Le raisin Merlot est doux et rond, reflétant des saveurs de prune et de cerise. Il est cultivé le plus souvent dans la région de Bordeaux en France, bien qu'une explosion de popularité en ait fait un favori des vignobles de Californie, d'Australie, d'Amérique du Sud, d'Italie et d'autres régions.
Teneur en glucides
Il y a 122 calories dans une once de 5 fluides. portion de vin Merlot, avec jusqu'à 12 pour cent de ces calories provenant des glucides. Cela se traduit par environ 13, 7 calories de glucides par portion, soit 4 grammes de glucides.
Vins à faible teneur en glucides
Pour être considéré comme faible en glucides, un oz 5 fluides. le verre de vin doit contenir moins de 7 g de glucides, selon le US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Cela désigne de nombreux vins, rouges et blancs, comme à faible teneur en glucides. Le département américain de l'Agriculture n'exige pas des vignerons qu'ils répertorient les informations sur les glucides sur leurs étiquettes.
Glucides réduits
Lorsque le vin a une valeur en glucides légèrement supérieure à 7 g, le gouvernement américain autorise l'utilisation des termes "glucides inférieurs" et "glucides réduits" pour décrire ces variétés.
Merlot à faible teneur en glucides
Pour les personnes qui sont particulièrement préoccupées par la teneur en glucides du Merlot, la marque One.9 Merlot propose 1, 9 glucides par oz 5 fluides. verre. Il est disponible auprès de la plupart des détaillants de vins.
Merlot blanc
Le Merlot Blanc est un autre type de vin issu de raisins Merlot. Parce que le jus de raisin est en contact avec les peaux de raisin pendant une durée plus courte que le Merlot traditionnel, il a une couleur beaucoup plus claire et moins de glucides. La teneur en glucides de certaines variétés de Merlot blanc peut être aussi faible que 3 g.
