Consommer une boisson protéinée d'isolat de lactosérum après une séance d'entraînement préserve les muscles et facilite la récupération. Dans une étude de 10 semaines sur les culturistes récréatifs, un groupe ayant reçu de l'isolat de lactosérum a amélioré la force, augmenté la masse maigre et réduit la masse grasse par rapport à un groupe donné de caséine, ont rapporté des chercheurs dans octobre 2006 "International Journal of Sport Nutrition and Exercise" Métabolisme." L'isolat de lactosérum et la caséine sont des suppléments protéiques dérivés du lait.
Contexte
La protéine d'isolat de lactosérum aide à prévenir la dégradation des tissus musculaires qui peut survenir lors de la récupération après un entraînement. La croissance musculaire se produit à la suite de la réparation par le corps de petites déchirures dans les fibres musculaires après un entraînement. La plupart des Américains reçoivent des protéines alimentaires adéquates et n'ont pas besoin de supplémentation. Les athlètes, les culturistes et les personnes qui s'entraînent pour des événements d'endurance ou qui cherchent à améliorer leur rapport muscle / graisse peuvent bénéficier de protéines supplémentaires.
Les avantages
La protéine d'isolat de lactosérum est pratique à acheter, se mélange bien, se décline en plusieurs saveurs et a une longue durée de conservation sous sa forme de poudre. Il se combine bien avec du lait, du jus, des fruits et des suppléments nutritionnels dans votre mélangeur pour une boisson nutritive après l'exercice. L'ajout de glace à la boisson du mélangeur donne une consistance de milk-shake et vous pouvez ajouter de la poudre de cacao ou des extraits aromatisés tels que la vanille ou la menthe poivrée pour la variété. À l'état de poudre, la poudre de protéine de lactosérum n'est pas vulnérable à la détérioration, vous pouvez donc la transporter dans un shaker au gymnase ou pour un entraînement en plein air, et ajouter de l'eau lorsque vous êtes prêt à la boire.
Avantages
Une des raisons pour lesquelles l'isolat de lactosérum est recommandé comme source de protéines après l'entraînement est qu'il est facile à digérer pour la plupart des gens. Le lactosérum est un sous-produit du processus de fabrication du fromage. L'isolat de lactosérum résulte de l'élimination des graisses et du lactose du lactosérum. Certains adultes ont du mal à digérer le lactose, un sucre de lait naturel. L'isolat de lactosérum offre une concentration élevée de protéines et est riche en acides aminés à chaîne ramifiée - composants de protéines utilisés comme énergie pendant une activité intense. L'isolat de lactosérum offre une régénération rapide pour vos muscles après l'entraînement. Kosowski dit que l'isolat de lactosérum est un choix idéal pour les protéines post-entraînement.
Considérations
L'isolat de lactosérum doit être utilisé comme supplément et non comme source principale de nutrition. Des sources complètes de protéines alimentaires telles que le poisson, la volaille, les œufs et la viande fournissent des nutriments supplémentaires.
La combinaison de sources de protéines dans un shake post-entraînement offre une énergie plus durable à vos muscles. Bien que le lactosérum offre l'avantage d'une absorption rapide des protéines, il ne fournit pas une source de protéines durable. La combinaison de sources de protéines dans votre boisson post-entraînement - comme l'isolat de lactosérum et la caséine ou l'œuf - offre un carburant plus durable. Combinez l'isolat de protéines de lactosérum avec des glucides, comme un morceau de fruit, pour la meilleure alimentation en nutriments pour la récupération après votre entraînement.
