Les apiculteurs savent que leur nid d'abeille facilement accessible est un régal délicieux avec un certain nombre d'avantages pour la santé. Si vous n'êtes pas un apiculteur, vous pouvez toujours vous adonner au nid d'abeilles en commandant le produit en ligne ou en vous le procurant dans un magasin d'aliments naturels. Certains pots de miel sont vendus avec du nid d'abeilles juste à l'intérieur.
Le nid d'abeille contient du miel brut, non filtré et non transformé, il contient donc de nombreux composés qui améliorent votre bien-être. Et n'hésitez pas à manger l'intégralité de la cire d'abeille et de tout autre composé - le nid d'abeille entier est ce qui offre l'ensemble des avantages.
Pointe
Le nid d'abeilles est constitué de cellules hexagonales en cire d'abeille recouvertes de miel brut ainsi que de propolis et de gelée royale. Le miel et d'autres composés ont de nombreux composants bioactifs qui favorisent une bonne santé, et la cire est antimicrobienne.
Qu'est-ce que le nid d'abeille exactement?
Les abeilles fabriquent des nids d'abeilles pour stocker leur miel et leur pollen et l'utilisent parfois aussi pour abriter leurs larves. Le nid d'abeille se compose de dizaines de cellules cireuses hexagonales qui s'accrochent au miel brut collant et non filtré. Vous pouvez le manger avec vos doigts, l'incorporer à la glace à la vanille, l'étaler sur des toasts croustillants ou l'accompagner de fruits frais.
Les abeilles ouvrières ont des glandes de cire à travers lesquelles elles sécrètent de la cire d'abeille pour créer le nid d'abeilles. La cire est synthétisée à partir de sucres de miel et a donc une structure cristalline, adaptée à la construction dans la ruche, explique un article dans _Frontiers in Pharmacology _publié en 2017.
Avantages de la cire d'abeille
La cire d'abeille est comestible et utilisée dans certains produits alimentaires comme épaississant et comme emballage, comme pour la cire autour du fromage. C'est également un ingrédient précieux dans les cosmétiques, les bougies et les produits industriels en raison de ses propriétés hydrophobes. Certains médicaments utilisent la cire d'abeille comme épaississant, liant ou porteur de médicaments.
La cire d'abeille a des propriétés antimicrobiennes contre un certain nombre de bactéries et de champignons. L' Asian Pacific Journal of Tropical Medicine a publié des recherches en septembre 2016 indiquant que la cire d'abeille peut guérir l'inflammation, les brûlures et les ecchymoses lorsqu'elle est appliquée par voie topique.
Lorsqu'elle est ingérée, la cire d'abeille peut être efficace pour lutter contre les bactéries spécifiques de Staphylococcus aureus, Salmonella enterica, Candida albicans et Aspergillus niger. La cire d'abeille fonctionne en conjonction avec le miel pour inhiber efficacement la croissance de ces bactéries, faisant du nid d'abeille - la combinaison de miel et de cire d'abeille - un produit de santé particulièrement puissant.
Lorsque vous avez aspiré tout le miel et les autres composants du nid d'abeilles, la cire peut même être mâchée comme une gomme.
Avantages du miel
Le miel transformé que vous achetez dans une bouteille en forme d'ours n'a rien sur le miel brut en nid d'abeille. Le miel brut n'est ni transformé ni chauffé, ce qui préserve la multitude d'acides organiques, d'acides aminés, de vitamines, de phénols et de multiminéraux présents dans le produit, explique la recherche publiée dans Oxidative Medicine and Cellular Longevity en 2017. Le miel brut est également riche en composants bioactifs, comme l'acide phénolique, les flavonoïdes et certaines enzymes.
Le miel brut a un peu plus de texture et de granularité que le miel transformé. C'est un traitement naturel et efficace pour un certain nombre de conditions, notamment:
- Ulcère du pied diabétique
- Santé bucco-dentaire
- Toux et mal de gorge
Le miel brut peut atténuer les symptômes du reflux gastro-œsophagien (RGO), une infection des muqueuses dans laquelle l'acide gastrique rebondit dans votre œsophage ou même dans les poumons. Vous souffrez régulièrement de brûlures d'estomac, d'inflammation et de régurgitation acide. Le miel brut recouvre l'œsophage et la muqueuse de l'estomac, de sorte que les sucs gastriques et les résidus alimentaires ne peuvent pas remonter dans votre gorge.
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Le miel brut est également efficace dans le traitement d'autres affections gastriques et digestives. La dyspepsie ou une fonction intestinale anormale peut provoquer des douleurs, des ballonnements, des nausées et des brûlures d'estomac et conduire au développement d'un cancer. La gastrite est diagnostiquée lorsque vous ressentez une irritation et une inflammation de la muqueuse de la paroi de l'estomac.
Le miel peut traiter efficacement les symptômes de ces deux conditions en raison de ses propriétés antibactériennes et de ses effets protecteurs. Le miel brut en nid d'abeille peut également réduire le temps de récupération après une gastro-entérite - la grippe intestinale - et minimiser les cas de diarrhée virale aussi efficacement que les produits pharmaceutiques.
Le miel naturel exerce également des effets cardioprotecteurs qui incluent la dilatation des vaisseaux sanguins et l'amélioration des taux de cholestérol et de lipides. Les antioxydants contenus dans le miel brut diminuent la capacité des plaquettes à former des caillots et augmentent les niveaux de cholestérol HDL - le type sain qui favorise la santé cardiaque.
Les propriétés du miel brut et du nid d'abeilles peuvent également avoir des effets anticancéreux. La recherche en médecine oxydative et longévité cellulaire a noté qu'un type spécial de miel Tualang exerce des effets cytotoxiques sur les cellules cancéreuses du sein et non sur les cellules mammaires non malignes. Le miel peut également avoir des effets contre les cellules hépatiques cancéreuses et les cellules colorectales, freinant l'inflammation des cellules malignes.
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Autres bonnes choses en nid d'abeille
Bien que le miel et la cire d'abeille soient les principales parties d'un nid d'abeilles, ils peuvent également contenir de la propolis et de la gelée royale qui contribuent à ses bienfaits pour la santé.
La propolis, explique Frontiers in Pharmacology , est une substance résineuse utilisée pour construire la ruche. C'est comme de la colle d'abeille qui maintient leurs structures ensemble. La propolis contient des composés antioxydants, antimicrobiens, anticancéreux, antiviraux et anti-inflammatoires. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine a publié des recherches en mars 2018 montrant des études expérimentales soutenant les effets bénéfiques de la propolis et de ses composés apparentés dans le traitement des maladies gastro-intestinales.
L'ingestion régulière de propolis peut également réduire les niveaux glycémiques chez les personnes atteintes de diabète de type 2, selon une petite étude de 66 patients atteints de diabète de type 2 publiée dans le numéro de mars 2017 du Journal of Integrative Medicine . Les participants à l'étude qui ont consommé 900 milligrammes de propolis d'abeille pendant 12 semaines ont également connu une certaine diminution des niveaux lipidiques spécifiques.
La gelée royale est sécrétée par les glandes salivaires des abeilles et est un composé hautement nutritif qui nourrit la reine et les larves à mesure qu'elles se transforment en abeilles ouvrières et en drones. Il possède également des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. La gelée royale protège la santé génésique, les troubles neurodégénératifs, la cicatrisation et le vieillissement.
Le Journal of Dietary Supplements a publié une étude sur les avantages de la gelée royale dans un numéro de septembre 2018 et a constaté qu'elle avait de nombreux effets bénéfiques sur les systèmes biologiques et pouvait avoir des applications thérapeutiques pour des maladies telles que le diabète, l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle et le cancer.
avertissement
Bien que le miel brut puisse contenir un certain nombre de nutriments précieux, il devrait être évité par les femmes enceintes et les enfants de moins de 12 mois. En juillet 2012, BMJ Case Reports a publié un rapport sur une fillette de 3 mois qui avait reçu un diagnostic de botulisme infantile, montrant que le miel non pasteurisé pouvait présenter un risque d'intoxication par le botulisme chez les nourrissons.
