Les lipides sont des graisses. Dans le corps, ils prennent la forme de phospholipides, de cholestérol et d'acides gras. Bien que les graisses jouent un rôle dans l'obésité et les maladies, votre corps a besoin d'une certaine quantité de graisse pour fonctionner - également connue sous le nom de graisse corporelle essentielle. Les hommes ont besoin d'au moins 3 pour cent de graisse corporelle et les femmes ont besoin d'au moins 12 pour cent de graisse corporelle pour assurer un fonctionnement normal. Vous obtenez des triglycérides et des phospholipides de votre alimentation, et vous obtenez du cholestérol de votre alimentation et votre corps le produit également naturellement. Le rôle que jouent les lipides dépend du type de lipide.
Triglycérides
Les triglycérides sont également appelés sang et graisse corporelle. En tant que graisse corporelle, les triglycérides jouent un rôle dans le stockage de l'énergie. Ils fournissent également une couche d'isolation sous la peau et un amorti protecteur autour des organes. Votre corps utilise également des triglycérides pour fabriquer les gaines de myéline qui entourent les cellules nerveuses. Les gaines de myéline agissent comme une isolation et aident le signal nerveux à se déplacer plus rapidement sur la longueur du nerf. Les triglycérides sont solides à la température corporelle et sont classés comme graisses saturées. Si vous avez trop de triglycérides dans votre sang, ils peuvent s'accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins et provoquer des maladies cardiaques.
Cholestérol
Le cholestérol est un autre type de graisse sanguine. Votre corps utilise le cholestérol pour fabriquer des stéroïdes tels que les œstrogènes, la progestérone et la testostérone. Votre corps produit également son propre approvisionnement en vitamine D et utilise le cholestérol pour ce processus. Le cholestérol est un composant majeur de la bile - une substance semblable à du savon que votre foie fabrique pour décomposer les graisses. Votre corps décompose le cholestérol dans les aliments, mais vous le faites également dans votre foie.
Types de cholestérol
Pour aider le cholestérol à se mélanger avec le sang, votre corps le conditionne en petites particules recouvertes de protéines appelées lipoprotéines. Deux principaux types de cholestérol, les lipoprotéines de basse densité et les lipoprotéines de haute densité, fournissent le cholestérol par le biais de votre circulation sanguine pour servir ses fonctions corporelles. Lorsque vous avez un excès de LDL dans votre circulation sanguine, le cholestérol se dépose dans vos artères, selon la Yale School of Medicine. L'accumulation de cholestérol peut bloquer les artères et provoquer des crises cardiaques. Le HDL transporte l'excès de cholestérol de vos cellules et tissus vers votre foie, qui utilise le cholestérol pour produire de la bile. Selon le National Cholesterol Education Program, le nombre de cholestérol souhaitable pour les adultes varie de 200 milligrammes par décilitre pour le cholestérol total, moins de 100 milligrammes par décilitre pour LDL et plus de 40 milligrammes par décilitre pour HDL. Parce que HDL protège contre les maladies cardiaques, des niveaux plus élevés, tels que 60 milligrammes par décilitre, offrent une meilleure protection.
Phospholipides
Les phospholipides sont des chaînes d'acides gras. Votre corps utilise des phospholipides pour fabriquer des membranes cellulaires. Chaque partie de votre corps est constituée de cellules. Les membranes cellulaires remplissent deux fonctions. Ils maintiennent les cellules ensemble et contrôlent ce qui passe dans et hors des cellules. Vos cellules ont un cycle de vie et se divisent, grandissent et meurent constamment. Votre corps utilise des phospholipides pour fabriquer les membranes de nouvelles cellules et maintenir les membranes des cellules existantes.
