Les experts en santé disent que l'eau est un nutriment vital et recommandent d'en boire beaucoup. La valeur nutritive de l'eau ne semble cependant pas trop impressionnante. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que sa composition dépend de la source.
Pourquoi avez-vous besoin d'eau?
L'eau représente 50 à 75% du corps humain. Il fait partie intégrante de votre sang, de votre salive, de vos sucs digestifs, de vos cellules et de vos tissus. Il hydrate votre peau, lubrifie vos articulations, transporte l'oxygène vers vos cellules et aide à éliminer les déchets, entre autres fonctions.
Ce fluide vital est également nécessaire au métabolisme énergétique. Il dissout les minéraux, les vitamines hydrosolubles et d'autres nutriments afin que votre corps puisse les utiliser. De plus, l'eau régule la température de votre corps et assure une bonne digestion. Il vous aide également à maintenir un poids santé et vous maintient hydraté.
Selon une mini-revue publiée dans l'édition de juin 2016 de Frontiers in Nutrition , une hydratation accrue peut faciliter la perte de poids et protéger contre le diabète. Les chercheurs disent que l'eau peut aider à prévenir l'obésité en raison de ses propriétés thermogéniques. De plus, il peut stimuler la lipolyse ou la dégradation des graisses et augmenter votre métabolisme.
En plus de cela, vous n'avez pas à vous soucier des calories de l'eau. Assurez-vous simplement d'éviter l'eau aromatisée, l'eau vitaminée et les autres boissons sucrées. L'eau ordinaire n'a pas de sucre ajouté, de calories, d'additifs ou de conservateurs. Il étouffe votre soif et vous remplit rapidement, ce qui peut à son tour aider à éviter de trop manger.
Informations nutritionnelles sur l'eau
L'eau ne contient pas de protéines, de glucides ou de graisses, a-t-elle donc une valeur nutritive? La réponse est oui. Tous les types d'eau, y compris l'eau du robinet, fournissent des oligo-éléments, tels que le cuivre, le magnésium et le chlorure. L'eau de source et l'eau minérale gazeuse sont les plus nutritives, car elles proviennent de sources souterraines riches en minéraux et oligo-éléments.
Voici une ventilation rapide des différents types d'eau, par portion d'une tasse:
- Eau du robinet - 7 mg de calcium, 2 mg de magnésium, 9 mg de sodium et 0, 02 mg de zinc
- Eau minérale gazeuse naturelle - 60 mg de calcium et 17 mg de magnésium
- Eau d'Evian - 19 mg de calcium et 5 mg de magnésium
- Eau Perrier - 33 mg de calcium et 2 mg de sodium
- Eau en bouteille générique - 24 mg de calcium, 5 mg de magnésium et 5 mg de sodium
Le calcium, l'un des oligo-éléments présents dans l'eau, maintient vos os et vos dents en bonne santé, régule le rythme cardiaque et contribue à la coagulation du sang. L'apport quotidien recommandé pour les adultes est de 1000 milligrammes, selon la US National Library of Medicine.
L'eau minérale naturelle pétillante, par exemple, fournit 60 milligrammes de calcium par tasse. Si vous buvez huit tasses par jour, cela représente 480 milligrammes de calcium, soit près de la moitié de l'apport quotidien recommandé.
L'eau est également une bonne source de magnésium. Ce minéral régule le métabolisme énergétique, la glycémie, les battements cardiaques, les contractions musculaires et plus encore. L'indemnité journalière recommandée est de 400 à 420 milligrammes pour les hommes adultes et de 310 à 320 milligrammes pour les femmes adultes.
La plupart des types d'eau en bouteille contiennent environ 5 milligrammes de magnésium par tasse, donc huit tasses fourniront 40 milligrammes de ce nutriment. Cela représente environ 10% de l'apport quotidien recommandé en magnésium pour les hommes.
L'eau favorise-t-elle la perte de poids?
Cette boisson sans calories peut faciliter la perte de poids. Il augmente non seulement la satiété mais contribue également à réduire votre apport alimentaire total et stimule votre métabolisme.
Une étude de cohorte publiée dans la revue Nutrients en octobre 2016 suggère que le remplacement d'une portion de soda ou de bière par jour par de l'eau peut prévenir l'obésité et faciliter la perte de poids. L'obésité est un facteur de risque majeur pour le diabète, les maladies cardiaques et d'autres maladies chroniques, donc la consommation d'eau peut protéger contre ces maux en vous aidant à atteindre un poids normal.
Si vous avez toujours faim ou si vous avez envie de grignoter, sirotez de l'eau gazeuse. Cette boisson peut améliorer le contrôle de l'appétit et augmenter la satiété, selon une petite étude publiée dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology en février 2012. Les sujets féminins qui ont bu de l'eau gazéifiée ont connu une plus grande satiété que ceux qui buvaient de l'eau ordinaire.
N'oubliez pas que l'eau n'a pas de calories. Utilisez-le comme substitut des boissons énergisantes, du coke, du cappuccino, du frappé, des laits frappés et d'autres boissons sucrées. Ce petit changement peut vous aider à économiser quelques centaines de calories par jour. Il faut un déficit de 3500 calories pour perdre une livre de graisse, ce qui signifie que vous pouvez devenir plus maigre en quelques semaines simplement en échangeant du soda contre de l'eau ordinaire.
