Le diabète provoque une glycémie élevée, ou glucose, et est très sensible à l'alimentation. Bien qu'aucun aliment n'ait prouvé qu'il abaisse rapidement la glycémie, certains aliments peuvent abaisser la glycémie avec le temps. Les aliments riches en fibres, tels que les haricots et les légumes non hiérarchisés, peuvent améliorer le contrôle du glucose pour les personnes atteintes de diabète. Une alimentation riche en acides gras monoinsaturés provenant du poisson et de l'huile d'olive peut également aider à équilibrer la glycémie. Le régime méditerranéen comprend ces aliments nutritifs. Bien qu'il n'y ait pas de régime ou de régime alimentaire spécifique recommandé pour le diabète, l'incorporation de ces aliments dans votre alimentation peut améliorer votre contrôle de la glycémie.
Fibre
De nombreuses études ont examiné l'effet des fibres sur le contrôle de la glycémie. Une étude d'octobre 2000 dans "Diabetes Care" a rapporté que l'augmentation de la quantité d'aliments riches en fibres dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète de type 1 (T1DM) a permis d'améliorer le contrôle du glucose sur 6 mois. Les personnes atteintes de DT1 ne consomment pas suffisamment d'hormone insuline, ce qui permet au corps d'utiliser le glucose dans le sang pour l'énergie. Les participants à cette étude ont reçu plus de fibres sous forme de légumes, comme les artichauts, les pois verts et le brocoli; les fruits, tels que les framboises, les poires et les pommes; et les légumineuses, comme les pois cassés, les lentilles et les haricots noirs. L'effet des fibres sur la glycémie peut s'étendre au diabète de type 2 (T2DM), dans lequel le corps n'utilise pas correctement l'insuline. Cependant, selon les «Diabetes Care» de janvier 2014, des études ont montré que la quantité de fibres nécessaires pour abaisser la glycémie peut être supérieure à 50 grammes par jour - trop pour s'attendre à ce que la personne moyenne consomme. Pour l'instant, l'American Diabetes Association (ADA) recommande que les personnes atteintes de diabète mangent la même quantité de fibres que celle recommandée pour le grand public.
Diète méditerranéenne
Le régime méditerranéen comprend des légumineuses, des fruits, des légumes, des céréales non raffinées, de l'huile d'olive et du poisson. En plus de prévenir les maladies cardiovasculaires, un régime méditerranéen conduit à un meilleur contrôle du glucose chez les diabétiques de type 2, a conclu l'ADA. Les aliments du régime méditerranéen tels que le poisson et l'huile d'olive sont riches en acides gras monoinsaturés, qui aident à contrôler la glycémie. Une revue de mars 2013 dans le "American Journal of Clinical Nutrition" a déclaré que par rapport à un régime conventionnel, le régime méditerranéen est associé à un meilleur contrôle de la glycémie et à une perte de poids chez les diabétiques. Cependant, pour les participants à ces études qui ont perdu du poids, il est difficile pour les chercheurs de dire si leur glycémie s'est améliorée en raison d'une perte de poids ou parce qu'ils ont adhéré au régime méditerranéen.
Autres régimes
Les régimes végétaliens et végétariens ont été associés à un meilleur contrôle du glucose et à une perte de poids. Le régime végétalien, qui exclut toute la viande, les produits laitiers et le poisson, a été lié à l'amélioration des niveaux d'hémoglobine A1C - un marqueur de la glycémie moyenne d'une personne au cours des 2 à 3 derniers mois. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, cependant, car l'amélioration du contrôle de la glycémie dans les régimes végétaliens n'a été observée que lorsque les calories étaient limitées et que les gens perdaient également du poids.
Avertissements
Parce qu'un taux élevé de sucre dans le sang peut causer de graves problèmes de santé, il est important de savoir quels symptômes rechercher. Une glycémie élevée vous donne très soif, vous fatigue et vous avez besoin d'uriner plus souvent. Vous pouvez également ressentir une faim accrue, des picotements dans les mains et les pieds ou remarquer des infections fréquentes. Si vous commencez à vous sentir nauséeux, extrêmement fatigué ou si vous remarquez une haleine fruitée, consultez immédiatement un médecin. Ce sont des signes d'acidocétose diabétique. Si elle n'est pas traitée, la maladie peut entraîner des difficultés respiratoires, une perte de conscience et même la mort.
