Un régime entièrement liquide est un régime dans lequel tout ce que vous consommez est liquide ou liquide. C'est un pas en avant par rapport aux régimes liquides clairs, dans lesquels tout ce que vous "mangez" doit être un liquide translucide tel que du jus, mais il ne contient pas d'aliments solides ou la plupart des aliments en purée. Les régimes entièrement liquides contiennent des liquides plus substantiels et fournissent une nutrition plus adéquate que les régimes liquides clairs, mais vous devez être prudent si vous devez en suivre un pendant longtemps. Ils sont généralement utilisés pour des raisons médicales, comme lors de la récupération d'une chirurgie gastrique ou lors d'un trouble de la mâchoire, et ils doivent être supervisés par un médecin.
Tout aliment à croquer
Tout aliment solide que vous devez mâcher n'est pas autorisé avec un régime entièrement liquide. C'est l'une des règles de base d'un régime entièrement liquide. Selon MedlinePlus, la nourriture que vous pouvez avoir est tout ce qui est "normalement liquide et les aliments qui se transforment en liquide lorsqu'ils sont à température ambiante, comme la crème glacée. Cela comprend également les soupes crémeuses, le thé, le jus, le Jell-O, les laits frappés, pudding et Popsicles."
Cela pose un problème en termes d'obtention de protéines non laitières, car la viande, le poulet, la dinde, le porc et le poisson, et tout autre produit carné, sont interdits pendant les régimes entièrement liquides. Le bouillon est autorisé. En fonction de votre état, votre médecin peut accepter un bouillon de viande filtrée contenant de très petites particules de viande ou des aliments pour bébés contenant de la viande filtrée. Les produits à base de haricots et de noix ne sont pas autorisés non plus.
Recettes partiellement solides
De nombreux aliments normalement autorisés dans les régimes entièrement liquides deviennent inacceptables s'ils contiennent des morceaux d'aliments solides. Le yogourt, la soupe, la gélatine et la crème glacée sont tous des aliments normalement acceptables, mais ils ne peuvent pas contenir d'ajouts comme les graines, les noix, les morceaux de fruits, les pépites de chocolat, les biscuits ou les légumes hachés. Ce sont des solides - le liquide environnant ne les rend pas en quelque sorte moins solides en termes d'exigences du régime alimentaire entièrement liquide.
Aliments en purée
Certains régimes entièrement liquides autorisent les aliments mous et liquides, tels que les céréales chaudes comme le gruau, mais ils ne vont pas jusqu'à autoriser la purée des aliments. MedlinePlus tient à noter spécifiquement que la purée de pommes de terre, la purée d'avocats et d'autres aliments en purée ne comptent pas comme liquides. Il est possible dans certains cas - encore une fois, si les médecins et les diététistes qui le permettent - d'avoir des pommes de terre en purée dans un plat de soupe. La compote de pommes et les fruits filtrés pour bébés sont parfois autorisés.
Sucre, caféine et alcool
Les régimes entièrement liquides sont personnalisés pour s'adapter à votre état. Le National Cancer Institute dit que vous devrez peut-être éviter tout alcool si vous prenez certains médicaments et que vous devrez peut-être vous en tenir au café et au thé décaféinés. Les régimes entièrement liquides attribués aux patients qui se remettent d'un pontage gastrique peuvent éliminer les aliments sucrés, en spécifiant plutôt des versions sans sucre.
