie!
9. Luncheon Chicken Salad Pizza
Un sandwich à la salade de poulet peut être absolument délicieux, mais il éblouit rarement. Mais transformez ce sandwich en pizza et il volera la vedette. De plus, cette recette de pizza à la salade de poulet peut être simple et rapide à préparer à la dernière minute si vous avez ses deux composants préparés à l'avance. La croûte est unique car elle est garnie d'amandes naturelles tranchées avant la cuisson - donnant un coup de poing à la vitamine E et au croquant. La salade de poulet, qui est ajoutée après la cuisson de la croûte, est plutôt luxueuse et parsemée de raisins rouges frais pour se faufiler dans une portion de fruits et de polyphénols doux pour le cœur. Ne le frappez pas avant de l'essayer.
Crédits: Jackie NewgentUn sandwich à la salade de poulet peut être absolument délicieux, mais il éblouit rarement. Mais transformez ce sandwich en pizza et il volera la vedette. De plus, cette recette de pizza à la salade de poulet peut être simple et rapide à préparer à la dernière minute si vous avez ses deux composants préparés à l'avance. La croûte est unique car elle est garnie d'amandes naturelles tranchées avant la cuisson - donnant un coup de poing à la vitamine E et au croquant. La salade de poulet, qui est ajoutée après la cuisson de la croûte, est plutôt luxueuse et parsemée de raisins rouges frais pour se faufiler dans une portion de fruits et de polyphénols doux pour le cœur. Ne le frappez pas avant de l'essayer.
10. Brunch Pizza aux œufs brouillés aux herbes
Pizza pour le brunch? Absolument! Ou prenez-le pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. C'est essentiellement comme manger des œufs brouillés et du pain grillé - juste sous une forme beaucoup plus intrigante. Vous allez cuire la croûte par-dessus, garnir avec des œufs brouillés légèrement liquides et terminer la cuisson de la croûte recouverte d'œufs jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et que les œufs soient fermes. Vous obtenez également des légumes au moyen de tomates raisins, d'oignons verts et d'estragon frais - et n'hésitez pas à échanger du basilic ou toute autre herbe de votre choix. Cette pizza est certainement l'un des moyens les plus innovants de profiter de protéines de haute qualité pour le petit déjeuner.
Crédits: Jackie NewgentPizza pour le brunch? Absolument! Ou prenez-le pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. C'est essentiellement comme manger des œufs brouillés et du pain grillé - juste sous une forme beaucoup plus intrigante. Vous allez cuire la croûte par-dessus, garnir avec des œufs brouillés légèrement liquides et terminer la cuisson de la croûte recouverte d'œufs jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et que les œufs soient fermes. Vous obtenez également des légumes au moyen de tomates raisins, d'oignons verts et d'estragon frais - et n'hésitez pas à échanger du basilic ou toute autre herbe de votre choix. Cette pizza est certainement l'un des moyens les plus innovants de profiter de protéines de haute qualité pour le petit déjeuner.
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Mangez-vous de la pizza régulièrement? Pourquoi ou pourquoi pas? Quelle est votre garniture de pizza saine préférée? Faites le nous savoir dans les commentaires!
Crédit: twenty20.com/@TonyTheTigersSonMangez-vous de la pizza régulièrement? Pourquoi ou pourquoi pas? Quelle est votre garniture de pizza saine préférée? Faites le nous savoir dans les commentaires!
