L'acide linoléique conjugué, ou CLA, est un acide gras polyinsaturé qui s'est révélé prometteur pour réduire le risque de maladie cardiaque et de problèmes de poids. Selon l'American Heart Association, les graisses polyinsaturées sont de bonnes graisses qui aident à réduire les niveaux de cholestérol nocifs, à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque pour une personne. L'ALC s'est également avéré avoir des propriétés anticancéreuses. Des études médicales ont montré que les souris nourries avec des aliments riches en CLA avaient un risque considérablement réduit de développer un cancer, selon une étude publiée dans la revue "Carcoginesis".
Apport en CLA recommandé
Votre corps ne peut pas produire de CLA; il ne peut être obtenu que par une alimentation saine ou en prenant des suppléments de CLA. Les experts en santé et en alimentation recommandent 1 à 3 g de CLA par jour. Les personnes qui pèsent 155 livres ou plus devraient prendre 3, 5 g pour profiter pleinement de ses bienfaits pour la santé.
Sources de nourriture
La viande de kangourou a les niveaux les plus élevés de CLA. Des études ont révélé que la viande de kangourou contient cinq fois plus de CLA dans sa graisse que toute autre source animale, selon l'Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth en Australie. Les excellentes sources de nourriture pour le CLA comprennent également les ruminants ou les animaux nourris à l'herbe, comme le bétail et les moutons. Les ruminants ont naturellement une concentration plus élevée de CLA dans leur viande et leur lait en raison des bactéries présentes dans leur intestin qui produisent du CLA au cours du processus digestif. Les produits à base de viande et de lait de ces animaux nourris à l'herbe contiennent des quantités concentrées de CLA. Les œufs, les huiles végétales, la volaille, les fruits de mer et le porc contiennent également du CLA, mais en plus petites quantités.
Pourquoi CLA est important
Les CLA réduisent le risque de maladie cardiaque, abaissent la tension artérielle et diminuent le taux de cholestérol sanguin. Les personnes qui prennent régulièrement des ALC réduisent également leur risque de développer des cancers du sein, des poumons, colorectaux, de la peau et de l'estomac. Combiné avec de l'exercice et une alimentation appropriée, le CLA peut améliorer vos efforts de perte de poids et abaisser les niveaux de graisse corporelle. Cela pourrait également augmenter votre taux métabolique, aidant votre corps à brûler les graisses plus facilement.
Les effets secondaires possibles
L'ALC peut entraîner un risque accru de développer un diabète chez les personnes souffrant de graves problèmes de poids, car des niveaux élevés d'ALC peuvent induire une résistance à l'insuline. L'ALC interagit également avec le cholestérol sanguin et peut augmenter la concentration de cholestérol dans votre foie, ce qui pourrait entraîner la formation de calculs biliaires. Surveillez attentivement votre apport en CLA pour éviter d'éventuels effets secondaires.
