Les produits de viande et de volaille congelés sont des choix pratiques qui éliminent la pression de les faire cuire immédiatement ou finissent par les jeter. Bien que les ailes de poulet soient plus petites que les autres coupes de poulet, elles offrent toujours une source importante de protéines. Vous avez peut-être hésité à acheter des ailes de poulet congelées en raison d'une certaine intimidation autour de leur cuisson. Cependant, une fois décongelés correctement, le processus de cuisson imite celui des ailes de poulet fraîches.
Décongélation et préparation de base
Étape 1
Décongeler les ailes de poulet congelées. Ceci peut être fait de deux façons. Pour la première méthode, placez le sac d'ailes de poulet congelées dans un bol et déplacez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles décongèlent. Cela peut prendre entre 10 et 24 heures. Si vous avez moins de temps, retirez les ailes de poulet congelées du sac et placez-les dans un bol avec suffisamment d'eau fraîche pour les couvrir. Toutes les 30 minutes, versez l'eau et remplacez-la par de l'eau plus froide. Répétez cette opération jusqu'à ce que les ailes se séparent et ne contiennent plus de glace.
Étape 2
Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.
Étape 3
Égoutter l'excès d'eau des ailes de poulet et utiliser une serviette en papier propre pour éliminer l'eau des ailes. Si les ailes sont mouillées, il est difficile de faire adhérer les assaisonnements.
Étape 4
Saupoudrer de sel et de poivre des deux côtés des ailes de poulet. Le sel et le poivre sont des assaisonnements de base pour donner du goût à la viande. Si vous préférez une forme simple d'assaisonnement, le sel et le poivre peuvent vous suffire. Si vous préférez des saveurs plus audacieuses, ajoutez d'autres assaisonnements ou sauces avant de les cuire.
Étape 5
Disposez les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie si vous êtes satisfait du sel et du poivre comme option d'assaisonnement. Cuire une heure ou jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes et bien cuites.
Techniques d'assaisonnement supplémentaires
Étape 1
Choisissez un assaisonnement supplémentaire tel que la poudre de curry, la poudre de chili, le poivre de citron, l'assaisonnement italien ou le sel d'assaisonnement de chaque côté des ailes de poulet. Ces assaisonnements sont ajoutés en conjonction avec le sel et le poivre pour développer la saveur.
Étape 2
Saupoudrer chaque côté des ailes de poulet avec l'assaisonnement ou frotter l'assaisonnement sur chaque côté des ailes pour une saveur plus concentrée. Frottez-le avec modération pour éviter de sursaisonner les ailes de poulet.
Étape 3
Cuire comme indiqué, pendant une heure ou jusqu'à ce que les ailes de poulet soient bien cuites et légèrement dorées.
Ajout de sauce
Étape 1
Décongeler et assaisonner les ailes de poulet avec du sel et du poivre.
Étape 2
Disposez les ailes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 375 degrés Fahrenheit pendant 40 minutes.
Étape 3
Retirez les ailes du four et badigeonnez chaque côté d'une sauce telle que la sauce barbecue, buffle ou teriyaki pour ajouter de la saveur. Remettez les ailes de poulet au four et laissez cuire 15 à 20 minutes supplémentaires.
Étape 4
Retirer les ailes de poulet du four une fois terminé et badigeonner une fois de plus avec la sauce avant de servir.
Choses dont vous aurez besoin
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10 ailes de poulet entières ou 20 ailes partielles
Sel
Poivre
Mélange d'assaisonnement ou poudre (facultatif)
Sauce barbecue, buffle ou teriyaki (facultatif)
