Les cornichons - ou concombres marinés - constituent une délicieuse collation ou une garniture. Fabriqués en incubant des cornichons dans une solution de saumure, les cornichons peuvent varier en saveur - des cornichons à l'aneth aux cornichons sucrés. Les cornichons contiennent un certain nombre de nutriments que votre corps utilise pour survivre: fibres alimentaires, vitamines et minéraux. Cependant, manger de grandes quantités de cornichons, ou la solution de saumure de saumure de saumure, peut provoquer des effets secondaires négatifs.
Bouleversement digestif
Un trouble secondaire potentiel de la consommation de trop de cornichons ou de jus de cornichons est un trouble digestif. La consommation de grandes quantités de n'importe quel aliment peut perturber votre système digestif, provoquant des effets secondaires lorsque votre corps s'adapte au nouvel aliment, mais les cornichons peuvent s'avérer particulièrement bouleversants. Ils sont répertoriés comme un aliment à éviter pour la diarrhée par l'Université d'Arizona. En plus de la diarrhée, vous pouvez ressentir une gêne ou une douleur abdominale, voire des flatulences, après avoir consommé trop de cornichons.
Ballonnements
Un autre effet secondaire possible de manger trop de cornichons est le ballonnement et la rétention d'eau. Les cornichons - en particulier les cornichons à l'aneth - contiennent de grandes quantités de sodium. Votre corps réagit à cet apport élevé en sodium en retenant l'eau pour maintenir l'équilibre osmotique de votre corps - la concentration de sel dans votre plasma sanguin et vos fluides. En conséquence, vous pourriez ressentir un gonflement notable, en particulier dans vos extrémités, ce qui pourrait entraîner un certain inconfort. Si vous souffrez de ballonnements sévères, consultez un professionnel de la santé au sujet des avantages potentiels des diurétiques pour soulager votre inconfort.
Hypertension artérielle
Certaines personnes peuvent ressentir une augmentation temporaire de la pression artérielle après avoir consommé un repas riche en sel riche en cornichons et jus de cornichons. Selon le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University, la rétention excessive de liquide après la consommation de sodium peut augmenter le volume de plasma sanguin dans votre corps, entraînant une augmentation de la pression artérielle pour certaines personnes. Si vous souffrez déjà d'hypertension artérielle ou d'hypertension, ou si vous avez des antécédents familiaux, évitez de consommer de grandes quantités de cornichons et de jus de cornichons pour éviter une consommation excessive de sel.
Augmentation de la charge de travail rénale
La consommation de grandes quantités de cornichons et de jus de cornichons peut également augmenter temporairement la charge de travail de vos reins. Une fonction principale de vos cellules rénales est d'agir comme un filtre, en gardant les nutriments dont votre corps a besoin dans votre circulation sanguine tout en permettant aux produits chimiques indésirables de sortir de votre corps dans votre urine. Après avoir consommé un repas riche en sel, comme des cornichons et du jus de cornichons, vos reins doivent s'efforcer d'éliminer l'excès de sel de votre corps pour aider à maintenir un volume et une pression sanguine normaux. Si vous souffrez d'une maladie rénale existante, parlez à votre médecin de la sécurité de la consommation d'aliments riches en sel tels que les cornichons et le jus de cornichons.
