Une faible acidité gastrique se produit pour diverses raisons, notamment l'utilisation à long terme de certains médicaments, une carence en vitamines ou des problèmes de santé chroniques tels que le lupus.
En plus des interventions médicales recommandées par votre médecin, vous pouvez également envisager de manger des aliments qui augmentent l'acide gastrique.
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Rôle de l'acide gastrique
L'acide chlorhydrique, qui est un composant principal de l'acide gastrique, est nécessaire pour décomposer les protéines dans l'estomac, aider à absorber certains nutriments et à éloigner les infections et les maladies, selon Nutrition Review. Lorsque cet acide est faible, il peut provoquer une hypochlorhydrie, qui est une carence en acide chlorhydrique dans l'estomac.
L'acide gastrique joue également un rôle dans les brûlures d'estomac, qui sont ressenties par certaines personnes après avoir mangé un gros repas. Bien que les brûlures d'estomac occasionnelles ne soient pas alarmantes, des symptômes fréquents peuvent être des signes d'une affection plus grave.
Dans des conditions normales, l'acide gastrique reste dans votre estomac et fait son travail. Cependant, contrairement à l'hypochlorhydrie, cela peut se produire lorsque vous avez trop d'acide dans l'estomac. Harvard Health Publishing dit que trois conditions provoquent le reflux gastro-œsophagien, ou RGO: une mauvaise clairance des aliments ou de l'acide de l'œsophage, trop d'acide dans l'estomac et un vidage d'estomac retardé.
Lorsque vous avez un reflux acide, ou RGO, l'acide gastrique qui est censé rester dans votre estomac reflux et reflue dans l'œsophage. Cela se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur se détend trop fréquemment plutôt que de se contracter pour garder l'acide hors de l'œsophage, selon l'American College of Gastroenterology.
Le reflux peut provoquer un certain nombre de malaises tels que des brûlures d'estomac ou une sensation de brûlure dans la poitrine qui survient généralement après avoir mangé un gros repas ou bu du café ou de l'alcool, explique la clinique Mayo.
Aliments qui augmentent l'acide gastrique
Tout comme il existe des modifications du mode de vie pour le RGO et le reflux acide, vous pouvez prendre des mesures pour augmenter l'acide gastrique. En plus des interventions médicales telles que les médicaments et les suppléments à base de plantes, vous pouvez également effectuer des ajustements alimentaires pour aider à augmenter l'acide gastrique.
Le Dr Tsvetelina Velikova, gastro-entérologue et experte à DisturbMeNot.co, a déclaré à LIVESTRONG que "oui", il existe des aliments qui augmentent l'acide gastrique. Plus précisément, elle dit que les aliments qui augmentent l'acide chlorhydrique gastrique sont ceux qui sont riches en zinc. "Les aliments les plus riches en zinc sont la viande, les noix, les graines, les œufs, les crustacés, les grains entiers et les légumineuses", explique-t-elle.
Il est difficile de discuter d'être proactif sur les aliments que vous devez manger sans mentionner ceux dont vous devez vous éloigner. En ce qui concerne les aliments à éviter lorsque vous essayez d'augmenter l'acide gastrique, le premier groupe dont vous devriez envisager de vous débarrasser sont les aliments transformés et les sucres. De plus, les aliments gras ou frits doivent être limités. Remplissez plutôt votre alimentation de fruits, de légumes, d'aliments fermentés, de protéines maigres, de glucides complexes et de graisses saines.
Outre les aliments qui augmentent l'acide gastrique, certaines personnes peuvent envisager de prendre un supplément tel que le chlorhydrate de bétaïne HCL pour aider à augmenter l'acide gastrique. Cependant, il convient de noter que la majorité des informations disponibles sur le rôle joué par ce supplément proviennent de sociétés de suppléments et d'autres entités qui ne sont pas des sources médicales.
