Les collations saines au beurre d'arachide sont un excellent moyen de faire le plein après l'entraînement ou pour chasser la faim entre les repas. Riche en vitamines B, en vitamine E et en minéraux comme le calcium et le zinc, la gâterie aux noix est non seulement dense sur le plan nutritionnel, mais aussi polyvalente.
Plongez directement
Il n'y a rien de mal à plonger dans votre pot de beurre d'arachide avec une cuillère, à condition de ne pas vous laisser emporter. Chaque cuillère à soupe de collation gluante contient 95 calories et 8 grammes de matières grasses. Il offre également un profil minéral important pour aider vos muscles à fonctionner au mieux. Selon l'USDA, les minéraux contenus dans chaque cuillère à soupe de beurre d'arachide comprennent:
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Potassium, 89, 3 milligrammes: maintient l'équilibre des fluides dans le corps, aide à la contraction musculaire et à la fonction nerveuse.
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Sodium, 68, 2 milligrammes:
Maintient l'équilibre des fluides dans le corps, aide à la contraction musculaire et à la fonction nerveuse.
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Phosphore, 53, 6 milligrammes: trouvé dans chaque cellule, le phosphore maintient l'équilibre acido-basique du corps et aide à construire des os et des dents sains.
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Magnésium, 26, 9 milligrammes: Vital pour la contraction musculaire, le magnésium est également essentiel pour produire des protéines, la transmission nerveuse et optimiser la santé du système immunitaire.
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Calcium, 7, 84 milligrammes: aide à la relaxation et à la contraction musculaire, régule la pression artérielle, renforce le système immunitaire et aide à la coagulation du sang, ainsi qu'à la formation d'os et de dents sains.
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Oligo-éléments: zinc (0, 40 milligramme), fer (0, 28 milligramme), cuivre (0, 07 milligramme) et sélénium (0, 66 microgramme).
Il y a plus d'une façon de se plonger dans cette pâte nutritionnellement dense. Expérimentez avec des combinaisons de beurre d'arachide: Plongez-y avec un céleri ou un bâton de carotte ou mélangez-le avec d'autres choses à manger avec du beurre d'arachide pour un accompagnement savoureux de fruits ou de légumes.
Mélanger 2 cuillères à soupe dans 8 onces de yogourt à la vanille, saupoudrer de cannelle et servir avec des tranches de pomme, suggère l'Université Cornell. Ou, combinez des parties égales de beurre d'arachide et de purée de citrouille - environ 3/4 tasse chacune - et ajoutez une cuillère à soupe de cassonade et une cuillère à café de vanille pour la saveur d'automne privilégiée par l'Illinois Extension. Trempez des fruits, des biscuits Graham ou des bâtonnets de légumes ou créez vos propres accords de beurre d'arachide.
Secouez, faites et mélangez
Avec toute la nutrition emballée dans du beurre d'arachide, c'est également un excellent moyen de commencer la journée. Étalez-le sur un bagel ou sur du pain grillé de blé entier, avec des conserves à faible teneur en sucre, pour une prise matinale sur le beurre et la gelée d'arachide classiques. Ou remuez une cuillerée dans un bol de flocons d'avoine pour une nutrition chaude et noisette par une froide matinée d'hiver.
Vous cherchez quelque chose que vous pouvez apprécier lors de vos déplacements, alors que vous vous dirigez vers votre journée? L'Université du Maryland propose un smoothie à la banane et au beurre d'arachide. Mélangez 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide dans 3/4 tasse de lait d'amande, ajoutez une banane congelée, quelques traits de cannelle et un peu de miel si vous voulez qu'elle soit plus sucrée. Vous pouvez également ajouter un quart de tasse d'avoine à l'ancienne pour une texture plus épaisse.
Apportez des collations saines au beurre d'arachide à emporter au gymnase. Une recette de l'Université du Massachusetts commence avec une demi-tasse de beurre d'arachide, 1/4 tasse de miel brut, 1 cuillère à café de vanille et 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondues ensemble à feu doux.
Hachez 2 tasses de vos noix préférées dans le mélangeur, ainsi que quelques dattes Medjool, et incorporez-les au mélange. Un quart de tasse de flocons de noix de coco non sucrés et de graines de tournesol complète la concoction. Presser entre du papier sulfurisé sur une plaque à biscuits et congeler pendant deux heures; puis conservez au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
