Les courgettes et les courges d'été sont des légumes légers et terreux. Lorsqu'elles sont crues, elles ont une chair ferme et blanche et un vert lisse et dur de peau jaune. Une fois cuits correctement, ils prennent une toute nouvelle saveur et texture. La courge et les courgettes s'imprègneront de toutes les herbes et épices avec lesquelles elles sont cuites, et leur chair deviendra légèrement translucide et incroyablement tendre. Griller la courge et les courgettes dans un paquet de papier d'aluminium bifteckera les légumes pour les rendre tendres, savoureux et parfaitement cuits.
Étape 1
Coupez 4 carrés de papier d'aluminium - 12 pouces par 12 pouces - et réservez.
Étape 2
Tournez le gril à feu moyen.
Étape 3
Coupez les extrémités des courgettes et de la courge. Coupez-les en deux sur la longueur, puis coupez-les en demi-cercles.
Étape 4
Répartissez uniformément les courgettes et les courges et placez-les au centre de chaque carré de papier d'aluminium. Saupoudrer généreusement de sel, de poivre et d'ail haché. Placez une cuillère à soupe de beurre au centre de chaque botte de courge.
Étape 5
Prenez les deux côtés du papier d'aluminium et amenez-les au centre pour qu'ils se rencontrent. Roulez ensemble jusqu'à ce qu'ils touchent presque la courge. Repliez les autres côtés pour sceller.
Étape 6
Placez les paquets de papier d'aluminium sur le gril et fermez le couvercle. Laisser cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et translucide. Retirer avec une pince et servir immédiatement.
Choses dont vous aurez besoin
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1 grosse courgette
1 grosse courge d'été
Sel
Poivre
3 gousses d'ail, émincées
4 cuillères à soupe de beurre
4 grands carrés de papier d'aluminium, 12 pouces par 12 pouces
Pinces
avertissement
Ouvrez les emballages en aluminium lentement et soigneusement pour éviter les brûlures de vapeur.
