Les résultats précis des tests de cholestérol sont un facteur important pour déterminer votre risque de maladie cardiaque. Plus de 35 millions d'Américains ont un taux de cholestérol suffisamment élevé pour les exposer à un risque important de maladies cardiovasculaires. Vous devrez peut-être surveiller ce que vous mangez avant un contrôle du cholestérol car certains composants d'un test de cholestérol standard sont sensibles à l'apport alimentaire.
Panneau lipidique
Un panel lipidique mesure généralement plusieurs substances associées au cholestérol, notamment le LDL, le HDL, les triglycérides et le cholestérol total. La nourriture n'affecte pas immédiatement le LDL et le HDL. Le cholestérol total et les triglycérides sont sensibles à l'apport alimentaire. Vous devrez jeûner de 9 à 12 heures avant de prélever votre sang pour un profil lipidique. Cela signifie que vous ne pouvez rien manger, ni boire, sauf de l'eau, avant votre test sanguin.
Triglycérides
La nourriture élève les niveaux de triglycérides. Vos niveaux de triglycérides peuvent augmenter de 5 à 10 fois plus après un repas, selon LabTestsOnline.org. La plupart des laboratoires vous demandent de jeûner avant de faire tester vos triglycérides. Il y a un certain intérêt récent à mesurer les niveaux de triglycérides non rapides parce qu'ils peuvent être plus indicatifs du statut normal des triglycérides d'une personne.
Aliments et triglycérides
Les triglycérides sont particulièrement sensibles aux aliments sucrés, aux calories excédentaires et aux lipides. Selon l'American Heart Association, la plupart des graisses présentes dans les aliments et dans le corps sont sous forme chimique de triglycérides. Ne vous adonnez pas aux desserts sucrés avant de faire prendre votre sang si vous ne mangez pas normalement de sucreries. Votre corps convertit les calories excédentaires en triglycérides et les stocke dans les cellules adipeuses jusqu'à ce que le corps ait besoin d'énergie. Évitez de trop manger dans les jours avant de faire analyser votre sang pour obtenir une mesure précise des triglycérides.
Régime normal
Vous devriez manger normalement au cours de la semaine précédant votre contrôle de cholestérol pour fournir une image précise de votre risque de maladie cardiaque. Évitez les aliments riches en gras trans, en gras saturés et en cholestérol si vous ne mangez pas normalement des aliments gras. Les aliments riches en graisses saturées et en cholestérol sont la principale cause de l'hypercholestérolémie.
De l'alcool
L'alcool provoque une augmentation spectaculaire des triglycérides. Vous ne devez pas boire d'alcool pendant au moins 24 heures avant de vérifier votre taux de cholestérol dans votre sang. Le vin peut augmenter le HDL ou le bon cholestérol, mais vous ne devez pas boire d'alcool avant votre test sanguin.
Des risques
Manger de la nourriture ou boire des boissons, en particulier de l'alcool, augmentera les triglycérides et le taux de cholestérol total. Un médecin peut prescrire un traitement inutile s'il ignore que le sang a été prélevé alors que le patient n'était pas à jeun.
Avantages
L'avantage d'un contrôle précis du cholestérol est qu'il vous donne une évaluation précise de votre risque de développer une maladie cardiaque. Vous pouvez contrôler votre cholestérol en adoptant une alimentation saine, en faisant suffisamment d'exercice et en ne fumant pas ou en ne buvant pas trop. Vous devrez peut-être prendre des médicaments pour contrôler votre taux de cholestérol.
