Le sodium et le potassium sont des minéraux essentiels pour réguler l'équilibre hydrique de l'organisme et maintenir des os, des nerfs et une fonction musculaire sains. Le régime américain typique est riche en sodium, mais ne fournit pas beaucoup de potassium. Selon la Harvard School of Public Health, cela peut entraîner un risque plus élevé de maladies cardiaques et de décès.
Une étude de 2011 dans les Archives of Internal Medicine révèle que des apports plus élevés en sodium et en potassium étaient associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires (MCV) et de décès de toutes causes, quelle que soit la pression artérielle.
Le potassium et le sodium travaillent ensemble
Le sodium et le potassium fonctionnent ensemble pour réguler la signalisation cellulaire saine dans le corps. Selon un article publié en 2011 dans le Journal of Physical Chemistry, le potassium est un anion (un ion chargé négativement), car ayant plus d'électrons que de protons, il porte une charge négative.
Le sodium est le contraire; il est connu sous le nom de cation car il a plus de protons que d'électrons et porte une charge positive. Un niveau sain de potassium à l'intérieur des cellules et de sodium à l'extérieur des cellules est nécessaire pour une bonne signalisation cellulaire dans le système nerveux.
Le potassium a besoin de magnésium
Le rôle du magnésium dans l'équilibre du sodium et du potassium est d'intermédiaire. Le potassium ne peut pas traverser seul la membrane cellulaire et a besoin de magnésium pour se déplacer à travers la membrane cellulaire.
Une fois la membrane cellulaire ouverte, la cellule peut absorber tout le potassium dont elle a besoin pour fonctionner correctement. Ce processus d'équilibre en sodium et en potassium représente 20 à 40 pour cent de l'énergie au repos que votre corps utilise, ce qui montre à quel point il est essentiel au bon fonctionnement du corps.
Carence en magnésium
Un article de 2018 dans la revue Openheart, indique que la plupart des cas de carence en magnésium ne sont pas diagnostiqués. Les raisons pour lesquelles incluent les maladies chroniques, les médicaments, la teneur réduite en magnésium dans les cultures vivrières et les aliments raffinés et transformés pauvres en magnésium. Ainsi, la grande majorité des gens dans les sociétés modernes sont à risque de carence en magnésium.
Quatre-vingt-dix pour cent du magnésium total de l'organisme est contenu dans les muscles et les os Une carence en magnésium peut prédisposer les gens à l'ostéopénie, à l'ostéoporose et aux fractures osseuses.
Selon l'Institut Linus Pauling, une carence en magnésium induite expérimentalement peut entraîner de faibles taux de potassium sérique et un taux de rétention élevé de sodium qui peuvent provoquer des troubles musculaires, des nausées, des vomissements et même des changements de personnalité.
Les aliments riches en magnésium sont essentiels
Selon un article publié en 2017 dans le Huffington Post, l'obtention de suffisamment de magnésium alimentaire pour maintenir un équilibre optimal de sodium et de potassium comprend la consommation d'aliments comme les fruits, les légumes comme le chou frisé et les épinards, les fruits de mer et le chocolat noir. Ces aliments sont une riche source de magnésium et de potassium. Les suppléments de magnésium sont un autre moyen peu coûteux et facile d'aider à s'assurer que le corps en a assez de ce minéral essentiel.
Manger plus d'aliments riches en magnésium ou prendre un supplément de magnésium quotidien peut aider à maintenir des niveaux de magnésium sains et à maintenir des niveaux de sodium optimaux, tout en assurant le bon fonctionnement des muscles, des os et des nerfs.
