Plus de 4 millions d'Américains souffrent fréquemment de constipation, et ce problème gastro-intestinal représente 2, 5 millions de visites chez le médecin par an, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Le manque de fibres alimentaires, l'inactivité physique, la déshydratation légère, les médicaments et le syndrome du côlon irritable peuvent tous contribuer à des selles peu fréquentes, mais le rôle des sensibilités alimentaires est largement méconnu. Les aliments à base de tomate, tels que la soupe aux tomates, peuvent être impliqués dans vos problèmes de constipation.
Procès d'élimination
Les causes
Il existe plusieurs composés dans la soupe aux tomates qui pourraient causer de la constipation et d'autres problèmes gastro-intestinaux chez certaines personnes. L'une est sa teneur élevée en fructose, qui peut être problématique pour les personnes atteintes d'une affection appelée malabsorption du fructose. Un autre facteur est la grande quantité de produits chimiques alimentaires naturels appelés salicylates, amines et glutamates présents dans la soupe aux tomates. La plupart des personnes souffrant de constipation ne savent pas que le fructose et les produits chimiques naturels présents dans certains aliments pourraient être responsables de leur problème.
Autres aliments à base de tomates
Lorsque vous faites votre essai d'élimination de deux à trois semaines pour évaluer le rôle de la soupe aux tomates dans votre problème de constipation, éliminez tous les autres aliments à base de tomates de votre alimentation. Ils contiennent les mêmes composés que la soupe aux tomates, y compris le fructose et les produits chimiques alimentaires naturels. Gardez le jus de tomate, la sauce tomate, les tomates séchées au soleil, le ketchup, la pâte de tomate, les salsas et les plats contenant beaucoup de tomates hors de votre alimentation pendant la période d'essai d'élimination.
Complément d'enquête
Si l'élimination de la soupe aux tomates et des aliments contenant des tomates de votre alimentation ne résout que partiellement votre constipation, c'est peut-être parce que votre alimentation contient toujours du fructose, des produits chimiques alimentaires naturels ou d'autres composés qui pourraient vous empêcher d'avoir des selles régulières. Une enquête plus approfondie peut être nécessaire pour atténuer complètement vos problèmes de constipation. Consultez un diététiste expérimenté dans ce domaine pour vous aider à concevoir un régime d'élimination plus complet afin d'identifier d'autres aliments qui pourraient être impliqués dans votre constipation.
