Les collations sont un excellent moyen d'augmenter les niveaux d'énergie et d'éviter de trop manger aux repas. Les aliments non périssables ne nécessitent pas de réfrigération, ce qui en fait une option pratique pour grignoter. Bien que certains aliments non périssables contiennent un excès de graisse, de sucre ou de sodium, de nombreuses options saines sont disponibles. Apprendre à choisir des collations saines non périssables vous permet de profiter des aliments que vous aimez sans nuire à votre alimentation.
Fruits et légumes en conserve
Les fruits et légumes en conserve sont une excellente source de nutriments. Le Département des sciences alimentaires et de la nutrition humaine de l'Université de l'Illinois déclare que la teneur en nutriments de la plupart des fruits et légumes en conserve est similaire à celle des produits frais. Les épinards, les carottes, les patates douces et les abricots en conserve sont riches en vitamine A, tandis que les oranges, les ananas et les tomates en conserve sont de bonnes sources de vitamine C.Lorsque vous achetez des aliments en conserve, évitez ceux qui contiennent du sucre ou du sodium. Les fruits emballés dans leur propre jus au lieu de sirops sucrés sont une meilleure option pour une collation saine.
Flocons d'avoine
La farine d'avoine est un aliment classique pour le petit-déjeuner qui constitue également une délicieuse collation. Il est pauvre en graisses saturées, en sodium et en cholestérol et est une bonne source de plusieurs nutriments, dont le sélénium, le manganèse et le phosphore. La farine d'avoine fournit également des fibres alimentaires, qui font souvent défaut dans le régime alimentaire occidental typique. Cette collation polyvalente peut être servie chaude ou froide et est délicieusement garnie de bleuets, de tranches de banane ou d'une touche de cannelle. Avant d'acheter des flocons d'avoine, vérifiez l'étiquette pour le sucre ajouté.
Pâtes de grains entiers
Souvent appréciées comme entrée de dîner, les pâtes constituent une collation délicieuse et copieuse lorsqu'elles sont servies en petites portions. Les pâtes faites de grains entiers comme le quinoa ou l'amarante sont particulièrement nutritives. Selon l'USDA Nutrient Data Laboratory, une tasse de pâtes de quinoa contient plus de 14% de la valeur quotidienne des protéines, entre 15 et 30% de fer et plus de 50% de manganèse. Lorsque vous servez des pâtes comme collation, limitez les portions à 100 calories et évitez d'ajouter des sauces ou des vinaigrettes riches en matières grasses. Au lieu de cela, saupoudrez d'herbes comme le thym, le romarin ou l'origan et ajoutez un soupçon de jus de citron pour la saveur.
Bretzels de blé entier
Les bretzels sont une délicieuse collation non périssable qui plaira à coup sûr. Les glucides complexes comme les grains entiers fournissent au corps une énergie durable et sont une bonne source de nutriments et de fibres. Pour une idée de collation saine et pratique, Kids Health suggère des bretzels de blé entier avec de la moutarde épicée. D'autres produits à base de grains entiers comme les craquelins et les céréales sont également non périssables, nutritifs et parfaits pour grignoter.
