Votre corps est capable de fabriquer lui-même de la glucosamine, ce qui signifie que ce n'est pas un nutriment essentiel. Le produit chimique est le précurseur d'une substance appelée glycosaminoglycanes, ou GAG, qui fait le coussin entre vos os et vos articulations. Bien que ce ne soit pas essentiel, la supplémentation en glucosamine s'est révélée aider à réduire la douleur causée par l'arthrose, selon MedlinePlus. Il existe des moyens d'inclure naturellement de la glucosamine dans votre alimentation, bien qu'elle ne se trouve pas dans de nombreux aliments.
Cartilage comestible
Le cartilage trouvé aux extrémités des os de viande et de volaille est une source de glucosamine. Cependant, vous pouvez avoir du mal à mâcher le cartilage pour obtenir les avantages. Le Jade Institute vous suggère de cuire les os avec du cartilage dans un bouillon pour aider à éliminer certains des nutriments favorisant les articulations.
Coquillages de coquillages
Les coquillages sont souvent la source de glucosamine dans vos suppléments. Comme le cartilage dans la viande, les coquilles de vos crevettes, crabes et homards sont difficiles à manger. Vous pourrez peut-être faire un bouillon savoureux à partir des coquilles similaire au bouillon d'os pour obtenir de la glucosamine. De plus, vous pouvez broyer les coquilles en poudre avec un moulin à aliments et les ajouter aux soupes, ragoûts ou pâtisseries salées telles que les crêpes ou les biscuits.
Suppléments naturels
En tant que nutriment non essentiel, la glucosamine ne se trouve pas en grande quantité dans l'alimentation, rapporte le Council for Responsible Nutrition. Si vous n'êtes pas en mesure de faire une soupe avec des os ou de moudre des coquillages, vous voudrez peut-être envisager un supplément naturel pour aider à augmenter l'apport en glucosamine. En raison du manque de réglementation dans l'industrie des suppléments, consultez votre médecin pour vous aider à trouver le supplément le plus naturel et le plus sûr à utiliser.
Considérations sur la glucosamine
La glucosamine peut être utile à ceux qui souffrent d'arthrose, mais il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir son utilisation pour toute autre raison, y compris la douleur au genou et la perte de poids. De plus, vous devez être prudent lorsque vous ajoutez des suppléments ou utilisez d'autres moyens pour augmenter votre consommation de glucosamine si vous êtes enceinte ou allaitez, si vous êtes allergique aux crustacés ou si vous souffrez d'une maladie chronique comme le diabète.
