Nom: Tomi S.
LIVESTRONG.COM Nom d'utilisateur: tomi300z (membre depuis mai 2009)
Âge: 52 Taille: 5'4"
AVANT Poids: 176 livres Taille robe / pantalon: 14/16
APRÈS Poids: 140 livres Taille robe / pantalon: 8/10
LIVESTRONG.COM: Comment était votre vie avant de rejoindre LIVESTRONG.COM?
Je suis un chef stressé. J'aime cuisiner et divertir, et quand je suis stressé, je cuisine encore plus - surtout à partir de zéro. Je pense que mon garde-manger approvisionné était un retour de la vie à la campagne et du temps où nous étions "enneigés" quand j'étais enfant. Nous avons toujours gardé beaucoup de conserves à portée de main car vous ne saviez jamais quand vous pourriez perdre de l'énergie. J'ignorais la quantité de sodium contenue dans ces boîtes.
Je me suis mariée et j'ai perdu mon emploi d'assistante exécutive dans un délai de deux semaines à l'âge de 40 ans. Avec le recul, je me rends compte que j'étais au plus bas émotionnellement après la perte de mon emploi, inquiet de pouvoir être un fardeau pour mon nouveau mari. J'ai cuisiné constamment et gagné près de 40 livres au cours de cette période. Mon mari préfère "un peu de viande sur les os", et j'avais lu que la taille 14 est "moyenne" pour une Américaine, donc je n'étais pas inquiète.
Finalement, je suis rentré au pays des employés. Je me suis enterré dans mon nouveau travail et mon nouveau mariage. J'ai commencé à faire du vélo et je m'entraînais pour le MS 150 (une randonnée à vélo d'environ deux kilomètres, organisée par la National MS Society). J'ai aimé les cours de spin et le yoga. Je savais que j'étais "joufflu", mais je n'étais pas inquiet. Je me suis moqué des évaluations de santé du bureau en me disant que j'étais "obèse". Je veux dire, je ne suis pas sorti du lit pour moins de 40 miles à vélo. Comment pourrais-je être obèse?
LIVESTRONG.COM: Quelle a été votre inspiration pour faire un changement?
Je n'ai jamais mangé de petits déjeuners traditionnels. J'adore cuisiner le petit déjeuner pour les autres, mais je n'aime pas les crêpes, les gaufres, les flocons d'avoine, les céréales ou tout autre aliment traditionnel du petit déjeuner. Mon petit-déjeuner typique en semaine était généralement la moitié d'un sandwich à la charcuterie de dinde avec du fromage suisse et de la mayonnaise légère sur du blé. À un moment donné, j'ai commencé à remarquer que je ne me sentais pas bien après avoir mangé certains de mes choix alimentaires habituels.
LIVESTRONG.COM: Comment LIVESTRONG.COM vous a-t-il aidé à perdre du poids?
À peu près au moment où j'ai réalisé que certains aliments m'empêchaient, j'ai terminé la balade à vélo de bienfaisance LIVESTRONG à Austin, au Texas, et j'ai commencé à recevoir le bulletin LIVESTRONG.COM. J'ai rejoint LIVESTRONG.COM et j'ai commencé à utiliser MyPlate Calorie Tracker.
Une fois que j'ai commencé à suivre le MyPlate Calorie Tracker, je suis devenu plus conscient du contenu des conservateurs dans les aliments. Je pensais que j'allais bien parce que je ne cuisinais pas avec du sel ou ne l'ajoutais pas à notre nourriture. Le suivi de ma nourriture sur MyPlate m'a fait réaliser à quel point il y avait du sodium dans les tomates et les légumes en conserve qui étaient un aliment de base dans mon garde-manger.
Cela a également mis en évidence la taille des portions et m'a aidé à montrer les pièges des «mauvais» glucides dans mon alimentation (les pâtes sont ma faiblesse). J'ai commencé à ne manger que des aliments frais. Je n'étais pas vraiment un amoureux des fruits auparavant, mais maintenant je mets trois morceaux de fruits sur mon bureau chaque matin, et ils ont généralement disparu au moment où je quitte le travail à la fin de la journée. À la suite de ces changements dans mon alimentation, j'ai finalement cessé de me sentir si minable après avoir mangé.
J'ai remarqué que mes vêtements étaient différents, alors je me suis pesé. J'avais perdu 10 livres sans essayer. Cela m'a motivé à être encore plus diligent, j'ai donc publié des articles sur LIVESTRONG.COM, imprimé des recettes saines et continué à suivre mes aliments et mes exercices sur le MyPlate Calorie Tracker.
LIVESTRONG.COM: Comment était votre système de support?
J'ai la chance que mon mari aime les légumes, les salades et la viande aromatisée aux épices au lieu des sauces ou des sauces lourdes. J'aime cuisiner avec beaucoup d'épices, et il roule avec tout ce que je concocte. Il a commencé à faire du vélo avec moi et il m'a soutenu lorsque j'ai commencé à faire du jogging, même si cela interférait avec notre temps ensemble.
Je suis très heureux qu'il m'encourage à prendre du temps pour moi, car ce n'est pas ma nature. Il est très favorable à ce qui semble être la bonne période de temps quand je me lance dans une ornière (comme nous le faisons tous parfois), puis il m'encourage à revenir au jogging, ce que j'aime.
Je reçois également la newsletter LIVESTRONG.COM, qui m'inspire pour me remettre sur la bonne voie ou intensifier mon jeu avec des recettes ou des articles sur la motivation et comprend de nouveaux exercices ou entraînements à essayer.
LIVESTRONG.COM: Quelle est votre façon préférée de vous entraîner?
Je suis un athlète médian. Je suis lent, mais je termine. J'aime faire du vélo, mais ces jours-ci, je passe la plupart de mon temps à faire du jogging. Je suis inscrit à mon quatrième marathon de Houston en janvier 2016. J'espère battre mon record personnel de 4:25. Je m'entraîne avec un entraîneur personnel une fois par semaine et j'apprécie également un cours de spin hebdomadaire.
LIVESTRONG.COM: Quel est votre programme d'exercice hebdomadaire?
Je fais habituellement une longue course le samedi. L'un de nos hobbies est les événements de conduite haute performance, nous sommes donc assez souvent hors de la ville. En conséquence, je fais mes courses quand je le peux. Idéalement, j'aime me lever tôt et courir sur le chemin de course de notre bureau avant le début de ma journée de travail à 7 heures du matin. Nous vivons à Houston, donc il fait vraiment trop chaud pour courir dehors après 9 heures du matin. Je m'entraîne avec mon entraîneur le mercredi. Elle m'aide avec l'équilibre et les étirements, mes deux points faibles. J'essaie de faire des cours de spin au moins une fois par semaine après le travail.
LIVESTRONG.COM: Qu'est-ce qu'une journée typique de repas et de collations?
Je suis béni que j'aime les légumes. Je commence généralement ma journée avec trois blancs d'œufs, une généreuse poignée d'épinards, une tomate Campari et des champignons cremini en dés sur le dessus. J'ai une banane pour une collation en milieu de matinée.
Je suis un chien de protéines, donc je déjeune généralement sur trois onces de poulet ou de saumon sur des légumes verts avec des betteraves bouillies en dés, des champignons cremini au four, des choux de Bruxelles au four, un blanc d'œuf dur et un quart de tasse de fromage cottage avec un tasse de soupe poulet-légumes que je fais à partir de zéro chaque semaine. J'ai récemment découvert un yogourt grec que j'aime, alors je le saupoudre généralement de granola faible en gras pour une collation à 15 h.
Parfois, je garde sous la main de la poitrine de poulet grillée ou des blancs d'œufs durs lorsque j'ai très faim. Habituellement, j'ai un peu de houmous et de croustilles multigrains pour une collation quand je rentre du travail. Ensuite, je commence à préparer notre dîner et nos repas pour le lendemain, en mangeant un petit dîner plus tard.
Récemment, j'ai commencé à boire des smoothies aux fruits, au chou frisé et aux épinards pour une collation matinale et un repas du soir. Je trouve qu'ils me remplissent et sont plus sains et ont moins de calories que mes précédents dîners légers traditionnels.
LIVESTRONG.COM: Quelle est la gamme de calories que vous consommez par jour?
Je pourrais vraiment mieux modérer mes calories. Je pense que je mange généralement environ 2 000 calories par jour. J'aime un peu de vin le soir, et ces calories liquides se faufilent vraiment sur vous! Je suis bon pour enregistrer mes calories pendant la journée, mais pas aussi diligent la nuit, quand je prépare le dîner de mon mari et nos repas pour le lendemain.
LIVESTRONG.COM: Quels sont les aliments de base sains qui sont toujours dans votre cuisine?
Je ne pouvais absolument pas vivre sans beaucoup de légumes frais, verts, tomates et ail. J'ai aussi toujours du saumon et du poulet prêts à l'emploi. Pour les collations, je garde des noix mélangées non salées, des blancs d'œufs durs et du houmous servis avec des lanières de poivron, du céleri ou des chips de grains entiers. Je fais mes trempettes fraîches à partir de zéro (la coriandre et le pico de gallo sont des agrafes), et nous avons une petite collation de cela ou du houmous quand nous rentrons du travail. Ensuite, je prépare le reste de nos repas. En voyage, nous prenons des abricots secs, des pruneaux et des noix à grignoter, en plus des bananes et des pommes, qui voyagent bien.
LIVESTRONG.COM: Comment élaborez-vous des stratégies pour les repas?
Je ne cuisine jamais un seul repas à la fois. Tous les soirs, j'ai des légumes cuits au four (betteraves, courge musquée et champignons cremini cette semaine) ou cuits à la vapeur (asperges, haricots verts, brocolis) et des poitrines de poulet ou des grillades de saumon. Les petits déjeuners sont préparés la veille (blancs d'œufs et légumes frais pour moi, généralement une omelette avec des légumes et de la viande maigre pour mon mari) et réchauffés au travail le lendemain.
J'achète en vrac car nous mangeons tellement de légumes, de poulet et de saumon. Je décompose les paquets de viande ou de poisson en portions de deux repas, puis je les étiquette avec la date et les congèle. Je cuisine en gros lots et congèle en petits lots lorsque c'est possible.
LIVESTRONG.COM: Quel est le plus grand défi auquel vous avez été confronté?
Mon plus grand défi a été d'apprendre que même si quelque chose était étiqueté «faible en sel», «sans gras» ou autrement «sain» - ce n'était pas nécessairement la nourriture sous sa forme naturelle. La façon dont les aliments sont cultivés, emballés et préparés fait une différence.
Le fruit n'était pas mon truc, donc c'était aussi un défi. Garder une petite assiette de fruits sur mon bureau est décoratif et fonctionnel et m'a aidé à surmonter ce défi. J'intègre également maintenant beaucoup de fruits antioxydants dans mes smoothies au chou frisé et aux épinards pour m'assurer que je reçois beaucoup de fruits dans mon alimentation.
LIVESTRONG.COM: Quel est votre plus grand secret du succès que vous souhaitez partager avec les autres?
Mon plus grand secret pour réussir serait d'utiliser des sites Web comme LIVESTRONG.COM. Il y a tellement d'informations éducatives là-bas: c'est mon site Web préféré!
Gardez une trace de l'apport alimentaire, de l'eau et de l'exercice. Les journaux aident à nous tenir responsables et nous ouvrent vraiment les yeux sur le type d'aliments que nous mettons dans notre corps, où nous devons nous ajuster et les progrès que nous faisons vers nos objectifs.
Récompense toi. Ma récompense est le vin. Ne pas abuser de votre récompense!
Rejoignez des équipes ou des groupes ayant des intérêts similaires - par exemple, la communauté LIVESTRONG.COM ou des groupes pour votre âge et votre niveau d'activité. Ces groupes et les nouveaux amis que nous rencontrons là-bas nous aident à rendre des comptes. Essayez d'utiliser Fitbit, UP by Jawbone ou d'autres trackers d'activité.
LIVESTRONG.COM: Comment est votre vie maintenant?
Récemment, je me remets sur la bonne voie après avoir temporairement déraillé dans mon alimentation et mes exercices à la suite de certaines pertes personnelles. Cependant, j'ai continué à utiliser le site Web LIVESTRONG.COM pour me motiver pendant cette période, ce qui m'a aidé à rester proche de mes objectifs alimentaires et de fitness. Je m'entraîne actuellement pour un marathon. Je peux vraiment dire que LIVESTRONG.COM me motive à essayer de nouvelles recettes et exercices et à améliorer mon alimentation, et cela me tient au courant des nouveaux outils pour me maintenir sur la bonne voie. Je mange plus de fruits et légumes que jamais et j'en ai récemment appris plus sur les protéines végétales et animales pour continuer à améliorer mon alimentation.
J'ai perdu plus de 35 livres au total et je suis physiquement en meilleure santé à l'intérieur qu'à l'extérieur. Mon entreprise est heureuse de me compter dans ses chiffres de «réussite en matière de santé» parce que maintenant je réponds à leur norme «saine». Pour moi, cela se traduit par moins d'ordonnances (seulement deux maintenant, contre quatre) ainsi que par une réduction des coûts du régime de soins de santé de mon entreprise en raison des incitations «poids santé et mesure» qu'ils offrent aux employés. Je voudrais perdre encore 10 à 20 livres, et je sais que j'atteindrai cet objectif avec l'aide du MyPlate Calorie Tracker et du contenu informatif!
: Photos avant et après la perte de poids des membres de LIVESTRONG.com
