Trouver des yeux bosselés et saillants sur vos pommes de terre peut être déconcertant. Les pommes de terre lisses et fermes que vous avez ramenées du supermarché ont commencé à germer et ont maintenant des protubérances blanches, vertes ou violettes qui entachent leurs surfaces. Les yeux sont des germes qui peuvent être plantés pour faire pousser des plants de pomme de terre. Cependant, si vous préférez manger des pommes de terre plutôt que de les faire pousser, retirez les yeux et faites bien cuire les pommes de terre. Vous aurez toujours un délicieux repas, et vos invités ne sauront jamais que plus tôt dans la journée, les pommes de terre vous regardaient.
Étape 1
Coupez les yeux longs et saillants avec vos doigts. Cela laissera de petites taches qui seront plus faciles à enlever en frottant ou en décollant.
Étape 2
Lavez vos pommes de terre sous l'eau courante froide. Frottez vigoureusement chaque pomme de terre avec une éponge à récurer pour éliminer les imperfections de surface et les yeux très superficiels.
Étape 3
Raser les petits yeux à l'aide d'un éplucheur à légumes. Si vous prévoyez d'enlever toute la peau, épluchez la pomme de terre entière. Si vous laissez la peau en place, utilisez la pointe de l'éplucheur pour creuser dans la pomme de terre et ne couper que l'endroit où se trouve l'œil.
Étape 4
Découpez de grands yeux avec la pointe d'un couteau bien aiguisé. Tenez le couteau à la verticale et enfoncez la pomme de terre dans un petit cercle autour de l'œil, en inclinant le couteau sous l'œil. Un petit morceau de pomme de terre en sortira, attirant l'œil avec.
Choses dont vous aurez besoin
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Éponge à récurer
Éplucheur de légumes
Couteau bien aiguisé
Pointe
Si votre pomme de terre a plus d'un ou deux grands yeux germés, la pomme de terre peut avoir commencé à se décomposer et ne sera pas bonne à manger.
avertissement
Les éplucheurs et les couteaux à légumes sont tranchants. Travaillez soigneusement afin de ne pas laisser les lames glisser et vous couper.
