Au cours des dernières années, le jus a acquis une assez mauvaise réputation. La majeure partie du blâme pour cela revient aux entreprises qui ont déployé des concoctions de jus chargées de produits chimiques et de sucre ajouté, provoquant une augmentation de l'apport en sucre, sans parler des calories inutiles. Ne vous inquiétez pas cependant - avec modération, le jus d'orange est sain, tant qu'il est composé à 100% de jus et non à partir de concentré ou d'une "boisson" sucrée.
Pointe
En ce qui concerne le jus, le jus d'orange est l'une des options les plus saines.
Obtenez des vitamines et des minéraux facilement
Les bienfaits du jus d'orange comprennent une bonne dose de vitamines et de minéraux avec chaque portion que vous buvez. Le National Institutes of Health rapporte que 3/4 de tasse de jus d'orange contient 93 milligrammes de vitamine C, soit environ 155% de la valeur quotidienne recommandée. D'autres nutriments essentiels comme le potassium, un nutriment nécessaire au fonctionnement normal des cellules corporelles, constituent également une grande partie de la nutrition du jus d'orange. Une tasse de jus d'orange contient 496 mg de substance, soit environ 14% de la valeur quotidienne recommandée.
Insérez des fruits dans votre alimentation
Si manger des fruits entiers tout le temps n'est pas votre confiture, n'ayez crainte, selon le département américain de l'Agriculture: une portion de 8 onces de jus d'orange à 100% compte comme une portion recommandée de fruits dans votre alimentation. Mais parce que la teneur en sucre du jus peut être élevée, il est préférable de faire du reste de votre consommation de fruits des fruits entiers. Gardez votre alimentation fraîche avec ces recettes de smoothies minceur.
Boisson enrichie pour des avantages supplémentaires
Lorsque des nutriments supplémentaires sont ajoutés à 100% de jus, il est communément appelé jus enrichi. Lorsque du calcium supplémentaire, par exemple, est ajouté, les nutriments du jus d'orange traversent le toit. Le malate de citrate de calcium est une forme mixte de calcium ajoutée aux jus pour ses bienfaits pour la santé. American Bone Health affirme que le jus d'orange enrichi est connu pour aider le corps à retenir le calcium plus facilement, à favoriser la construction osseuse chez les enfants et les adolescents, ainsi qu'à maintenir la masse osseuse chez les adultes.
Le jus d'orange enrichi de calcium est une option saine pour ceux qui peuvent être intolérants au lactose ou qui ne peuvent pas digérer certaines formes de produits laitiers. Alors que les formes naturelles de calcium sont certainement préférables, les produits enrichis peuvent également avoir une place dans votre alimentation. Soyez sûr d'expérimenter avec une variété d'options de jus si vous avez une carence en B-12.
100 pour cent de jus ou de fruits entiers?
Consommées entières, les oranges ont de nombreux avantages que le jus d'orange à 100% n'offre pas. Néanmoins, vous ne devriez pas douter de la nutrition du jus d'orange et des avantages de boire le jus d'une orange, plutôt que de le manger. Jeffrey Blumberg, directeur du Laboratoire de recherche sur les antioxydants de l'Université Tufts, a déclaré: "Les nutriments contenus dans certains fruits et légumes sont plus biodisponibles lorsque le produit est haché, écrasé, pressé". Donnez un coup de pouce supplémentaire à votre système immunitaire avec cette dose de curcuma au gingembre.
En ce qui concerne le jus d'orange à 100%, une étude menée par le Journal of Agriculture and Food Chemistry a révélé que des quantités plus élevées de caroténoïdes, de flavonoïdes et de vitamine C étaient présentes pendant le processus digestif que lorsque des fruits en purée ou entiers étaient consommés. Cela peut être une bonne nouvelle pour les amateurs de jus, mais il est préférable de faire varier la quantité de jus et de fruits entiers que vous mangez pour des avantages nutritionnels optimaux.
