L'Alaskan Amber est une bière signature de l'Alaskan Brewing Company, située à Juneau. Cette bière de malt utilise une recette de bière allemande traditionnelle que les fondateurs ont découverte en recherchant l'histoire de la brasserie de l'Alaska, selon le site Web de l'entreprise. La teneur en calories est presque le double de celle des bières à faible teneur en calories disponibles.
Calories
Le 12 oz. une bouteille d'ambre d'Alaska contient 180 calories, sans calories provenant des lipides. Étant donné que les céréales sont les principaux ingrédients du processus de fabrication de la bière, cette bière contient 20 grammes de glucides par portion. En comparaison, la bière ordinaire moyenne a 148 calories, selon les informations fournies par le Programme national d'éducation sur le diabète. Une bière faible en calories contient environ 101 calories. L'ambre d'Alaska a une teneur en alcool de 5 pour cent.
traits
La brasserie d'Alaska a été la première à ouvrir à Juneau depuis l'ère de la prohibition. Alaskan Amber était son offre phare, mais la gamme de produits élargie comprend Alaskan Amber Summer Ale, qui ne contient que 158 calories et 14 grammes de glucides par bouteille de 12 onces.
Ingrédients
La brasserie utilise de l'eau purifiée du champ de glace Juneau alimenté par les glaciers. Pour produire de la bière ambrée, la société affirme qu'elle combine des malts spéciaux avec du houblon d'Europe et de la région nord-ouest des États-Unis dans un processus de fermentation lente.
