Le gril George Foreman fonctionne comme un gril de contact. Cela signifie que les pièces métalliques chaudes de la machine grillent les aliments des deux côtés, un peu comme un grille-pain sandwich. Bien que conçu à l'origine pour la viande, vous pouvez également utiliser votre George Foreman pour griller des légumes.
Lorsque vous faites griller vos légumes, notez que le temps de cuisson varie selon les légumes, comme expliqué dans le manuel de l'utilisateur. Enlevez tout excès d'humidité et faites cuire les légumes rapidement pour obtenir la meilleure saveur grillée possible de votre machine George Foreman.
Pointe
Cuire des légumes sur un gril George Foreman en quelques étapes simples: préparer, chauffer le gril, cuire et servir. N'oubliez pas que le temps de cuisson varie en fonction des légumes que vous incluez.
Étape 1: Préparez vos légumes
Préparez vos légumes. Coupez les légumes comme les courgettes, les aubergines ou les carottes en tranches épaisses d'au moins 1/2 pouce d'épaisseur. Casser le chou-fleur et le brocoli en petits morceaux d'environ 1 pouce d'épaisseur.
La taille des tranches de légumes est importante, comme l'explique l'Université du Nebraska-Lincoln. Si vous coupez les légumes trop finement, ils peuvent ne pas toucher les deux côtés du gril lorsqu'il est fermé; trop épais et les légumes ne cuisent pas correctement au milieu.
Étape 2: rincer et sécher
Rincez chaque morceau de légume avec de l'eau et séchez-les complètement sur un morceau de torchon. Absorber autant d'humidité que possible, en particulier avec des légumes aqueux comme les courgettes.
Étape 3: arroser d'huile
Utilisez une brosse à badigeonner pour couvrir les légumes d'une très fine couche d'huile d'olive. Saupoudrez autant de poivre et de sel que vous préférez.
Étape 4: chauffer le gril
Allumez le gril George Foreman et laissez-le chauffer complètement. Ouvrez le haut pour faciliter l'insertion des légumes.
Étape 5: Espacez-les
Espacez les légumes en une seule couche sur le gril. N'empilez pas les légumes ou ils ne cuisent pas uniformément.
Étape 6: Faites griller vos légumes
Faire griller les légumes pendant quatre à six minutes, selon l'épaisseur et le type de légume. Suivez les recommandations des recettes fournies sur ForemanGrillRecipes.com.
Étape 7: supprimer et profiter
Retirez les légumes du gril George Foreman lorsqu'ils sont mous mais encore légèrement fermes.
Obtenez vos vitamines et minéraux
Incluez une variété de légumes, comme les courgettes, pour obtenir vos vitamines et minéraux dans vos recettes saines de George Foreman grill. La courgette est une bonne source de vitamine C, avec 20 milligrammes par tasse, selon l'USDA. Cela représente 22% de la valeur quotidienne recommandée pour les hommes et 27% pour les femmes, selon les National Academies of Sciences. La courgette fournit également des minéraux, notamment du calcium, du fer, du magnésium, du potassium et du zinc.
Pointe
- Faites cuire rapidement les légumes mous, comme les tomates, et posez doucement le couvercle pour éviter d'écraser et de meurtrir les tranches.
- Essayez de gicler un peu de jus de citron sur les légumes tout en grillant pour une saveur plus piquante.
- Pour une option sucrée saine, essayez de griller des fruits tels que l'ananas et les pêches.
avertissement
Utilisez des pinces ou une spatule pour retirer les légumes du gril; le métal sera extrêmement chaud.
