Un plan de désintoxication est destiné à nettoyer votre corps des produits chimiques, des pesticides et de la pollution que vous rencontrez dans votre vie quotidienne. Un régime basé sur des aliments entiers vous aide à atteindre ces objectifs, tout en maximisant l'énergie et en favorisant un sentiment général de bien-être. Bien que les fruits et légumes frais soient au centre de la plupart des plans de désintoxication, vous devez toujours inclure des aliments protéinés pour maintenir la masse musculaire et soutenir la croissance et la réparation cellulaires. La plupart des plans de désintoxication limitent votre consommation de viande rouge, d'œufs et de produits laitiers - mais vous avez toujours beaucoup d'options de protéines.
Céréales
La plupart des céréales ne sont pas une source complète de protéines, ce qui signifie qu'elles ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels dont vous avez besoin à partir de sources alimentaires. La seule exception est le quinoa, une graine qui est classée comme grain et fournit 8 g de protéines complètes par tasse cuite. Le riz brun, l'avoine taillée dans l'acier, le teff, l'amarante, le sarrasin et le millet sont d'autres grains à inclure comme sources de protéines incomplètes. Ces grains, lorsqu'ils sont consommés avec des haricots ou des pois secs, forment une protéine complète.
Protéines animales
Alors que certains plans de désintoxication sont végétaliens, ce qui signifie qu'ils ne contiennent aucun produit animal, d'autres incluent le poisson, la volaille biologique, l'agneau et le gibier sauvage. Lorsque vous choisissez du poisson, optez pour le sauvage plutôt que pour l'élevage, et choisissez des types pauvres en mercure - y compris la plie, le saumon, la sole et la truite d'eau douce. La volaille biologique ne contient ni colorants, ni hormones, ni solution saline. Le gibier sauvage peut être inclus dans un plan de désintoxication car il est élevé sans l'utilisation d'hormones et d'antibiotiques.
Protéines végétales
Les haricots secs, tels que le noir, le rein, le pinto, le garbanzo et les cannellini, sont une source végétarienne de protéines qui offrent des fibres pour aider à la détoxification. Les lentilles et les pois secs sont d'autres sources végétariennes de protéines qui s'inscrivent dans un régime de désintoxication. Sautez les versions en conserve si possible, car la plupart contiennent du sodium ajouté. Faites plutôt tremper le vôtre. Les légumes de mer, comme la chlorelle et la spiruline, sont également des sources complètes de protéines souvent incluses dans les plans de désintoxication.
Noix et graines
Les noix, en particulier les amandes et les noix, sont une source de graisses saines, ainsi que de protéines. Choisissez des options brutes pour vous assurer de ne pas ajouter de sel ni d'agent de conservation. Les graines de citrouille, de chanvre, de sésame et de tournesol sont des sources supplémentaires de protéines, de magnésium, de fibres et de graisses insaturées.
