BRAT Diet: Grains
Les professionnels de la santé ont toujours recommandé le régime BRAT, un plan alimentaire à court terme composé de bananes, de riz, de compote de pommes et de pain grillé, pour la gestion de la diarrhée. Bien qu'aucun essai clinique n'ait mis ce régime à l'épreuve, il peut y avoir des raisons pour lesquelles ces aliments aident. Pour commencer, le riz aurait des effets antisécrétoires qui réduisent le volume des selles. De plus, le riz et le pain grillé, s'ils sont blancs ou à faible teneur en fibres, sont moins susceptibles d'aggraver la diarrhée que leurs homologues à grains entiers - car certains aliments riches en fibres accélèrent le transit des selles dans le tractus gastro-intestinal. De plus, les aliments doux et mous comme le riz et le pain grillé peuvent être plus faciles à tolérer en cas de maux d'estomac.
BRAT Diet: Fruit
Le régime BRAT recommande également les bananes, un fruit facile à tolérer qui est une source d'amidon résistant à l'amylase. Ce glucide mal digéré est fermenté par les bactéries intestinales, produisant des composés qui améliorent la santé intestinale et améliorent l'absorption intestinale des fluides et des électrolytes - ce qui peut aider à lutter contre la diarrhée. Une étude sur des nourrissons souffrant de diarrhée a démontré une diminution du volume des selles et une durée plus courte des selles molles et aqueuses après l'ajout de bananes vertes cuites à un régime à base de riz. Le régime BRAT comprend également de la compote de pommes, une source de pectine, une fibre soluble qui peut améliorer les symptômes de la diarrhée en épaississant le contenu intestinal.
Au-delà du régime BRAT
Selon l'American Academy of Family Physicians, la gestion diététique de la diarrhée est centrée sur l'augmentation de l'apport hydrique et la reprise des aliments solides adaptés à l'âge dès que possible. En d'autres termes, vous n'avez pas à respecter strictement le régime BRAT, mais vous pouvez reprendre votre alimentation habituelle - à moins que certains aliments semblent aggraver vos symptômes. Bien que les changements alimentaires ne puissent pas arrêter la diarrhée, l'augmentation des liquides et une bonne alimentation sont essentielles afin de prévenir la déshydratation et de réduire le risque de mauvaise nutrition. Les régimes restrictifs ou exclusivement liquides sont découragés dans la gestion de la diarrhée et n'aident pas dans la plupart des cas.
Avertissements
La diarrhée disparaît généralement en 1 à 2 jours, et les complications peuvent être évitées en obtenant des liquides adéquats et en continuant à manger - même si les aliments sont mous et fades au début. Pendant que vous souffrez de diarrhée, essayez également de limiter les aliments qui augmentent le volume des selles ou provoquent des selles fréquentes - comme les céréales riches en fibres, les boissons alcoolisées ou contenant de la caféine, les jus de fruits à pleine puissance ou les aliments sucrés avec des alcools de sucre, tels que les crème glacée au sucre ajouté.
Évalué par Kay Peck, MPH RD
